女人補血吃什么食物好 女人補血食譜推薦
血液可以說是生命之泉,尤其女性朋友體質(zhì)比較特殊,在日常飲食中,一定要多吃一些補血益氣的食物。不僅能增強體質(zhì),還能益氣養(yǎng)顏,那么女人如何給自己補血補氣呢?今天小編帶給大家的是女人補血食譜,喜歡請點贊。
補血食譜推薦
1、椒油熗藕片
原料:蓮藕500克,姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。
烹飪方法:
?、?、姜洗干凈去皮切成末。
②、鮮藕洗凈削去黑皮,切成薄片,放入涼水內(nèi)稍洗。
?、邸㈠佒蟹胚m量清水,燒開后倒進蓮藕焯熟,撈進涼開水里,帶晾涼后瀝干。
?、堋⑴浩泳}、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi),放上姜末。
?、?、最后用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營養(yǎng):蓮藕含鐵量高,所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量都很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
2、蓮子桂圓湯
原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
烹飪方法:先將蓮子用水泡發(fā),去皮去心洗凈,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1~2次,可經(jīng)常服用。
食譜營養(yǎng):具有補心血、健脾胃的功效,適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
3、豆芽炒肉丁
原料:黃豆芽400克,豬肉100克,料酒10克,鹽3克,醬油10克,味精2克,白砂糖5克,大蔥10克,姜10克,大蒜10克,淀粉20克,花生油70克。
烹飪方法:
①、將黃豆芽洗凈去皮,瀝去水。
②、豬肉洗凈,切成小丁,用濕淀粉抓勻上漿。
?、?、鍋內(nèi)加油燒至四成熱,放入肉丁滑透,倒入漏勺濾油。
?、堋㈠亙?nèi)留底油30克燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋。
⑤、放入黃豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,加鮮湯、精鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,加入味精,用濕淀粉10克勾芡,淋入明油,出鍋裝盤即成。
食譜營養(yǎng):黃豆芽含有豐富的維生素,多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血癥。
4、豬肉參棗湯
原料:豬瘦肉250克,人參5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
烹飪方法:先將豬瘦肉洗凈切塊,與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調(diào)味,佐餐食用。
食譜營養(yǎng):具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效,適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
讓你氣色紅潤的四道補血食譜
菠菜羊肉
主料:羊肉適量、菠菜1把、蝦皮少許。
調(diào)料:食鹽、適量高湯。
做法:
1、鍋中加入適量清水,放入蝦皮,用中小火慢慢燉煮。
2、菠菜清洗干凈,直接切成小段,放入沸水中汆燙一下備用。
3、蝦皮煮開之后加入適量的高湯精,然后下入羊肉片。
4、勺子打撈出漂浮在表層的泡沫,最后加入菠菜撒上調(diào)味料即可。
花雕歸參雞湯
材料:雞(土雞,家養(yǎng))1只、當(dāng)歸2片、黨參2根、棗(干)10顆、枸杞子1小把、蝦干適量。
調(diào)料:食鹽5克、冰糖10顆、料酒少許、生抽10毫升、花雕酒50毫升。
做法:
1、整雞去毛,切掉屁股,去除內(nèi)臟,然后清洗干凈。
2、購買的是超市冰鮮的整雞,最好浸泡在清水中半個小時,抹上少許料酒等待,這能很好地去除血腥味。
3、黨參、當(dāng)歸、紅棗和枸杞全部沖洗干凈備用。
4、姜片清洗干凈,直接用菜刀的刀背拍碎,加花雕酒浸泡30分鐘。
5、不妨加入適量的蝦干提鮮,溫水泡發(fā)蝦干備用。
6、浸泡好的整只雞放在鍋內(nèi),姜和花雕酒一起全部倒進雞肚子內(nèi)。
7、在雞肉的表層涂抹上一層鹽和生抽入味10分鐘。
8、加入清水,淹沒雞身為準(zhǔn),然后倒入所有的藥材及蝦干。
9、大火燒開之后,用小火慢慢燉煮半個小時左右。
10、及時用湯勺把漂浮在表層的泡沫打撈干凈,這樣能夠把湯全部清理干凈。
紅棗木瓜銀耳湯
材料:木瓜1個、銀耳1朵、棗(干)8粒、冰糖適量、水適量。
做法:
1、木瓜去皮直接切成同等大小的塊。
2、銀耳溫水提前泡發(fā),清洗干凈直接去蒂,然后撕成小朵。
3、紅棗對半剖開去核,然后清洗干凈。
4、木瓜塊、銀耳和紅棗全部放在鍋中,大火直接煮開,關(guān)火前10分鐘放入冰糖。
黨參烏雞枸杞湯
材料:烏骨雞半只、枸杞子10克、桂圓4個、黨參2根、棗(干)8個、食鹽適量、姜4片。
做法:
1、干桂圓去除外殼取出果肉,生姜清洗干凈直接切片,烏雞清洗干凈瀝干水分后入鍋中開水焯一邊去掉血水。
2、烏雞一起放入鍋中,依次把桂圓肉、黨參、枸杞、紅棗、姜片一起放入進去。
3、倒入適量的溫水,淹沒雞身即可。
4、大火直接煮沸,然后改用小火煲至1-2個小時熟后調(diào)入適量的鹽即可出鍋食用。
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