飲食與健康——B型血

　　飲食與健康--------B型血

　　B血型人的飲食

　　按照血型的發(fā)展規(guī)律，B型血是繼地球上第三個出現(xiàn)的血型，大約于15000年前出現(xiàn)。根據(jù)統(tǒng)計，B型血是人數(shù)最少的一個血型，在近代以前一直被隔離在歐亞大陸幾條大山脈的北方。據(jù)推測B血型的人與狩獵者的O血型的人很相似，有可能是游牧民族的后裔，而通過調(diào)查也顯示蒙古族、匈奴等游牧民族大多數(shù)是B型血。 　　由于生活環(huán)境的不同，游牧民族大都以肉類為主要食物，因此具有一個強健的消化肉類食物的消化系統(tǒng)。B血型的人傳承了游牧民族的消化特點，同樣也具有一套功能強大的消化系統(tǒng)以及高效的新陳代謝作用。并且，他們的消化系統(tǒng)能夠很好地適應(yīng)各類食物，差不多對各種有益的營養(yǎng)物質(zhì)都能消化和吸收。 　 在飲食上，B血型的人所攝取的食物，要遠(yuǎn)比A血型的人廣泛。他們的食物種類基本上包括了各類食物，而需要避免的食物不多。由于食物攝取范圍廣泛，食物能夠為他們提供各種所需的營養(yǎng)物質(zhì)，包括動物蛋白質(zhì)、植物蛋白質(zhì)以及各種所需的維生素和礦物質(zhì)。從這個層面上說，B血型人的飲食是非常均衡、健康的。 　　如果一個B血型的人能夠認(rèn)真地堅持和遵循B型血的飲食計劃，他天生強健的免疫系統(tǒng)和抵抗力，會得到進(jìn)一步的增強，從而防止各種嚴(yán)重疾病的發(fā)生。

　　B血型的人缺乏的營養(yǎng)

