高中學(xué)生需要重視生物必修一課本內(nèi)容的學(xué)習(xí)，掌握有用的知識(shí)點(diǎn)，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的高中生物必修一第二三章知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)你有幫助。

　　高中生物必修一第二章知識(shí)點(diǎn)

　　一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素(20種)

　　最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳鏈為骨架

　　基本：C、H、O、N

　　大量：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

　　微量：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等

　　1、大量元素：指含量占生物總重量的萬(wàn)分之一以上的元素。

　　2、微量元素：指生物體生活所必須的，含量雖少但卻是維持正常生命活動(dòng)所必不可少的如MnZn Cu B Mo等。

　　3、礦質(zhì)元素:指出了C H O 以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。

　　4、Fe 屬于半微量元素，是血紅蛋白的主要成分，和氧氣的運(yùn)輸有重要關(guān)系。植物缺鐵，葉綠素形成受阻，影響光合作用。

　　5、K在動(dòng)物細(xì)胞中多分布在細(xì)胞質(zhì)中，對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓、神經(jīng)的興奮傳導(dǎo)和肌肉收縮有重要作用。在植物體內(nèi)以離子形式存在，與光合作用過(guò)程中糖類(lèi)的運(yùn)輸有關(guān)。

　　6、Ca動(dòng)物血液和組織液中的鈣離子對(duì)血液的凝固和肌肉的收縮有調(diào)節(jié)作用。缺鈣易患骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化，兒童易患佝僂病。血鈣含量低則發(fā)生抽搐，血鈣高則導(dǎo)致肌無(wú)力。

　　7、Mg是葉綠素的組成成分，是一切綠色植物光合作用不可缺少的。

　　二、統(tǒng)一性和多樣性

　　1、生物的統(tǒng)一性和多樣性

　　(1)統(tǒng)一性：組成生物體的各化學(xué)元素種類(lèi)大體相同。

　　(2)差異性：組成生物體的各化學(xué)元素的含量有很大差異。

　　2、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

　　(1)統(tǒng)一性組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到，沒(méi)有一種是生物體所特有的。

　　(2)差異性 組成生物體的化學(xué)元素在生物界與非生物界相比含量上大不相同。

　　三、組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物

　　1、無(wú)機(jī)化合物——水

　　(1)水的含量、分類(lèi)、及生理作用

　　②含水量:水生>陸生/幼年>成年>老年/代謝旺盛>代謝緩慢/幼嫩細(xì)胞>衰老細(xì)胞　?、偈羌?xì)胞和生物體中含量最多的物質(zhì)(2)不同生物含水量特點(diǎn)

　　2、無(wú)機(jī)化合物--無(wú)機(jī)鹽

　　(1)無(wú)機(jī)鹽存在的形式及含量

　　①含量：很少，約占細(xì)胞鮮重的1%——5%

　　②存在形式：大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在于細(xì)胞中，少數(shù)以化合物的形式存在與細(xì)胞中。

　　(2)無(wú)機(jī)鹽的生理作用

　　①有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分。

　　②有許多種無(wú)機(jī)鹽的離子對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用。

　?、凵矬w內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽離子，必須保持一定的比例，這對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡非常重要，這是生物進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。

　　四、細(xì)胞中的有機(jī)物—蛋白質(zhì)

　　1、蛋白質(zhì)—生命的承擔(dān)者

　　(1)氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位

　　自然界中氨基酸已發(fā)現(xiàn)有300多種，但構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)大約有20種，包括必須氨基酸和非必需氨基酸。

　　非必須氨基酸：可以由其他化合物轉(zhuǎn)化而來(lái)

　　必須氨基酸：人體內(nèi)有8種(嬰兒9種)，必須從外界獲取。

　　(2) 氨基酸的特點(diǎn)

　　①氨基酸分子中的氨基和羧基數(shù)目至少一個(gè)，也可以是幾個(gè)，因?yàn)镽基中可能含有氨基或羧基。通式：

　?、谠跇?gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中，都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上

　?、鄄煌陌被岱肿佑胁煌腞基

　　2、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)

　　①化學(xué)結(jié)構(gòu)：用約20種氨基酸作原料，根據(jù)“基因”信息指令，在細(xì)胞質(zhì)的核糖體中，按特定的方式和順序?qū)被岱肿踊ハ噙B結(jié)合。

　?、倜撍s合：一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基，脫去一分子水而連接起來(lái)，這種結(jié)合方式叫脫水縮合。

　　肽鍵：在肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵(—NH—CO—)

　?、诙模河蓛蓚€(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵的叫做二肽。

　?、鄱嚯模河扇齻€(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)，也叫肽鏈

　　就好比我們一排人手拉手連接在一起就形成了一條人鏈一樣的道理。每一個(gè)人就好比一個(gè)氨基酸，而我們兩個(gè)人的手連接在一起時(shí)就好比一個(gè)肽鍵)。

　　因果聯(lián)系：每?jī)蓚€(gè)氨基酸相互連接形成一個(gè)肽鍵，多個(gè)氨基酸相互連接就形成了多個(gè)肽鍵，由多個(gè)氨基酸相互連接形成的含有多個(gè)肽鍵的一條鏈狀結(jié)構(gòu)稱(chēng)為肽鏈。(其實(shí)如果我們把“肽”換成“人”就很容易理解了。)

