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      急性膽囊炎飲食應(yīng)注意什么

      時(shí)間: 淑賢744 分享

        膽囊炎的形成和飲食有著很大關(guān)系,所以作為膽囊炎患者對(duì)于自己的飲食要加倍的重視。急性膽囊炎飲食應(yīng)注意什么?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的急性膽囊炎飲食注意要點(diǎn),希望對(duì)你有用!

        急性膽囊炎飲食注意要點(diǎn)

        1、早餐一定要吃好:長期不吃早餐是導(dǎo)致膽囊疾病的重要原因。如果堅(jiān)持吃早餐,可促進(jìn)膽汁流出,降低一夜所貯存膽汁的黏滯度,降低患膽石癥的危險(xiǎn)性。

        2、少吃多餐不過飽:尤其不可暴飲暴食。最好的辦法是每2―3小時(shí)進(jìn)食1次,量不宜多,關(guān)鍵是少量多次,以促進(jìn)膽汁分泌。尤其是晚餐宜七分飽,就是離開餐桌時(shí)還有食欲。

        3、飲食清淡易消化:過食精制碳水化合物,會(huì)增加膽汁中膽固醇的飽和度,使膽固醇沉淀而形成結(jié)石。還有,大量攝入脂類食物會(huì)改變膽汁成分,使膽固醇與膽色素含量增加,脂肪代謝也易發(fā)生紊亂,膽汁濃縮,膽囊收縮功能降低,更容易形成結(jié)石。

        4、大量飲水助排泄:每天應(yīng)保證飲水量達(dá)到1500―2000毫升{約7―8杯),以稀釋膽汁。飲水以白開水為好,還可適量吃一些米湯、稀粥、藕粉、豆?jié){等清淡的飲料和食品。尤其要注意少喝濃咖啡、濃茶和含糖飲料。

        5、過酸食物要少吃:膽囊炎、膽石癥患者應(yīng)少吃楊梅、葡萄、蘋果、山楂、話梅、醋及其他過酸食物。

        6、保“膽”食物可多吃:魚類含有多不飽和脂肪酸??梢源龠M(jìn)中性類固醇和膽汁酸的排出,膳食中應(yīng)增加魚類的攝入;豆腐及少油的豆制品中含有大豆磷脂,具有很好的消石作用;蘿卜有利膽作用,并能幫助脂肪的消化吸收;含膳食纖維多的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麥、蕎麥等,都可以促進(jìn)膽汁排泄;綠葉蔬菜可提供必要的維生素和適量纖維。此外,還應(yīng)補(bǔ)充一些水果、果汁等,以彌補(bǔ)炎癥造成的津液和維生素?fù)p失。

        7、烹飪菜肴有講究:盡量少用油煎、炸、炒等烹制方法,宜采用煮、鹵、蒸、燴、燉、燜、氽、微波爐烹調(diào)等方式,這些方式不但用油少,對(duì)食物營養(yǎng)成分的破壞也比較小。食物溫度要適當(dāng),過冷過熱食,都不利于膽汁排出。

        膽囊炎的飲食禁忌

        中醫(yī)認(rèn)為,膽囊炎是由于飲食不節(jié)、進(jìn)食油膩炙燉的食品、寒溫不調(diào)、情志不暢及蟲積等因素,導(dǎo)致肝膽氣滯、濕熱壅阻、通降失常而成。膽囊炎患者一般宜進(jìn)低脂肪、低膽固醇飲食。以下幾種常見食物不能吃。

        1、雞蛋

        雞蛋性平,味甘,雖有滋陰潤燥,養(yǎng)血補(bǔ)益作用,但膽囊疾病之人應(yīng)當(dāng)忌食現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞蛋(尤其是雞蛋黃)含膽固醇量極高,而膽結(jié)石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調(diào),故應(yīng)忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外,其他禽蛋,包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,皆不宜多食。

        2、油炸食物

        因脂肪在高溫下產(chǎn)生丙烯醛,它能反射性地引起膽管痙攣,對(duì)膽管疾病不利,故應(yīng)禁食。

        3、胡椒

        性熱,味辛。明·李時(shí)珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結(jié)石多屬中醫(yī)的實(shí)證熱證,故辛熱助火之物皆當(dāng)忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物,最易引起膽囊強(qiáng)烈收縮而誘發(fā)膽絞痛。

        4、羊肉

        為溫補(bǔ)性食物。漢代名醫(yī)張仲景曾說:“有宿熱者不可食之。”《醫(yī)學(xué)入門》中也認(rèn)為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結(jié)石之人多為膽經(jīng)濕熱偏盛,羊肉溫補(bǔ),故不宜食。

        5、雞肉

        性溫,味甘,為肥膩壅滯之物,患有膽囊炎、膽石癥的人忌食之,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發(fā)作。

