懷孕的女人該吃些什么
食物,是懷孕過程中,孕婦和胎兒營養(yǎng)最直接的來源。孕婦和胎兒日常所需的食物都需要來自于平時的食物攝取。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕的女人該吃些什么,希望大家喜歡!
懷孕的女人該吃的食物
1、鵪鶉
鵪鶉的藥用價值比較顯著,鵪鶉與枸杞,肉同時燉熟服用,具有健腦養(yǎng)神,益智等功效,因此非常適合準(zhǔn)媽媽食用,鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂,腦磷脂是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),對胎兒健腦非常有益。
2、海產(chǎn)品
海產(chǎn)品可以為人體提供容易被吸收利用的碘,鈣,磷,鐵,等無機(jī)鹽以及微量元素,這些元素對大腦的生長發(fā)育,以及防治神經(jīng)衰弱有著極高的效用,海魚的吃法更為方便,可燉,可煎,可煮,也可以熬湯,營養(yǎng)豐富味道鮮美,補(bǔ)鈣又健腦,是準(zhǔn)媽媽應(yīng)經(jīng)經(jīng)常食用的美味佳肴。
3、芝麻
芝麻,特別是黑芝麻,可潤肌肉通腸胃,舒血脈,具有補(bǔ)氣,強(qiáng)筋,健腦等功效,芝麻的信用方式比較多,可以炒熟后將其研末,加入鹽和焙過的花椒可蒸成花卷或拌在涼菜里,芝麻還可以制成芝麻醬,經(jīng)常食用,具有養(yǎng)發(fā),補(bǔ)血,生津,潤腸,通乳等功效,準(zhǔn)媽媽多吃芝麻對自已和胎兒都有很多益處。
4、核桃
核桃的營養(yǎng)相當(dāng)豐富,特別是大腦神經(jīng)細(xì)胞有益,1千克核桃仁相當(dāng)于9.5千克或5千克的營養(yǎng)價值,其中鈣,磷,鐵和維生素A,維生素B1,維生素B2等營養(yǎng)成分的含量比較高,既可去皮后生吃,也能研碎與紅糖攪拌蒸包子吃,還可以炒熟后壓碎同其他調(diào)料一起蒸花卷,還可以煮粥或做成桃酥,倘偌準(zhǔn)媽媽能堅持每天吃幾個核桃,無論是對自己的身體保養(yǎng)還是對胎兒的發(fā)育,都會有很大的好處。
5、大棗
大棗里還含有特別豐富葉酸,葉酸參與血細(xì)胞的成生,促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,所以,在懷孕期間必須補(bǔ)充葉酸,而食用一些紅棗是補(bǔ)葉酸的最好方法。
大棗中含有維生素A,一般準(zhǔn)媽媽對維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%妊娠早期母體血中維生素A濃度下降,晚期上升臨產(chǎn)時降低,產(chǎn)后又重新上升,那么適當(dāng)補(bǔ)充維生素A對于準(zhǔn)媽媽是非常必要。
孕期益智食譜
1、雙色海帶絲
海帶含粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機(jī)鹽、鈣、鐵,以及胡蘿卜素。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
(1)胡蘿卜、海帶、雞肉均切成絲。雞肉絲用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克伴勻腌漬入味,再用濕淀粉3克拌勻上漿。
(2)鍋內(nèi)放油燒熱,下入雞絲用小火炒至斷生,下入海帶絲炒勻,烹入余下的料酒、蔥姜汁炒勻至微熟。
(3)下入胡蘿卜絲、余下的精鹽炒勻至熟。加味精,用余下的濕淀粉勾芡,出鍋裝盤即成。
2、美式脆海魚
帶魚的脂肪含量高于一般魚類,具有降低膽固醇的作用;帶魚還含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
(1)將番茄切大粒,洋蔥、青椒切片待用。
(2)帶魚剁去頭尾,剖洗干凈,切成6厘米長的段,用腌料腌5分鐘。
(3)燒鍋,下油30克,將帶魚拍上生粉,放入鍋中用中火煎至兩面金黃,取起濾油。
(4)利用鍋中余油10克,放入洋蔥、青椒、番茄炒香,再加入調(diào)料煮滾,取起放入碟中,面上放上帶魚即成。
3、紫菜蘿卜湯
這款紫菜蘿卜湯,含豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)和微量元素,孕婦食用可增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)胎兒骨骼生長。
(1)將白蘿卜洗凈切絲;蝦米用溫水發(fā)好;紫菜撕碎;蔥、姜分別洗凈均切成末。
(2)鍋內(nèi)放油燒熱,下入蝦米、蔥末、姜末爆香,加料酒和適量水,煮開后,倒入蘿卜絲,繼續(xù)煮至熟,加入紫菜,淋上香油即可。
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