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      新版食品安全法學(xué)習(xí)心得

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      常言道:民以食為天,食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國廣大消費者心中揮之不去的夢魘,個性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的出現(xiàn),對廣大民眾的生理和心理造成了極大的傷害,并且對于一些企業(yè)也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下,消費者、相關(guān)部門以及良心企業(yè)都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。

      我國新《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規(guī)定:食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當按照本法的規(guī)定,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息,建立食品安全追溯體系。

      所謂食品安全追溯體系是一個能夠連接生產(chǎn)、加工、檢驗、監(jiān)管、銷售和消費等各個環(huán)節(jié),讓消費者了解貼合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流透過程,提高消費者放心程度的信息管理系統(tǒng)。對于企業(yè)來講,采用食品追溯平臺等信息化手段,相對于手工檔案記錄來講,更加的高效、實時、便捷;并且在食品整個供應(yīng)體系中帶給了透明化管理,保證食品在安全過程中可監(jiān)控、可追溯,同時對問題食品進行召回,從而極大的提高了企業(yè)的品牌效益;對于消費者來說,透過終端的查詢,能夠?qū)崟r、透明、全過程的跟蹤食品和追溯,包括生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)、銷售企業(yè)等全部信息,從而到達全民參與、全民共監(jiān)管局面,提高消費者對廠家食品的信任度。對于政府部門,透過建立的食品安全追溯體系,監(jiān)管部門和公安司法機關(guān)能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品,并將安全食品和問題食品進行隔離,從而控制事態(tài)的進一步發(fā)展。

      食品安全管理不僅僅僅是安監(jiān)局的職責(zé),也是我們每個公民、公眾媒體、各個企業(yè)等等的共同職責(zé)。所以寄期望于安監(jiān)局來承擔(dān)完全的職責(zé)是不可能的,畢竟?jié)摿τ邢蓿挥袆訂T全社會的力量,并且依托國家安全法的制約,同時借助食品安全追溯系統(tǒng)等信息化工具的幫忙,我們國家的食品安全才有可能實現(xiàn)真正的實時的安全。

      追溯其實此刻是挺熱的,國家也認識到這一點了呢,不然怎樣會出臺新的食品安全法,要求食品企業(yè)要做追溯呢。追溯做得好,食品企業(yè)自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什么很多商家廠家不敢對追溯有所投入呢?因為有的追溯系統(tǒng)太貴了,成本太高了,維護太麻煩了。如果是簡單便宜的如正航食品追溯云平臺這樣的,也許會降低食品企業(yè)的負擔(dān)。

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