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      春季養(yǎng)生飲食調(diào)養(yǎng)_春季怎樣飲食養(yǎng)生

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        春雨綿綿,天氣潮濕,乍暖還寒,氣候很不穩(wěn)定,極易感冒。大家應(yīng)該怎么吃?吃什么才最養(yǎng)生呢?下面學習啦小編整理了春季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)的食物以供大家閱讀。

        春季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)的食物

        (1)紅棗等養(yǎng)脾甜食

        我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

        (2) 蜂蜜

        中醫(yī)認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。

        (3)春芽

        春日食春芽??鬃诱f“不時,不食”,意思是,不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

        (4)韭菜

        春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。

        (5)春筍

        被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過,北方很難吃到新鮮的春筍,如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。

        (6)櫻桃

        素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調(diào)中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。

        (7)菠菜

        菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

        (8)蔥、姜、蒜

        不僅是調(diào)味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。

        春季養(yǎng)生小知識

        1、飲食調(diào)養(yǎng)升陽氣

        因為春天陰消陽長,養(yǎng)生可多吃一些溫補陽氣的食物,以及春天的時令蔬菜,有助于提升陽氣。選擇溫補食物要同時兼顧既能補陽又不會傷陰的原則。平時可多食用熱性較平和的桂圓、大棗、紅糖、小米、山藥、茯苓、蓮子、薏仁等。飲食上則不要吃過多寒涼的食物,若有明顯的上火跡象如口苦、喉嚨疼痛則可泡些金銀花茶飲用。

        同時,如果在初春天氣乍暖還寒時,飲食上不宜大補,應(yīng)以助陽養(yǎng)氣為主,可多吃些韭菜、生姜等。

        2、做好“內(nèi)外”保暖很重要

        應(yīng)重點做好雙腳和腿部保暖,褲子和襪子不可過早減少,并常用熱水燙腳,睡覺時下半身蓋厚一點。

        有人問,春天夏天這么熱了,還保護什么?這個保護,是我們?nèi)俗陨碓斐傻?。因為天熱了,人就喜歡貪涼。春天的表現(xiàn)是脫得太快,其實“春捂”就是告訴你春天要稍微多穿點,捂點汗出來才能養(yǎng)陽。而夏天,吹著冷氣,吃著冷飲,把身體里面搞得很寒。所以,為了保護我們的陽氣,這個時候就要養(yǎng)陽了。

        那么怎么做呢?春天就是穿多點,多做戶外運動。夏天,就是不能老吹空調(diào),冷飲要少吃,每天要讓自己出點汗。

        但是需要掌握平衡,不能為了春捂就衣服拼命穿,裹得透不過氣來。春天日常穿著以微汗為宜,當然運動時多出點汗不要緊。夏天冷氣不要直接對著人吹,在空調(diào)房里也是微汗為宜。吃冷飲時放慢速度,一次不要吃太多。每隔兩個禮拜或一個月,專門吃點熱性食物。這樣,基本能達到要求了。

        3、睡眠好:養(yǎng)生先養(yǎng)肝

        很多人逢萬物之春,卻莫名出現(xiàn)情緒不好,不易開心,常愛流淚,眼睛脹痛,指甲無光等癥狀,這是肝功能失調(diào)在作祟。中醫(yī)養(yǎng)生理論認為“春與肝相應(yīng)”,春季養(yǎng)生應(yīng)以保養(yǎng)肝臟為主。肝功能正常了,人體的氣血就會通暢順達,否則產(chǎn)生氣血淤滯,百病叢生。

        首先要注意睡眠,保證晚上11時前休息,而凌晨1時到3時是肝血最旺之時,尤其是肝病患者更要注意休息,保證六至七小時睡眠。另外,也可以每天中午堅持睡15-20分鐘。

        4、心情好:親近自然展身心

        自我調(diào)控和駕馭情緒也有利于肝氣舒發(fā),保持愉快的心情對養(yǎng)肝多有裨益。“上班對著沒有生命力的電腦,下班對著沒有生命力的電視,這不利于調(diào)養(yǎng)身心”,專家建議,堅持鍛煉能舒筋活絡(luò),有益肝臟??缮⒉?、慢跑、做體操、打太極拳、舞劍、打球、郊游和爬山等。

        5、補救法:按摩拍打

        拍打背部:熬夜或者勞累,可采取拍打法和捏脊法。拍打法是手指并攏,掌心部位中空,從肩頸部位向下拍打到腰骶部位。捏脊法是拇指與其余四指相對,提起背部脊柱兩側(cè)的皮膚和筋膜,從腰 骶部位向上捏到肩背部。拍打法和捏脊法各反復操作3-5遍,每天1次。

        按摩涌泉穴:先用右手掌快速搓揉左腳心,然后用左手掌快速搓揉右腳心,搓到有熱感為佳。每天早晚搓揉100下,接著搓揉各腳趾100余下。人體諸多經(jīng)脈都匯集于足底,與全身各臟腑、組織、器官都有密切關(guān)系。刺激涌泉穴有益于補腎壯陽、強筋壯骨。經(jīng)常堅持搓揉此穴會促進手腳冰涼癥狀的康復。

        按揉氣沖穴(大腿根里側(cè)):此穴下邊有一根跳動的動脈。先按揉氣沖穴,后按揉動脈,一松一按,交替進行,一直按揉到腿腳有熱氣下流的感覺為佳。

        按揉、拍打腎俞穴(兩邊腰眼):稍用力各拍打100余下。

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