春季養(yǎng)生粥做法 春天喝什么粥好
喝粥對(duì)我們有很大的益處，你知道春天應(yīng)該喝什么粥來(lái)養(yǎng)生嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享春季養(yǎng)生粥做法，希望對(duì)大家有幫助!
春季養(yǎng)生粥做法
一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥
主料：山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克。
做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝?nèi)?，紅棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。(不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄干。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子)
營(yíng)養(yǎng)師講解：
這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時(shí)補(bǔ)血。尤其是針對(duì)脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血?dú)庖矔?huì)讓我們更有精神，面色更加紅潤(rùn)，由于它們均味甘性平不會(huì)產(chǎn)生春季上火的現(xiàn)象。當(dāng)然更有減肥的效果，對(duì)運(yùn)化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過(guò)了，幫助改善人體正常的運(yùn)化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒(méi)用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)也豐富，適合各類人群，對(duì)高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。
注：這里面的白扁豆也可換成芡實(shí)。
二、美白潤(rùn)肺的紅棗百合銀耳粥
主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發(fā)銀耳一朵，百合少許。
做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質(zhì)，干百合泡發(fā)，鮮百合剝片。同時(shí)放在砂鍋里，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時(shí)加入，煮2分鐘即可，
營(yíng)養(yǎng)師講解：
這款粥放入了可以補(bǔ)心瘦腹的紅豆，補(bǔ)血養(yǎng)顏的紅棗，潤(rùn)肺美膚的銀耳及百合，功效不用說(shuō)大家也會(huì)明了了。我們著重講一下紅棗，這個(gè)時(shí)期非常推薦粥里加紅棗，其實(shí)不只是春季，任何季節(jié)都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養(yǎng)血補(bǔ)肝、補(bǔ)中益氣，滋腎暖胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力;紅豆是瘦腹瘦腰補(bǔ)心減壓力的圣品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤(rùn)膚。所以，這樣一款粥，對(duì)于愛(ài)美的女性實(shí)在必不可少的。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。
做法：先將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡好2小時(shí)，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開(kāi)加大米和紫薯，開(kāi)鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開(kāi)2分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)師講解：
這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。選擇紫薯是因?yàn)樽鲜肀燃t薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，含有豐富的抗氧化物質(zhì)花青素，也就是說(shuō)可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤(rùn)腸排毒素;紫米也是同樣含有花青素，也是滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，非常適合春天祛濕，常常和紅豆搭在一起作為營(yíng)養(yǎng)瘦身的美食之一。
需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜過(guò)分搓洗。
四、美膚的營(yíng)養(yǎng)七彩粥
材料：紅豆、黑豆、紫米、黃豆、綠豆、大棗、桂圓。(食物添加的多少按排名先后，第一位的最多，共150克左右即可)。
做法：各種豆子浸泡8小時(shí)左右，讓豆子充分吸水，內(nèi)部變軟。紅棗去核，桂圓去皮去核(或者選擇干桂圓肉)，然后將洗過(guò)的紫米倒入一起煮熟，豆子很軟時(shí)即可。
營(yíng)養(yǎng)師講解：
此款粥對(duì)五臟六腑全都顧及，寒熱搭配，不涼不燥，瀉不傷脾胃，補(bǔ)不增瘀滯，補(bǔ)充血?dú)狻?a href='http://lpo831.com/fangfa/meirong/' target='_blank'>健體的同時(shí)還會(huì)幫助我們減少腹部的脂肪和贅肉，對(duì)于現(xiàn)在工作繁忙，壓力大的人群，此款粥就是一劑駐顏長(zhǎng)壽瘦身的妙方。
五、祛濕的玉米枸杞粥
材料：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克(鮮百合30克)。
做法：將玉米碴洗凈后直接倒入鍋中，煮沸3分鐘，加入枸杞，泡開(kāi)的干百合(如果有鮮的更好，再轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可)。
營(yíng)養(yǎng)師講解：
這款粥相對(duì)簡(jiǎn)單方便些，做起來(lái)也比較快。非常適合春季需要祛濕又要減肥的女性。玉米可以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，含鈣量可以和牛奶媲美，豐富的維生素E可起到減輕動(dòng)脈硬化、腦功能衰退、皮膚衰老等功效;較多的膳食纖維，有潤(rùn)腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;豐富的煙酸，能降低血清膽固醇的濃度、甘油三酯等;含有的玉米黃素，可有效的對(duì)抗老年性視網(wǎng)膜黃斑病變。
注：若想煙酸得到最大的釋放，可以在粥中加些堿，但這樣的做法會(huì)使維生素B損失慘重，所以看你更注重哪一方面，如果加堿，那么就要經(jīng)常吃點(diǎn)其他雜糧來(lái)補(bǔ)充維生素B.
春季養(yǎng)生粥食譜
芹菜香菇粥
芹菜一兩，香菇一朵，枸杞10粒，梗米一杯，雞湯4杯。將香菇溫水浸泡，梗米洗凈浸泡30分鐘，芹菜洗凈切丁，枸杞洗凈。鍋置火上，放入雞湯，梗米，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，熬煮30分鐘。另取鍋置火上，放入少許植物油，燒熱后放入芹菜、香菇翻炒后，加入粥中繼續(xù)煮15分鐘。最后放味精，鹽調(diào)味即可。
香菇雞腿粥
雞腿半只，香菇一朵，大米一杯，雞湯5杯，香菜少許。香菇泡好后洗凈切片，大米洗凈用水浸泡30分鐘，雞腿洗凈，去骨切小塊。將香菇與雞腿拌入水淀粉、鹽、植物油，腌制10分鐘。鍋置火上，放入雞湯大米，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，熬至粘稠后加入雞塊香菇，再煮15分鐘，加味精鹽調(diào)味，最后用香菜點(diǎn)綴即可。>>>春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
紅棗山藥粥
紅棗10粒，山藥一段，大米一杯，冰糖、蜂蜜適量。將紅棗洗凈開(kāi)水浸泡20分鐘，山藥去皮洗凈切成小丁，大米洗凈浸泡30分鐘。鍋置火上，放入大約4杯水的分量燒開(kāi)，將泡好的大米放進(jìn)鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠。依次放入紅棗山藥冰糖，繼續(xù)熬煮15分鐘。最后，淋入少許蜂蜜即可。
生姜暖胃粥
嫩生姜10克，大米一杯，清水4杯。紅糖、生姜洗凈切成薄片，大米洗凈后用水浸泡30分鐘鍋置火上，放入清水燒開(kāi)，將泡好的大米放進(jìn)去，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，加入姜片繼續(xù)熬煮40分鐘。待粥粘稠后放入紅糖燒開(kāi)即可。
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