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      葡萄有哪些功效與作用_葡萄的種類有哪些

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        葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原產(chǎn)西亞,在我國長江流域以北各地均有產(chǎn),主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西等地。下面是學習啦小編整理的一些關于葡萄的資料,供您參考。

        葡萄的種類

        世界各地生產(chǎn)的葡萄有上千種,總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類:

        1、釀酒葡萄

        釀酒葡萄可以分為釀造白葡萄酒、釀造紅葡萄酒和調(diào)色調(diào)香三大品種,這些葡萄的主要產(chǎn)區(qū)分布在法國南部、意大利東部、美國加洲和南美洲各國。

        2、食用葡萄

        食用葡萄的品種更加繁多,市場上常見的巨峰、龍眼、玫瑰香等品種都是物美價廉的食用葡萄,而聞名中外的我國新疆馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東龍眼葡萄以及四川的綠葡萄則都是口感甘甜、營養(yǎng)豐富的葡萄佳品。一般來說,食用葡萄生長地區(qū)的日照越充足、氣候越干燥、早晚溫差越大,則果實越飽滿、口味越濃郁、營養(yǎng)價值越高。葡萄與提子實質(zhì)上都是葡萄的果實。“提子”是香港等地對葡萄的別稱。

        葡萄的功效與作用

        眾所周知,葡萄的營養(yǎng)價值很高。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益,此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄的功效與作用

        1、緩解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。

        2、預防血栓。法國科學家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。

        3、抗衰老。葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星??寡趸强估匣姆椒ǎ虼?,葡萄籽能抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基,讓您永葆青春。

        4、有助康復。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。

        5、健脾和胃。有助于消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。

        6、緩解疲勞。對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

        葡萄的營養(yǎng)素含量如下圖:

      營養(yǎng)素名稱 含量 營養(yǎng)素名稱 含量 營養(yǎng)素名稱 含量
      可食部 88 水分(克) 88.4 能量(千卡) 43
      能量(千焦) 180 蛋白質(zhì)(克) 0.7 脂肪(克) 0.3
      碳水化合物(克) 10.3 膳食纖維(克) 1 膽固醇(毫克) 0
      灰份(克) 0.3 維生素A(毫克) 10 胡蘿卜素(毫克) 60
      視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黃素(毫克) 0.01
      尼克酸(毫克) 0.3 維生素C(毫克) 3 維生素E(T)(毫克) 0
      a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
      鈣(毫克) 10 磷(毫克) 10 鉀(毫克) 151
      鈉(毫克) 1.8 鎂(毫克) 9 鐵(毫克) 0.5
      鋅(毫克) 0.33 硒(微克) 0.07 銅(毫克) 0.27
      錳(毫克) 0.12 碘(毫克) 0

        葡萄的適用人群

        葡萄營養(yǎng)豐富,功效大,一般人都可以吃。葡萄特別適宜冠心病、脂肪肝癌癥、腎炎、高血壓、水腫患者食用;適宜神經(jīng)衰弱,過度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦、未老先衰者食用;適宜肺虛咳嗽、盜汗者食用;適宜風濕關節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者食用;葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多,適宜兒童孕婦和貧血患者食用。不過糖尿病患者及便秘者不宜多吃。陰虛內(nèi)熱、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。

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