　　對于B血型的人來說，他們營養(yǎng)的攝取是非常均衡的，基本上包含了食物中各類。無論是油膩而不好消化的肉食、奶制品，還是含有高纖維素、維生素的蔬菜、水果，B血型的人都能夠從中吸取身體所需營養(yǎng)。所以，B血型的人基本上不需要通過其他的方式補充營養(yǎng)物質(zhì)。 　　然而，雖然B血型人的免疫系統(tǒng)非常完善，但不知為何，各類細(xì)菌好像對B血型的人特別鐘愛，而且較其他三種血型，毒素也容易在B血型的人體內(nèi)積累。B型血不得不通過提高新陳代謝的效率來加快排毒速度。因此B型血唯一需要補充的營養(yǎng)物質(zhì)，便是礦物質(zhì)鎂。 　　礦物質(zhì)鎂對B型血人很重要 　　礦物質(zhì)鎂是一種參與生物體正常生命活動，及新陳代謝過程必不可少的可活性元素。在人體中，它為300多種酵素的主要成分和催化劑，對蛋白質(zhì)的制造、脂肪代謝以及遺傳物質(zhì)DNA的組成有非常重要的作用。 　 除此之外，鎂還具有影響鉀離子和鈣離子的轉(zhuǎn)運;調(diào)控神經(jīng)信號的傳遞;維持物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能激活和抑制催化酶及調(diào)控細(xì)胞周期、細(xì)胞增殖及細(xì)胞分化;維持基因組的穩(wěn)定性等影響細(xì)胞的多種生物功能。 　　B血型的人很難吸收到礦物質(zhì)鎂。因為礦物質(zhì)鎂多存在于整粒的種子、未經(jīng)碾磨的谷物、青葉蔬菜、豆類和堅果等食物中，這些食物與B血型人的飲食略有相差。而B血型的人喜歡的魚、肉、奶和水果等食物中，礦物質(zhì)鎂含量較低，并且在加工過程中，鎂幾乎會全部損失。另外，肌酸六磷酸、粗纖維、乙醇、過量的磷酸鹽和鈣離子等，都會削弱礦物質(zhì)鎂的吸收，這成了B血型的人缺失鎂的主要原因。 　　對于B血型的人來說，礦物質(zhì)鎂含量不足，會影響其新陳代謝的速度，從而降低其免疫系統(tǒng)功能和抗病毒的能力。當(dāng)身體內(nèi)鎂物質(zhì)缺乏時，強健的B血型的人會發(fā)現(xiàn)自己很容易罹患病毒感染、疲倦、憂郁沮喪以及神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，對生活、學(xué)習(xí)都可產(chǎn)生不小的影響。因此，B血型的人需要補充一些富含礦物質(zhì)鎂元素的食物。尤其是患有濕疹的B型血的兒童，補充鎂質(zhì)對其緩解病情有良好療效。 　　富含礦物質(zhì)鎂的食物有：谷類、豆類、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、河鮮產(chǎn)品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有較高的鎂成分，經(jīng)常吃些鹵水豆腐，可解決由于缺鎂引起的“抽搐病”。 　　B血型的人所缺物質(zhì)的補充 　　B血型的人可以說是一個幸運的人，體內(nèi)各種維生素、礦物質(zhì)基本上可以達(dá)到平衡。所以，B血型的人補充營養(yǎng)元素的重要功能在于均衡飲食、改善胰島作用、增強抗菌能力、使頭腦清楚、注意力集中等方面。 礦物質(zhì)鎂的補充吃法 礦物質(zhì)鎂是人體所需的常量元素的一種，人對鎂的每日需要量根據(jù)不同的年齡段略有不同。人體中鎂約40%來自食物，食物中以綠色蔬菜含鎂量最高，鎂離子在腸壁吸收良好。約60%由含有鎂離子的飲用水提供。 通常情況下，B血型的人損失鎂往往是由于以下幾個原因： 　　◎ 蔬菜短缺、蔬菜攝入量不足，或蔬菜加工程序復(fù)雜致使含鎂量大減。 　　◎ 攝入過多的磷食品，如：肉、魚、蛋、蝦等，動物蛋白食物中的磷化合物能使腸道中的鎂吸收困難，而這些磷過剩的食物卻是我們推祟的高蛋白營養(yǎng)物。 　　◎ 經(jīng)常飲用“純水”。“純水”包括蒸餾水、太空水、純凈水，這些水固然純凈，但它在除去有害物質(zhì)的同時，也除去了包括鎂在內(nèi)的有益營養(yǎng)物質(zhì)。 　　◎ 飲酒、咖啡和茶水中的咖啡因也會使食物中的鎂在腸道吸收困難，造成鎂排泄增加。 　　◎ 食用食鹽過量會使細(xì)胞內(nèi)的鎂減少。 　　◎ 身心負(fù)荷“超載”引起應(yīng)激反應(yīng)，可使尿鎂排泄增加。 　　對于“完美型”的B血型的人來說，礦物質(zhì)鎂的補充簡直是輕而易舉。因為任何形式的鎂，B血型的人都能很好得吸收，所以只要B血型的人平日飲食多加注意，就可以完全彌補體內(nèi)礦物質(zhì)鎂缺乏的狀況。 　　對B血型的人最好的補充鎂的食物除了谷物和豆類外，還有甜菜、花椰菜、胡蘿卜、包菜、大蒜、辣椒、土豆、甘藍(lán)、蘑菇等蔬菜。下面可以為大家介紹一款，補鎂佳肴——紫色之旅。 　紫色之旅做法：準(zhǔn)備適量的紫甘藍(lán)、胡蘿卜、黃瓜、生核桃仁、橄欖油、鹽、蜂蜜、檸檬汁;然后將其中的蔬菜洗凈、切成細(xì)絲，生核桃仁壓碎，與蔬菜拌在一起;再調(diào)入橄欖油、鹽、蜂蜜、檸檬汁，腌一會兒就可以吃了?！‘?dāng)然，除了食物補充法外，B血型的人也可以通過藥物進(jìn)補的方式，很多人都覺得檸檬酸鎂最具有舒緩的效果，B血型的人可以適當(dāng)喝一些。在這里需要提醒B血型人的是，鎂雖然可促進(jìn)心臟、血管的健康，有維持正常心臟、肌肉、神經(jīng)的收縮與放松，預(yù)防心臟病發(fā)作;防止鈣沉淀在組織和血管壁中，防止產(chǎn)生腎結(jié)石、膽結(jié)石;減少血小板于血管內(nèi)積聚，從而預(yù)防高血壓、心律失常、冠狀動脈硬化等功用，但是也不可補充過多。因為鎂具有正常可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，過量就阻礙鈣質(zhì)吸收的特點。因此，專家建議：有缺少鎂癥狀的B血型的人，每天最多可補充250～300毫克鎂質(zhì);而且在補充鎂期間，一定要多進(jìn)食一些高鈣食品，如加工過的乳制品等。 B型血的兒童 ：對于B血型的人來說，自由是他們天生的追求。所以無論是幼小的孩童、叛逆的少年，還是稚嫩的青年、平穩(wěn)的老年，如果想要他們擁有一個健康的體魄，必須給他們一個自由的生活空間。

　　適合B血型人的飲食

　　其實，B血型的人對肉類和蔬菜都極適應(yīng)，奶類食品也很偏愛。在各類食材中，除了雞肉、玉米、西紅柿以及少量小麥制品不適合B血型的人外，其他食材基本上都可以作為B血型人的食物。盡管如此，B血型的人也不能不了解到那些少數(shù)的不適合自己血液的食物。