肺炎患者的飲食應以患者的康復、營養(yǎng)物質的補充和增加機體的抗病能力為原則。總的原則是進食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質食物。學習啦小編特意為大家提供了治療肺炎的食療方，希望對你有所幫助。

　　治療肺炎的食譜

　　1、蜂蜜蛋花羹

　　蜂蜜適量，鴨蛋1個。鴨蛋打散，將適量水燒開，待沸后沖入鴨蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服1次。補虛潤肺，在肺炎恢復期服用，可促進早日痊愈。

　　2、銀花蘆根湯

　　金銀花12克，連翹12克，薄荷6克(后下)荊芥6克，杏仁10克，冬瓜仁12克，生苡仁12克，桃仁6克，黃芩10克，浙貝母10克，蘆根20克，水煎服，每日1劑。熱甚加石膏，口渴加花粉，氣喘加桑皮，便秘加大黃，痰稠加桔梗、陳皮。

　　3、鴨梨杏仁清熱飲

　　鴨梨150克，甜杏仁10克，冰糖10克，將鴨梨去皮、核，切片備用，甜杏仁去皮，尖，備用;將梨、杏仁、冰糖一同放入砂鍋內，加適量清水煎煮半小時，取汁待涼飲用。起到通肺潤肺的作用。

　　4、黑芝麻杏仁茶

　　黑芝麻10克，甜杏仁8克，冰糖5克。將黑芝麻去雜洗凈，烘干備用，將杏仁洗凈晾干，杏仁與黑芝麻一同搗爛，用開水沖泡，加入冰糖即成。有潤肺止咳之功效，適于肺陰不足之久咳少痰者食用。

　　5、蓮合燉肉

　　豬肉(瘦)250克，蓮子30克,百合30克，料酒10克,鹽3克，大蔥10克，姜5克，味精1克，植物油25克。將蓮子用熱水泡發(fā)后去膜皮和心，百合去雜洗凈，將豬瘦肉洗凈后用沸水焯去血水，撈出，洗凈，切片，將豬肉片在炒鍋里炒后，注入清湯，下蓮子、百合及各味適量輔料共煮，燉至肉熟爛即可。有滋陰潤燥，潤肺益腎的功效。

　　6、瘦肉白菜湯

　　瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。

　　制作瘦肉切絲，白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂凈，濾干水分待用，鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。

　　功效瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效，大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應于急慢性肺炎。

　　肺炎吃什么食物好

　　1、蘋果：蘋果對肺也有好處，每周食用5個或5個以上的蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺功能。而且每天吃一個蘋果能使你不易生病。蘋果中含有大量的名叫槲皮苷的黃酮類抗氧化物，這種抗氧化物能保護肺部免受污染與吸煙的有害影響。

　　2、蜂蜜：現代醫(yī)學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利于肺炎的康復，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

　　3、雪梨：雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。所以肺炎患者可以使用雪梨止咳，其中，雪梨燉冰糖是比較常見的止咳食物。梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用。

　　肺炎吃什么食療方

　　1、魚腥草燉雞蛋

　　魚腥草一把(折耳根)，雞蛋數只，沙鍋加水和魚腥草燒開，打入荷包蛋頓熟，每日3只。能夠潤肺止咳。

　　2、薏米百合湯

　　薏米200克百合50克把兩味加入沙鍋，添水5碗煎熬成3碗，一次一碗，一日服完。具有宣肺通臟腑，改善肺炎引起的胸痛的效果。

　　3、蜂蜜蛋花羹

　　蜂蜜適量，鴨蛋1個。鴨蛋打散，將適量水燒開，待沸后沖入鴨蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服1次。補虛潤肺，在肺炎恢復期服用，可促進早日痊愈。

　　4、銀花蘆根湯

　　金銀花12克，連翹12克，薄荷6克(后下)荊芥6克，杏仁10克，冬瓜仁12克，生苡仁12克，桃仁6克，黃芩10克，浙貝母10克，蘆根20克，水煎服，每日1劑。熱甚加石膏，口渴加花粉，氣喘加桑皮，便秘加大黃，痰稠加桔梗、陳皮。

　　5、鴨梨杏仁清熱飲

　　鴨梨150克，甜杏仁10克，冰糖10克，將鴨梨去皮、核，切片備用;甜杏仁去皮，尖，備用，將梨、杏仁、冰糖一同放入砂鍋內，加適量清水煎煮半小時，取汁待涼飲用。起到通肺潤肺的作用。

　　6、蓮合燉肉

　　豬肉(瘦)250克，蓮子30克，百合30克，料酒10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，味精1克，植物油25克。將蓮子用熱水泡發(fā)后去膜皮和心，百合去雜洗凈;將豬瘦肉洗凈后用沸水焯去血水，撈出，洗凈，切片，將豬肉片在炒鍋里炒后，注入清湯，下蓮子、百合及各味適量輔料共煮，燉至肉熟爛即可。有滋陰潤燥，潤肺益腎的功效。

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