春天當季的水果有哪些
春天一到,各種養(yǎng)生養(yǎng)肝,各種減肥隨之而來。因此當季的水果少不了。那你知道春天當季的水果都有哪些嗎?以下學習啦小編就告訴大家春天當季的水果有哪些,僅供大家參考!
9種春天當季的水果
1.芒果
芒果果實營養(yǎng)價值極高,注意飽飯后不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發(fā)黃病。目前,其機理還不清楚,但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
2.甘蔗
甘蔗的營養(yǎng)價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。經(jīng)科學分析,甘蔗還含有人體所需的其它物質,甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。注意如果吃到瓤紅色的甘蔗,會中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
3.蘋果
蘋果是一種非常耐儲存的水果,而其本身,具有優(yōu)秀的食療與輔助治療作用。從營養(yǎng)成分上來講,含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、粗纖維等。
4.香蕉
香蕉曾被稱為水果之王,主要成分有碳水化合物、維生素B、維生素C、蛋白質和微量元素。加之富含纖維素,使其具有通便作用。也是少數(shù)幾種,可以偶爾作為主食進行食用的水果。同時對于瘦身,也就相當?shù)男Ч?/p>
5.杏
富含維生素B17,對于抗癌有一定的效果。同時富含蛋白質、糖、粗脂肪、磷、鐵、鉀、鈣,有潤肺化痰之功效。
6.菠蘿
菠蘿從營養(yǎng)成分來講,含有豐富的檸檬酸、蛋白酶、果糖、維生素B、葡萄糖、維生素C、磷等物,具有消食止瀉的功效,對于春季想飽嘗美食的朋友,是不錯的選擇。
7.草莓
草莓屬于春季的時令水果,它本身含有非常豐富的維生素C,而維生素C具有幫助消化,促進新陳代謝,防癌的作用。所以在春天,買一點草莓,是不錯的選擇。
8.蜜桃
蜜桃所含的營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維他命B及C等,具有深層滋潤和緊實肌膚的作用,使肌膚潤澤有彈性而且能增進皮膚抵抗力,同時蜜桃還能給予頭發(fā)高度保濕和滋潤,增強頭發(fā)的柔軟度。
9.獼猴桃
獼猴桃可謂水果的營養(yǎng)之王,富含胡蘿卜素、維他命C、精氨酸,除了卓越的抵抗衰老的本領,即抗輻射、氧化和自由基,還含有大量的ALA酸,能幫助秀發(fā)維持水分,防止頭發(fā)干燥,可全面改善頭發(fā)狀態(tài)。
7種春天當季的蔬菜
1.韭菜
春天特別適合吃一些溫補陽氣的食物,而韭菜就是非常好的選擇,尤其適合初春,春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃,補充和保護人的陽氣,還可以殺菌消炎,提高抵抗力。
韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜,否則大量的粗纖維會刺激腸壁,引起腹瀉。
2.春筍
在春天的飲食中,一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用于治療消化不良病癥。
食用春筍也有講究,一枝春筍,根據(jù)其各個部位鮮嫩程度的不同,可分開食用,各具特色。譬如嫩頭可用來炒食,或作為肉丸、餡心的配料;中部可切為筍片,炒、燒或做配菜;根部質地較老,可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯,還可以放在壇子里發(fā)酵做成“腌筍”,燉食別有風味。
3.菠菜
春天是菠菜最嫩的季節(jié),也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”,根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。
菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。菠菜炒的時間要短,以免影響口感。
4.萵筍
萵筍是春天養(yǎng)生的首選。萵筍具有很多功效,在古代人們常用語用于治療小便失禁及脾胃的消化不良。萵筍含有的營養(yǎng)成分比較高,有助于促進腸道的通順,能適當減少心房的壓力,對一些患有高血壓和心臟病患者極為有益。
買來萵筍后,很多人都會把萵筍葉扔掉,其實,萵筍葉的營養(yǎng)價值也不錯。尤其是胡蘿卜素,其含量是萵筍的6倍,維生素C也達到萵筍的3倍。萵筍可清炒、可涼拌,將萵筍切絲,加些鹽、香油和芝麻,翠綠翠綠的,養(yǎng)眼又爽口。
5.豌豆苗
可分為春、秋、冬季節(jié)播種的豌豆苗,富含了很多的B族維生素、維生素C和胡蘿卜素。此外還能幫助利尿和消腫和止痛的效果,油而不膩的口味讓肌膚也變得很清爽,加上富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便暢通。
