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      黃芪的功效作用_黃芪的食療價(jià)值

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        黃芪是常見(jiàn)的中藥材,不少人也會(huì)用黃芪作為煲湯的藥材。黃芪的功效作用大家又知道多少呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些黃芪的功效和食療價(jià)值,希望大家有用哦。

        黃芪的基本介紹

        黃芪(huáng qí),又名黃耆,為豆科植物黃芪或內(nèi)蒙黃芪的干燥根。清朝繡宮內(nèi)稱其為“補(bǔ)氣諸藥之最”,民間也流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說(shuō)經(jīng)常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲,具有良好的 防病保健作用。

        黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥,人參偏重于大補(bǔ)元?dú)?,回?yáng)救逆,常用于虛脫、休克等急癥,效果較好。而黃芪則以補(bǔ)虛為主,常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒,中醫(yī)稱為“表不固”,可用黃芪來(lái)固表,常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。

        黃芪產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地,為國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史,中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根,具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。黃芪屬約有2000種,除大洋洲外,全世界亞熱帶和溫帶地區(qū)均產(chǎn),但主要產(chǎn)于北溫帶。中國(guó)產(chǎn)270余種,分布于東北至西南部。

        黃芪的功效與作用

        味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。補(bǔ)齊固表,托瘡生肌。主治體虛自汗,久瀉,脫肛,子宮脫垂,慢性腎炎,體虛浮腫,慢性潰瘍,瘡口久不愈合。

        1.益氣固表

        生用黃芪,有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效,適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。

        2.補(bǔ)氣養(yǎng)血

        蜜炙黃芪有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益中功效,適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。

        3.降血壓

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護(hù)心臟、雙向調(diào)節(jié)血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用,可用來(lái)治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥。黃芪還能擴(kuò)張血管,改善皮膚血液循環(huán)和營(yíng)養(yǎng)狀況,故對(duì)慢性潰瘍久不愈合者有效。其還能消除腎炎患者的蛋白尿,保護(hù)肝臟,防止肝糖原減少。

        黃芪的食療價(jià)值

        黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品,民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說(shuō)經(jīng)常用黃芪同瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥,人參偏重于大補(bǔ)元?dú)?,回?yáng)救逆,常用于虛脫、休克等急癥,效果較好。

        而黃芪則以補(bǔ)虛為主,常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒,中醫(yī)稱為“表不固”,可用黃芪來(lái)固表,常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿,增強(qiáng)心肌收縮力,調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。黃芪食用方便,可煎湯,煎膏,浸酒,入菜肴等。

        黃芪的中藥療效

        1、表虛自汗:多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固,而汗出,用黃芪配白術(shù)、防風(fēng)治之,久服必效。方如玉屏風(fēng)散;也可配浮小麥、麻黃根等。

        2、陰虛盜汗:可與生地、麥冬等滋陰藥同用。

        3、急性腎炎水腫:用于陽(yáng)氣不足所致的虛性水腫,并常與防已、茯苓、白術(shù)等合而用,方如防己黃芪湯。

        4、慢性腎炎水腫、脾腎虛:常與黨參、白術(shù)、茯苓同用。

        5、陽(yáng)氣虛弱:用于瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷,有促進(jìn)潰破及局限作用。癰疽久不穿頭,常與穿山甲、皂角刺、當(dāng)歸、川芎同用。

        黃芪的選購(gòu)技巧

        黃芪直根圓柱形、有的有分枝,上端較粗,長(zhǎng)30~90厘米,直徑1~3.5厘米,表面縱皺色淡棕黃色或淡棕褐色,有不整齊的縱皺紋或縱溝質(zhì),硬而韌有粉性,皮部黃白較疏松;木部菊花紋理狀,氣似豆腥味微甜。老根中心偶有枯朽狀,黑褐色或呈空洞。氣微,味微甜,嚼之微有豆腥味。

        質(zhì)量以根條粗長(zhǎng)、菊花心鮮明、空洞小、破皮少者為佳;紅芪以皮色紅潤(rùn)、根條均勻、堅(jiān)實(shí)、粉性足者為佳。規(guī)格一般按粗細(xì)、長(zhǎng)短分為三個(gè)等級(jí)。


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