冬季養(yǎng)生食譜推薦
冬天天氣寒冷,氣候干燥,是一年四季中最讓人歡喜又讓人愁的季節(jié),有的人喜歡冬天的雪景,有的人也討厭冬天的寒冷。其實冬季也是最佳養(yǎng)生時節(jié),這個時候注意養(yǎng)生效果翻倍好,那么你知道冬天到底吃什么才能讓我們進補暖身嗎?下面是小編為大家整理的冬季養(yǎng)生食譜推薦,希望對大家有幫助。
木耳豬血湯
250克豬血,50克木耳,2克鹽。將豬血切成塊,木耳處理好,撕小塊,豬血和木耳一起放在鍋中,加入水,大火燒開,小火煮到血塊浮起,然后加一些鹽就可以了。豬血有豐富的微量元素,黑木耳則有豐富的鐵,都是補血的佳品。
蘿卜燉牛肉
450克白蘿卜,100克牛肉,15克大蔥,姜,10克料酒,醬油,4看鹽,2克味精,3克八角,40克花生油。將蘿卜牛肉清洗干凈,切成塊,分別放在沸水中焯一下。
將鍋中加油,燒熱,加入大蔥姜,八角,鮮湯,料酒牛肉塊,等到牛肉煮爛,加入白蘿卜,燒開,將浮沫撇掉,等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調味料就可以了。
白蘿卜有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質,氨基酸,可以增強機體免疫力,非常營養(yǎng),美味健康的一道菜。
木耳炒甘藍
材料:木耳、甘藍菜、蔥、鹽、味精、油
做法:將木耳和甘藍菜洗干凈,準備好配料。入油鍋爆炒3分鐘即可。
韭菜炒雞蛋
200克韭菜,200克雞蛋,3克鹽,20克植物油。將韭菜清洗干凈,切成段,雞蛋打到碗中,加鹽,攪拌均勻,鍋中放油,燒到5成熟的時候,加入蛋,炒熟之后撈出。
鍋中倒油,加入韭菜,快熟的時候,加鹽,倒入雞蛋,就可以了。韭菜可以溫補肝腎,雞蛋可以養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤肺。
這個菜不但非常健康,雞蛋,而且還可以補血,豐胸,好處多多。
菠菜炒粉絲
250克菠菜,100克粉絲,10克黃酒,5克姜,5克大蔥,3克鹽,2克味精,35克香油。
將菠菜清洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,大蔥切成蔥花,姜切成末。將鍋中放油,蔥花,姜末熗鍋,加入紹酒,湯50毫升,菠菜,粉絲下鍋,加一些鹽,味精就可以了。
菠菜當中有豐富的胡蘿卜素和鐵,還有非常多的維生素,礦物質。粉絲含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,蛋白質和礦物質,鐵是極佳的補血食品,常吃還可以補充身體營養(yǎng),非常健康。
椒油熗藕片
500克藕片,10克姜,3克鹽,20克胡麻油,10克醋,3克味精。將切成末,藕去皮切片,洗凈,放在開水當中焯熟,晾涼后瀝干。
將藕片中放入鹽,味精,醬油,醋放上姜末,將花椒油熗在藕片上就可以了。
藕含有豐富的鐵,對于缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質,維生素,淀粉含量豐富,不但補血,還可以增強人體免疫力。
冬季養(yǎng)生注意事項
冬季養(yǎng)生先從養(yǎng)心開始。冬季來臨,要以養(yǎng)生為道。心態(tài)平和,多靜少思,保持心情暢達樂觀,才能減少生病。年終歲尾,往往工作壓力較大,因此,要防止過度勞累,避免身體長期“超負荷運轉”而積勞成疾。還要注意少為瑣事勞神費心,更不要強求名利、患得患失。
冬季養(yǎng)生養(yǎng)腎是關鍵。腎是人體生命的原動力,是人體“先天之本”。冬季,人體陽氣內斂,人體的生理活動也有所收斂。此時,腎要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量。如何對腎保養(yǎng)得當,則可以慢慢積蓄能量,為來年預先儲存元氣,必將使身體大大受益。合理安排起居作息,能夠保養(yǎng)神氣,勞逸適度,則可養(yǎng)精蓄銳。
冬季養(yǎng)生要適當滋補。在冬季適宜補益的食品中,首選溫補類食物,如雞、羊肉、牛肉、鯽魚、甲魚等,都算作冬季滋補的上品,進補的佳品,只要不進補過剩,均是很好的選擇。還有一些滋補類食物,比如芝麻、木耳、黑棗、黑豆、海參、鮑魚等,具有滋陰益腎、填精補髓的功效。
冬季養(yǎng)生不要忽視養(yǎng)腳。冬季氣溫低,保暖是不可忽視的。只有身體暖,才會氣血通,也才會避免疾病和意外的發(fā)生。腳離心臟最遠,血液供應較慢,而且腳部的脂肪較薄,保暖性較差,因此,保持腳部的溫度,穿的暖一些的鞋子,經常用熱水泡泡腳,能有效提高抵抗力,減少生病。
冬季養(yǎng)生要走到戶外去。有的朋友冬天愿意“貓冬”,不愿到戶外去,這是非常不科學的習慣。盡量選擇空氣質量好,陽光溫暖和煦的天氣,到戶外做適當的運動,同時曬曬太陽。需要注意的是,冬季運動也要順應自然規(guī)律,不宜做過于劇烈的活動,建議慢跑、打拳、做操等。年紀大的朋友只要散散步就好。
冬季養(yǎng)生切忌食物冷熱不當。生冷食物容易刺激脾胃血管,損傷脾胃,使血流不暢,嚴重影響其他臟腑的血液循環(huán),而過熱食物進入腸胃后容易損傷食道,還容易引起體內積熱而致病,有損人體健康。
冬季養(yǎng)生食譜推薦
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