豌豆苗吃法很多,涼拌、熱炒、做湯、涮火鍋都可以,只是慢性結腸炎患者需慎食,因為豌豆苗中膳食纖維含量豐富,多吃會加重慢性結腸炎患者的腹瀉、腹痛癥狀。
6.豆芽
春天應該多吃豆芽,豆芽處于一種不斷的生長過程中,其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養(yǎng)物質最為鮮活。在萬物復蘇的春季,人的身體也在生長,尤其需要這種高質量的營養(yǎng)。從中醫(yī)的角度來說,開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利于肝氣疏通、健脾和胃。
常的綠豆芽略呈黃色,不太粗,水分適中,無異味;不正常的顏色發(fā)白,豆粒發(fā)藍,芽莖粗壯,水分較多,有化肥的味道。另外,購買綠豆芽時選5~6厘米長的為好。如果綠豆芽光溜溜的不長胡須,那是因為過量尿素導致的,是有害的,不可食用。
7.蒜苗
春天如果早點兒種蒜的話,可以收獲美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉,還是炒菜,或者是其他的,都能起到良好的養(yǎng)生的作用,其可以達到補陽,和蒜的作用,是差不多的。所以,也適合男性吃。
春天的7個飲食注意事項
1、營養(yǎng)平衡
從飲食科學的觀點來看,春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例,防止飲食過量、暴飲暴食,避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
2、養(yǎng)肝
按中醫(yī)觀點,春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝。患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養(yǎng)陽。且春季是細菌、病毒繁殖旺季,肝臟具有解毒、排毒的功能,負擔最重,而且由于人們肝氣升發(fā),也會引起舊病復發(fā),如春季肝火上升,會使虛弱的肺陰更虛,故肺結核病會乘虛而入。同時,如果春季養(yǎng)生不當,易傷肝氣。為適應季節(jié)氣候的變化,保持人體健康,在飲食調理上應當注意養(yǎng)肝為先。
3、養(yǎng)陽
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“春夏補陽”,宜多吃些溫補陽氣的食物,以使人體陽氣充實,抵御邪氣侵襲。另一方面,由于腎陽為人體陽氣之根,故在飲食上養(yǎng)陽,還應包括溫養(yǎng)腎陽之意。飲食上應多吃點培補腎陽的東西,蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽的佳品。
4、少酸多甜
唐代名醫(yī)孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣。”春季為肝氣旺之時,肝氣旺則會影響到脾,所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物,會使肝功能偏亢,故春季飲食調養(yǎng),宜選辛、甘之品,如紅棗、蜂蜜等,忌酸澀。
5、清淡
此時,飲食宜清溫平淡,飲食宜溫熱,忌生冷。應少吃肥肉等高脂肪食物,因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感,人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜,以驅寒暖胃。有哮喘的人,可服點生姜蜂蜜水,以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人,應禁食或少食辛辣食物。
6、多喝水
飲水可增加循環(huán)血容量,有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄,可降低毒物對肝的損害。此外,補水還有利于腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶,可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪,促進人體陽氣生發(fā),郁滯疏散。而適量飲茶,還可提神解困,但春季不宜貪冷飲。
7、多食蔬菜
人們經(jīng)過冬季之后,大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況,如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此,隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市,人們一定要多吃點新鮮蔬菜,以便營養(yǎng)均衡,身體健康。
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