老人春季吃什么好對(duì)身體好
老人家在春天尤其要注意飲食才能保證老年人在享受春天氣息的同時(shí)更加輕松愉快。老人春季吃什么好？下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
老人春季吃的好推薦
豬肝粥
材料：豬肝60克、粳米250克、適量水。
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功效：具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾之功，尤其適合經(jīng)常頭暈及患有目疾肝病的老年人食用。
大棗山藥雞湯
材料：大棗3枚、山藥15克、雞200克，蔥、姜、鹽等各適量。
功效：大棗具有補(bǔ)中益氣之功，山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津補(bǔ)腎之效，雞肉亦可健脾補(bǔ)氣，輔以姜、蔥之品，共奏益氣健脾、補(bǔ)益肝腎之功效。
茯苓核桃瘦肉湯
材料：茯苓10克，瘦肉200克，核桃仁、蔥、姜、鹽等各適量。
功效：茯苓有健脾寧心的作用，核桃仁可補(bǔ)腎填精，本湯品具有補(bǔ)益肝腎之力，性味平和，尤適合老年人常常煮用。
老人春季養(yǎng)生的禁忌
第一是鍛煉強(qiáng)度不宜太大
人老了之后，由于肌肉會(huì)慢慢變松弛松弛，四肢功能不像年輕的時(shí)候那樣協(xié)調(diào)，并且關(guān)節(jié)的韌帶也會(huì)逐漸僵硬，整個(gè)冬天，不少老人的活動(dòng)量比平時(shí)下降很多。因此，在進(jìn)入春季要開始鍛煉的時(shí)候，要以恢復(fù)身體機(jī)能為主要內(nèi)容，先做一些有關(guān)軀體的舒展和關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量以及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度都不要太大，同時(shí)在鍛煉的時(shí)候，要先做一些準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)，避免因?yàn)橥蝗婚g運(yùn)動(dòng)而導(dǎo)致意外傷害的發(fā)生。
第二是不宜外出鍛煉不宜太早
目前處于初春的情況，早上和晚上的氣溫相對(duì)來(lái)說還是比較低，空氣中的一些雜質(zhì)也比較多。如果過早外出晨練的話，容易染上風(fēng)寒感冒，或者是使老慢性支氣管炎或是哮喘病等病情加重，因此，老年人要在太陽(yáng)升起后再外出晨練才適宜。等到太陽(yáng)完全出來(lái)，這時(shí)候氣溫會(huì)上升，空氣中的二氧化碳濃度也會(huì)減少，這時(shí)候才是適合鍛煉的時(shí)間。
第三是鍛煉前不宜空腹
老年人的新陳代謝下降很多，早晨血液的流速會(huì)相對(duì)緩慢，并且經(jīng)過了一整個(gè)晚上的消化和吸收，肚子里空空如也。所以，要在鍛煉前要適當(dāng)?shù)某砸恍岷醯氖澄?，也可以喝一些熱飲，例如豆?jié){、牛奶等，可以補(bǔ)充水分和增加熱量。但要注意一點(diǎn)的是，一次進(jìn)食不要吃太多，而且在進(jìn)食之后要休息一會(huì)，之后再去鍛煉。
第四是鍛煉流汗后不宜脫衣服
不宜露，是表示在運(yùn)動(dòng)后流汗，不要脫下衣服，要注意保暖。老人在戶外晨練的時(shí)候要選擇避風(fēng)并且向陽(yáng)的地方。如果在運(yùn)動(dòng)過程中太熱而出汗，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度要適當(dāng)?shù)臏p小一些，運(yùn)動(dòng)速度減慢或是休息一會(huì)兒，不可以馬上脫下衣服，要防止受涼。身體素質(zhì)比較差的老年人，在鍛煉的過程中和結(jié)束后，更要注意保暖，防止在鍛煉中受了風(fēng)寒。
第五是鍛煉時(shí)間不宜太久
老年人的體質(zhì)比較弱，適應(yīng)性不像年輕人那樣好，運(yùn)動(dòng)的程度一定要適量而行，慢慢的循序漸進(jìn)，鍛煉的時(shí)間不要持續(xù)太久，可以運(yùn)動(dòng)一會(huì)休息一會(huì)，比較適宜。
春天老人吃的水果好
1、蘋果
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，特別是富含鋅元素，鋅可以產(chǎn)生抗體、提高人體的免疫能力。同時(shí)，蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。蘋果營(yíng)養(yǎng)全面，又容易被人體消化吸收，所以非常適合中老人和病人食用。
吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。春天空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
2、大棗
棗的維生素含量極為豐富，有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高于柑橘10倍，高于蘋果80倍，其維生素P的含量也極為豐富。此外，棗還含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽。自古以來(lái)，我國(guó)勞動(dòng)人民很早就把棗視為重要的滋補(bǔ)品和中藥材?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，棗具有潤(rùn)心肺、降血壓、補(bǔ)五臟、治虛損等功效，久服補(bǔ)中益氣、輕身延年。
棗雖然可以經(jīng)常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會(huì)有損消化功能，引發(fā)便秘。過多食用大棗會(huì)引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命，所以要特別注意。
3、菠蘿
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。
把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對(duì)腸胃有害。
4、柑橘
柑橘含有豐富的維生素C和類胡蘿卜素。類胡蘿卜眾所周知，是對(duì)人體健康具有重要作用的成分。橘絡(luò)中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血以及高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡(luò)更有裨益。
柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。但是，柑橘好吃，不可多食。
5、山竹
山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
挑選山竹時(shí)，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個(gè)山竹放置時(shí)間長(zhǎng)了，不新鮮。
6、桑葚
桑葚味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
7、草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100 克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。
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