雪蛤的副作用_雪蛤的功效與作用
雪蛤雖然是名貴滋補(bǔ)品，但吃太多吃太頻對(duì)身體有不良影響，下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹雪蛤的副作用，常吃雪蛤的朋友可要注意了。
雪蛤的副作用
因?yàn)檠└蚋嗥鋵?shí)就是雌性雪蛤的輸卵管，內(nèi)含有較多的雌性激素，所以陽(yáng)虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會(huì)產(chǎn)生不好的副作用，加重癥狀。
雪蛤雖有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏的功效，但是它含有雌激素，過(guò)度進(jìn)補(bǔ)將造成雌激素?cái)z入過(guò)量，會(huì)加劇內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致乳腺異常增生，增加癌變幾率。因此，雪蛤不宜多吃。
尤其是本身雌激素水平過(guò)高，或消化能力較弱的女性更不適宜服用雪蛤。因?yàn)榻?jīng)常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易誘發(fā)乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等。
除此之外，專家還提醒，雪蛤除了富含雌激素外，還比較難消化，會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。
年輕人工作壓力大，有些人內(nèi)分泌失調(diào)，如果吃雪蛤后出現(xiàn)月經(jīng)紊亂等癥狀，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段時(shí)間后，感覺(jué)乳房脹痛，也應(yīng)到醫(yī)院檢查一下激素水平。而長(zhǎng)期吃雪蛤的女性，應(yīng)該定期去醫(yī)院檢測(cè)激素水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，雪蛤的副作用也存在，如果太過(guò)頻繁食用雪蛤，可能會(huì)令他們性早熟。
雪蛤的副作用多，所以，食用雪蛤之前最好咨詢一下醫(yī)生。雪蛤用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者，比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌等患者慎吃。
雪蛤的功效與作用
1.雪蛤能滋補(bǔ)身體
雪蛤有明顯的滋補(bǔ)功效，它不但含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，還含有一些不飽和脂肪酸和多種氨基酸與礦物質(zhì)，人們食用它以后能快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，能加快身體正常代謝，提高身體各器官功能，可以有效減少身體虛弱和體倦無(wú)力等不良癥狀的發(fā)生。
2.雪蛤能治療皮膚外傷
雪蛤?qū)θ祟惖钠つw外傷也有很好的治療功效，在治療時(shí)多會(huì)使用雪蛤體內(nèi)的油脂。像平時(shí)生活中高發(fā)的腳氣和燒傷燙傷以及凍瘡等，都可以用雪蛤油進(jìn)行治療，可以把它直接涂抹在患處，每天涂抹二次到三次，連用五天到七天，就能看到良好的治療效果。
3.雪蛤能美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏也是雪蛤的重要功效之一，它能清除人體內(nèi)的自由基，也能減少皮膚氧化作用的發(fā)生，更能增加皮膚彈性，淡化色斑，讓皮膚變得白嫩爽滑，另外雪蛤還能補(bǔ)益氣血，對(duì)面色暗黃和皮膚暗淡無(wú)光，也有一定的調(diào)理功效。雪蛤不但食用能美容，從它身體中提取的雪蛤油，還能直接制成各種化妝品，也能起到良好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
雪蛤的食用方法
1、冰糖木瓜燉雪蛤
材料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
制作：
將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個(gè)小時(shí)后，換掉水(要連續(xù)2次浸泡和換水)。然后，再用清水漂洗，取出揀去黑點(diǎn)和雜質(zhì)，洗凈撈干，放進(jìn)碗中，加入白糖50克，清水20克，放進(jìn)蒸籠，約炊1小時(shí)30分鐘，取出濾干水分，待用。
把木瓜的皮刨掉，用刀開(kāi)成6條，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角狀，放進(jìn)餐盤(pán)，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用。
把炒鼎洗凈，放進(jìn)清水，冰糖煮滾;滾至冰糖全部溶化，且湯面出現(xiàn)浮沫時(shí)，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進(jìn)10個(gè)小碗間，再把已煮滾的糖水淋入即成。
特點(diǎn)：清甜醇滑，瓜味郁香。
2、杏仁薤白雪蛤羹
材料：杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。
制作：
把杏仁、薤白放入盆內(nèi)洗凈;雪蛤膏用溫水發(fā)透，除筋膜和黑仔;冰糖打碎。
把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯內(nèi)，加清水150毫升。
將蒸杯置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸45分鐘即成。
3、銀耳雪蛤湯
材料：枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發(fā)雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖適量。
制作:
雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，將表面的黑膜及雜質(zhì)挑除，洗凈，瀝干水分，白木耳洗凈，泡軟，將蒂摘除，并摘成小朵。
陳皮以水泡軟，將內(nèi)面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會(huì)苦。
鍋內(nèi)放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及甘草，以小火煮約30分鐘后，加入白木耳及枸杞，繼續(xù)再煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味即可。
功效：降火氣，祛痰，增強(qiáng)記憶力，是成熟美人經(jīng)常服用的養(yǎng)生駐顏甜品。
4、蟲(chóng)草雪蛤
材料：蟲(chóng)草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克。
制作：
把雪蛤膏用溫水發(fā)透，除去黑仔及筋膜，蟲(chóng)草用酒浸泡30分鐘，冰糖打碎。
把雪蛤、蟲(chóng)草、冰糖放婉鍋內(nèi)，加入清水250毫升。
把婉鍋置武火燒沸，再用文火煮30分鐘即成。
功效：養(yǎng)陰益精，滋補(bǔ)肝腎。陰虧肝郁型冠心病患者食用。
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