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      冬季養(yǎng)生保健粥怎么做

      時(shí)間: 朝燕820 分享

        大家都知道冬季是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),說到冬季養(yǎng)生,往往吃什么有利于冬季養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬季養(yǎng)生保健粥以供大家閱讀。

        冬季養(yǎng)生保健粥的做法

        1、黑米紅棗粥

        材料:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。

        做法:黑米淘洗干凈,浸泡5小時(shí);大米洗凈,浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可。

        功效:此粥的功效不言而喻,具有補(bǔ)腎養(yǎng)腎的功效,還具有健脾益胃、改善消化不良。

        2、胡蘿卜粥

        做法:胡蘿卜350克,加粳米100克,先將胡蘿卜1~2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時(shí),加入炒好的胡蘿卜同煮。

        中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用,同時(shí)也適宜于皮膚干燥、粗糙作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

        3、藜麥山藥粥

        材料:藜麥半杯,大米半杯,山藥1根,枸杞子1小把,調(diào)料食鹽少許,水4大碗。

        做法:藜麥提前用水泡三個(gè)小時(shí)左右,然后和淘洗干凈的大米加入四大碗水一起下鍋。山藥去皮,切短,用清水泡著,以防被氧化變色。粥大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘左右,加入山藥,開大火,煮開后,轉(zhuǎn)小火,熬20-30分鐘。最后放入適量的鹽即可,喜歡顏色豐富的加入一點(diǎn)枸杞干顏色會(huì)變得很漂亮。

        功效:山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎虛的功效。

        冬季養(yǎng)生保健粥食譜

        TOP1、臘八

        冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了,因?yàn)榕D八粥起源就是人們?cè)谂D八節(jié)的時(shí)候,使用很多種食材熬制的粥,所以,這樣的冬季養(yǎng)生粥也是被稱作為七寶五味粥。在冬季的時(shí)候,喝臘八粥不但是能幫助孕婦補(bǔ)鐵,老年人吃了助消化,還能讓女姓補(bǔ)血。粥要煮久煮軟,否則對(duì)腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān),如赤小豆,薏米熟的較慢可先煮,也可以使用高壓鍋,營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)保留的更好。

        TOP2、紅薯粥

        紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,受農(nóng)藥污染少,是公認(rèn)的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯,既營(yíng)養(yǎng)有飽腹。

        《本草綱目》中記載。紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,能使人“長(zhǎng)壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其。“味甘,性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”紅薯配上小米煮成的粥甘甜味美,喝過之后還有回香。二者的組合更是堪稱經(jīng)典,對(duì)消化不好和想要減肥的人來說是不錯(cuò)的選擇。

        TOP3、燕麥粥

        燕麥50克同適量水煮成粥??晒┰缤聿褪秤?。

        燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補(bǔ)虛健脾營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。常食此粥,對(duì)保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

        TOP4、甜漿粥

        大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣,利大腸,潤(rùn)澤肌膚的功效,豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富,并易消化吸收。

        本粥除起潤(rùn)膚的作用外,對(duì)體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。

        TOP5、大米粥

        大米是我們經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食,有胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟之功效,最適合在冬天的時(shí)候食用。大米的性味甘平,煮成粥來喝是人人都可以接受的。因此,冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。

        TOP6、牛肉粥

        牛肉性溫和,同羊肉一起被稱為冬季滋補(bǔ)的絕佳肉類。牛肉煮成的粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,口味獨(dú)特,可以補(bǔ)脾胃,并且能夠強(qiáng)健筋骨。最重要的是能夠迅速使身體產(chǎn)生熱量。

        TOP7、山藥粥

        書中說山藥健脾益胃、助消化、益肺止咳,臨床上常用治脾胃虛弱、泄瀉、肺虛痰嗽久咳之癥。而且還有降低血糖,延年益壽等功效,因此是非常棒的滋補(bǔ)佳品。而且以煮粥的形式來食用山藥一點(diǎn)也不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分,可以起到冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)的功效。

        TOP8、脊肉粥

        取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調(diào)味,早晚空腹食用。

        《隨息成飲食譜》載,豬肉補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營(yíng)養(yǎng)成分。

        本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。

        TOP9、胡桃粥

        取胡桃5個(gè)取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。

        宋代《海上名方》中錄:本粥通過補(bǔ)骨益肺健脾而使氣血充盛,潤(rùn)燥生津,肌膚潤(rùn)澤,形體健美,烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤(rùn)膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。

        TOP10、酥蜜粥

        將粳米50克同水煮粥,將熟時(shí),加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

        酥油是極好滋補(bǔ)品,以白羊酥為上乘?!侗静菥V目》記載;“益虛勞、潤(rùn)肌膚、澤臟腑、和血脈。”臟腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥,陰虛損必發(fā)勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤(rùn)膚豐肌,還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。

        TOP11、蔬菜粥

        冬天把小白菜或者菠菜葉切碎,在熬玉米面稀飯時(shí)放入,給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素,又能喝粥暖胃。
      看了冬季養(yǎng)生保健粥怎么做的人還看:

      1.適合冬季養(yǎng)生的甜品有哪些

      2.冬季養(yǎng)生甜品大全及做法

      3.關(guān)于冬季養(yǎng)生的幾大甜品

      4.冬季吃什么甜品好

      5.冬天吃什么甜品

      6.冬季適合吃什么甜品

      冬季養(yǎng)生保健粥怎么做

      大家都知道冬季是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),說到冬季養(yǎng)生,往往吃什么有利于冬季養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬季養(yǎng)生保健粥以供大家閱讀。 冬季養(yǎng)生保健粥的做法 1、黑米紅棗粥 材料:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。 做法:黑米淘洗干凈,浸泡5小
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