        6、高脂食物

        膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物(如花生、牛奶等),會(huì)引起復(fù)發(fā),從而加重病情。因?yàn)橐坏┠懙老到y(tǒng)發(fā)生炎癥,膽汁的排放就受到阻礙,膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應(yīng)減少,從而削弱了消化脂肪的能力。所以,膽囊炎病人常常會(huì)因吃了油膩和高脂肪的食物無法消化,而造成右上腹劇痛,導(dǎo)致膽囊炎病復(fù)發(fā),從而使病情加重。

        7、過冷、過熱食物

        溫?zé)岬氖澄锬苁鼓懝芸诤湍懝鼙诘募∪馑沙?有利于膽汁排出,而過冷或過熱的食物可使膽管括約肌痙攣,從而引起膽囊區(qū)的隱痛和絞痛,故應(yīng)忌食。

        治療膽囊炎的十種偏方

        偏方一

        取鮮嫩的小麥稈100克,白糖少許,將麥稈加水煮半小時(shí)左右,加入白糖使之微甜,代茶飲,每次半小碗,每天3次。此偏方可消炎利膽,適合急性膽囊炎患者。

        偏方二

        紅瓤西瓜14克,凍粉1.5克,白糖60克,香蕉油1滴,清水90克。西瓜瓤去掉種子,切碎,擠出瓜汁,凍粉切成寸段,在瓜汁中加白糖15克,放入凍粉煮化,攪均勻,涼透,凝結(jié)成凍,即成西瓜酪。清水加入剩余白糖燒開,涼透,加上香蕉油,把西瓜酪割成小塊,在盤子四周澆上糖水即成。適用于膽囊炎,膽石癥。

        偏方三

        三七主根250克,老陳醋2500克,共浸泡3個(gè)月。將三七撈出,陰干,磨成粉末,早晚各服3克,溫開水送服。治膽結(jié)石、慢性膽囊炎。

        偏方四

        黃瓜100g,洗凈煎水100mI,新鮮雞膽1個(gè),取汁沖服。黃瓜味苦性寒,能消炎菌;雞膽汁苦寒有清熱利膽、殺菌消炎之功效。此方對(duì)膽囊炎、膽石癥有很好療效。此方大寒,對(duì)素有虛寒證患者不宜。

        偏方五

        取一個(gè)新鮮的豬苦膽,將綠豆洗凈放入豬苦膽中,然后用細(xì)繩將口扎好,掛在陰涼通風(fēng)處,風(fēng)干后就可食用,每日服用3~4次即可,每次25粒左右,嚼爛咽下,也可將其用溫水送服。該偏方有清熱解毒、消炎、利濕、消腫的功效,對(duì)治療膽囊炎的確有一定幫助??紤]到膽汁的毒性,經(jīng)常服用會(huì)損害到肝腎,不建議患者自行使用。

        偏方六

        蒲公英30克,茵陳10克,郁金15克,黃芩10克,甘草5克,水煎服,每日1劑。酌情加減。清熱解毒、祛濕、疏肝解郁。適用于肝膽濕熱、肝氣郁結(jié)引起的膽囊炎。

        偏方七

        錄子芩10克,川黃連3克,蒲公英、綿茵陳各12克,廣郁金、威靈仙、萊豆殼各10克,北柴胡5克,生甘草3克。日1劑,水煎服。功能清熱利濕,理氣解郁,通絡(luò)止痛,利膽退黃,適用于膽囊炎。

        偏方八

        鮮蒲公英40克,洗凈切碎,水煎后去渣,與粳米50~100克煮粥,熟后加冰糖適量。每日早晚各1次,連食3~5天。適用于膽結(jié)石引起的膽囊炎。脾胃虛寒的患者不建議食用。

        偏方九

        蒲公英全草15克,水煎服,一天3次,一次一小碗(不能用鐵鍋)。也可用蒲公英曬干,研末,每天吞服10克?;騼?chǔ)備干蒲公英,遇天氣變化、飲食不當(dāng)?shù)纫滓l(fā)膽囊炎發(fā)作的時(shí)候,用蒲公英30克泡水服用,每天一次,連服3天。能有效預(yù)防膽囊炎發(fā)作。

        偏方十

        柴胡10克,白芍、郁金各15克,茵陳20克,香附12克,青皮15克,延胡索、木香各10克,甘草5克,水煎服,一天1劑,分兩次服用即可。此方可疏肝利膽,適合慢性膽囊炎患者。

        
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      5.膽石癥病人要怎么飲食

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      急性膽囊炎飲食應(yīng)注意什么

      膽囊炎的形成和飲食有著很大關(guān)系,所以作為膽囊炎患者對(duì)于自己的飲食要加倍的重視。急性膽囊炎飲食應(yīng)注意什么?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的急性膽囊炎飲食注意要點(diǎn),希望對(duì)你有用! 急性膽囊炎飲食注意要點(diǎn) 1、早餐一定要吃好:長期不吃早餐是導(dǎo)致膽囊疾病的
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