春天喝什么粥好?春天時種下健康的最好時期，而粥是春天最好的養(yǎng)生食材，接下來學(xué)習(xí)啦小編將和你一起探討春天喝什么粥好。

　　春天吃什么粥最好

　　1、枸杞子粥。

　　枸杞子具有清肝，明目，通便等作用，吃枸杞子對身體有很多好處，因此日常生活中也可以經(jīng)常用枸杞子泡水喝，枸杞子粥的做法也也非常簡單，先把粳火煮開了，然后加入枸杞子就可以吃了，一次性不要把枸杞子放得太多。

　　2、綠豆粥。

　　綠豆具有清熱解毒，養(yǎng)肝血，美容的作用，常吃綠豆對促進人體的新陳代謝等都是有很大的幫助的，先用水把綠豆泡半個小時后，在同大米一起煮，如果想要營養(yǎng)更豐富一點的話，也可加入玉米，紅豆，燕麥等粗糧，做綠豆粥火候的掌握是最關(guān)鍵的，剛開始的時候可以用大火煮開，等到水漸漸少的時候要用小火慢熱，這樣等粥稠的時候就可以吃了。

　　3、決明子粥。

　　決子子有明目，通便的功效，因此特別適合久室的辦公室工作人員。到藥店買好決子明后，先將決明子煎煮后再把汁和粳米一起煮，等到粥可以吃的時候在加入冰糖調(diào)味。春季喝決明子繼具有預(yù)防高血壓，通便，促消化的功效。

　　4、芝麻粳米粥。

　　芝麻最適合春季的時候吃了，春季吃芝麻對肝臟的健康是最好的，同時對于那些有脫發(fā)問題的朋友來說吃芝麻粳米粥就能起到一個預(yù)防脫發(fā)的作用，把芝麻弄成粉末狀然后放進玉米里一起煮就可以了。

　　5、玫瑰花粥。

　　玫瑰是花中的之王，常喝玫瑰花粥可以讓人的皮膚變得更加的細(xì)膩，賜教對舒緩肝氣有很大的作用，還能緩解抑郁，起到一個鎮(zhèn)靜，安撫的作用，只要把還沒開放的玫瑰花和粳米一起煮就可以了，等到粥變成淡淡的紅色的時候就可以吃了。

　　6、香菇瘦肉粥。

　　香菇是茵類中最有營養(yǎng)的一種食物，吃香菇對提高人體的新陳代謝有著很大的幫助，瘦肉也含有豐富的鐵元素，氨基酸，對人體的健康有很大的幫助，春天吃香菇瘦肉粥能起到一個補氣益血，預(yù)防貧血等問題的作用。把瘦肉切成薄片狀，香菇弄小粒粒的，如果有火腿的話，再加入點火腿，一起放下去煮，味道會更好。

　　7、豬肝粥：養(yǎng)護肝臟益健康

　　春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，除了對養(yǎng)護我們的肝臟有很大幫助，也有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

　　8、紅棗粥：延年益壽補氣血

　　春季是補氣血最好的季節(jié)，大紅棗具有良好的補益作用，還可以養(yǎng)顏護膚、安神。

　　9、枸杞粥：滋補佳品健體魄

　　枸杞是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春季多喝枸杞粥，可以補肝腎不足，還有助于治虛勞陽痿，對于久咳不愈也非常有效。另外，由于枸杞還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細(xì)胞新生等作用，喝枸杞粥有助于治療糖尿病、動脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營養(yǎng)不良、貧血等，這是一款典型的藥膳粥，最適合春天食用。

　　春天適宜吃的粥

　　1、豬血菠菜粥

　　材料：豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克，鹽，味精，蔥，姜適量。

　　做法：先將豬血放沸水中稍煮，然后撈出切成小塊。將菠菜洗凈，放在沸水中，略燙數(shù)分鐘，撈出后切細(xì)，同豬血塊，粳米煮粥。粥熟后放入調(diào)味品即可。

　　功效：具有補血養(yǎng)心、疏肝理氣的功效，肝不好的朋友不妨用菠菜豬血粥來養(yǎng)肝。

　　2、芹菜首烏瘦肉粥

　　材料：芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。

　　做法：制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細(xì)末，備用。芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細(xì)切成粗末狀，待用。粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。

　　功效：有滋養(yǎng)肝腎、平肝降脂。

　　3、枸杞葉豬肝粥

　　材料：大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、姜絲、生粉少許、鹽、油。

　　做法：先將枸杞葉擇洗干凈，豬肝、瘦肉切片，瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;將大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，加幾滴色拉油，倒入大米，沸騰后改用小火熬制20分鐘。然后改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉，再倒入枸杞葉，煮滾兩分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

　　功效：枸杞補養(yǎng)肝腎、益精明目。豬肝有補肝、養(yǎng)血、明目的作用。瘦豬肉有滋陰養(yǎng)血、潤燥生津的作用。本粥養(yǎng)肝陰，清肝熱。適用于肝陰不足者，亦可用于夜盲癥、眼結(jié)膜炎、視力減退等屬肝陰不足、肝經(jīng)有熱者。

　　4、枸杞桑葚粥

　　材料：枸杞子、桑葚、山藥各5克，紅棗5枚，粳米100克。

　　做法：將前三味加水適量，煎煮至沸后，去渣取汁，用此汁液與紅棗、粳米共煮粥食用。

　　功效：枸杞子、桑葚能補肝腎;山藥、紅棗可健脾胃，視力疲勞者如能每日早晚兩次佐餐食，不僅能消除眼疲勞癥狀，還能增強體質(zhì)。

　　5、胡蘿卜牛肉粥

　　材料：粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800～900ml、食用油5ml。

　　做法：胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末。牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。粳米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開轉(zhuǎn)小火熬制。粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉大火煮開，小火熬15分鐘即可。

　　功效：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　6、梅花粥

　　材料：白梅花5克，粳米80克。

　　做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。

　　功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
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