　　水分子：在兩個(gè)氨基酸連接形成肽鍵時(shí)會(huì)脫出(或說(shuō)生成)一分子水。即有多少個(gè)肽鍵形成，就會(huì)脫出多少分子水。那么一條肽鏈中含有多少個(gè)肽鍵，就會(huì)有多少個(gè)水分子脫出。

　　蛋白質(zhì)：一條肽鏈含有多個(gè)肽鍵，一個(gè)蛋白質(zhì)分子由一條或多條肽鏈組成。

　　(2)蛋白質(zhì)分子的功能

　?、龠\(yùn)輸作用(血紅蛋白運(yùn)輸O2和CO2、載體蛋白作為主動(dòng)運(yùn)輸和協(xié)助擴(kuò)散的工具)

　?、诿庖?如抗體)③催化(多數(shù)的酶)

　　④調(diào)節(jié)功能(調(diào)節(jié)生命活動(dòng)，如生長(zhǎng)激素和胰島素)

　　⑤結(jié)構(gòu)蛋白(構(gòu)成細(xì)胞和生物體，如頭發(fā)和肌肉等。)

　　3、蛋白質(zhì)分子的多樣性

　?、侔被釘?shù)量成百上千

　?、诎被崤帕许樞蚯ё?nèi)f化

　?、垭逆湵P(pán)曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別

　　4、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和大小

　?、俚鞍踪|(zhì)的化學(xué)組成：蛋白質(zhì)的化學(xué)組成與糖類(lèi)和脂肪不同，除含有碳、氫、氧外還含有氮和少量的硫，有些蛋白質(zhì)還含有其他一些元素、主要是磷鐵銅碘鋅和鉬等。

　?、诘鞍踪|(zhì)的大?。旱鞍踪|(zhì)是相對(duì)分子量很大的生物分子。蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量變化范圍從大約6000到1000000，有得還更大一些的。

　?、鄣鞍踪|(zhì)的變性

　　蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不是很穩(wěn)定，蛋白質(zhì)在重金屬鹽(汞鹽、銀鹽、銅鹽)、酸、堿等作用下，或高溫70度以上或在X射線、紫外線等射線照射下。其空間結(jié)構(gòu)都會(huì)發(fā)生改變和破壞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，是蛋白質(zhì)的生物活性喪失。

　　5、蛋白質(zhì)相關(guān)的計(jì)算

　　a. 由N個(gè)氨基酸形成的一條肽鏈圍成環(huán)狀蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生水/肽鍵　N　個(gè);

　　b. N個(gè)氨基酸形成一條肽鏈時(shí)，產(chǎn)生水/肽鍵　N-1　個(gè);

　　c. N個(gè)氨基酸形成M條肽鏈時(shí)，產(chǎn)生水/肽鍵　N-M　個(gè);

　　d. N個(gè)氨基酸形成M條肽鏈時(shí)，每個(gè)蛋白質(zhì)的平均分子量為α，那么由此形成的蛋白質(zhì)的分子量為　N×α-(N-M)×18　;

　　五、細(xì)胞中的有機(jī)物--糖

　　1、組成元素：C、H、O三種元素

　　2、分類(lèi)、相互關(guān)系、特點(diǎn)和實(shí)例

　?、艈翁牵翰荒鼙凰?，可直接吸收的糖。最常見(jiàn)的是葡萄糖，比較常見(jiàn)的還有果糖、核糖、脫氧核糖、半乳糖等。葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需主要能源物質(zhì)。

　?、贫牵河蓛煞肿訂翁强s合而成的，必須經(jīng)過(guò)水解為單糖才能被細(xì)胞吸收。最常見(jiàn)的二糖是蔗糖，還有麥芽糖以及人和動(dòng)物乳汁中的乳糖。

　?、嵌嗵牵河卸鄠€(gè)單糖脫水縮合而成的糖，是生物體內(nèi)絕大多數(shù)糖存在的形式，必須水解為單糖才能為細(xì)胞吸收，最常見(jiàn)的是淀粉，作為植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)存在于細(xì)胞中。另外還有糖原作為動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)存在于動(dòng)物細(xì)胞中。纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，多糖的基本單位都是葡萄糖。

　?、葐翁敲撍s合生成二糖，二糖脫水縮合生成多糖，多糖水解為二糖，二糖水解為單糖。

　　注：還原性糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖

　　3、功能：

　?、偶?xì)胞中的主要儲(chǔ)能物質(zhì)，如葡萄糖是生命燃料。

　?、剖巧矬w重要成分，如纖維素是植物體細(xì)胞壁的重要成分。

　　六、有機(jī)化合物—脂質(zhì)

　　1、元素組成：C、H、O，還含有P和N。

　　2、種類(lèi)和功能：

　?、胖荆褐局械膬?chǔ)能物質(zhì)，維持體溫恒定緩沖和減壓減少摩擦的作用。

　?、屏字簶?gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分。

　?、枪檀迹孩倌懝檀迹簶?gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。 ②性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。③維生素D：促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收。

　　小結(jié)：組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨(dú)地完成某一種生命活動(dòng)，而只有按照一定的方式有機(jī)地組織起來(lái)，才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命現(xiàn)象。細(xì)胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。

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