天氣干燥容易上火，降火可以吃一些養(yǎng)生粥，哪些粥能夠降火呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于降火的養(yǎng)生粥，希望大家喜歡!

　　降火的養(yǎng)生粥

　　1、百合枸杞豬肉粥

　　材料：百合20克～30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。

　　做法：先將米煮成粥，然后放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。

　　2、枸杞胡蘿卜紅棗粥

　　材料：大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、姜片適量。

　　做法：材料準(zhǔn)備好后，根據(jù)食量水要一次加足，胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開(kāi)后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋，再用小火燒開(kāi)加入炒好的決明子、姜等配料悶煮，40分鐘后即可食用。

　　3、山藥糯米粥

　　材料：山藥、荸薺、大棗、糯米。

　　做法：將山藥去皮洗干凈切成片備用，將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分，最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開(kāi)，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝時(shí)可放些白糖調(diào)味。

　　4、山藥豬肉粥

　　材料：山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。

　　做法：先將大米煮成粥，將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。對(duì)于已經(jīng)感冒的寶寶來(lái)說(shuō)，需要通過(guò)清淡、有營(yíng)養(yǎng)的飲食來(lái)調(diào)理。

　　5、蔥白粳米粥

　　材料：蔥白(蔥的根部)5～6段，生姜6～7片、粳米適量。

　　做法：先將粳米煮成粥，同時(shí)將蔥白放入粥中，快好時(shí)放入生姜煮5～10分鐘后就可熄火。

　　6、玉米山芋粥

　　材料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。

　　做法：將山芋洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時(shí)，在玉米面中加入一點(diǎn)涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來(lái)分鐘后起鍋。注意中間要不斷攪動(dòng)，以免煳底。

　　7、薄荷牛蒡子粥

　　材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。

　　做法：先將牛蒡子單煮15分鐘，取出牛蒡子，留下汁水備用。將梗米煮成粥，10分鐘后放入薄荷，在粥快好時(shí)，放入牛蒡子汁水，煮5分鐘即可。

　　8、綠豆粥

　　材料：稻米200克，百合(干)25克，蓮子50克，綠豆50克，冰糖20克。

　　做法：將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊。蓮子去心洗凈。鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi)，加入大米，蓮子，綠豆煮開(kāi)。轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開(kāi)即可。

　　9、青菜豬肝粥

　　材料：豬肝80克，東北珍珠米150克，青菜(生菜最好)1棵，水1500毫升，姜絲/鹽/花生油少許。

　　做法：米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(shí)(用時(shí)濾水)。水1500毫升燒開(kāi)加入泡好的米煮30分鐘(米自然開(kāi)花)，適當(dāng)攪拌以免糊底。在煮粥的時(shí)候做其他工作，豬剛肝切小塊用姜絲/鹽/花生油拌勻，青菜切絲。粥煮到30分鐘的時(shí)候把拌勻的豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加青菜適當(dāng)放點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　10、雪梨菊花粥

　　材料：雪梨一個(gè)，大米或糯米，干菊花，水。

　　做法：大米提前浸泡一會(huì)，鍋內(nèi)放水，放入大米，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮。雪梨去皮切小塊，放入粥中繼續(xù)煮。當(dāng)粥煮到粘稠時(shí)，放入干菊花繼續(xù)煮3-5分鐘即可。

　　寶寶去火營(yíng)養(yǎng)粥

　　百合枸杞豬肉粥

　　癥狀：寶寶一般偏瘦，睡覺(jué)多汗，容易心煩，易口渴、舌紅、舌苔少。這類寶寶容易因汗多而著涼、感冒。

　　材料：百合20克～30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。

　　做法：先將米煮成粥，然后放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。

　　山藥豬肉粥

　　癥狀：寶寶一般偏胖、虛胖，有薄薄的舌苔、舌不紅，這類寶寶因?yàn)轶w質(zhì)虛弱，也容易感冒。

　　材料：山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。

　　做法：先將大米煮成粥，將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。對(duì)于已經(jīng)感冒的寶寶來(lái)說(shuō)，需要通過(guò)清淡、有營(yíng)養(yǎng)的飲食來(lái)調(diào)理。

　　蔥白粳米粥

　　癥狀：如果你的寶寶在感冒初期表現(xiàn)有以下的癥狀：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔發(fā)白、大便白而干、尿很多、不愛(ài)喝水，多是因?yàn)橹鴽鏊碌暮愿忻啊?/p>

　　材料：蔥白(蔥的根部)5～6段，生姜6～7片、粳米適量。

　　做法：先將粳米煮成粥，同時(shí)將蔥白放入粥中，快好時(shí)放入生姜煮5～10分鐘后就可熄火。

　　薄荷牛蒡子粥

　　癥狀：倘若寶寶在感冒初期的癥狀表現(xiàn)為：痰咳不出來(lái)、咽疼、愛(ài)喝水、有黏稠性鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平?？?，多是因室溫過(guò)高引起的熱性感冒。

　　材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。

　　做法：先將牛蒡子單煮15分鐘，取出牛蒡子，留下汁水備用。將梗米煮成粥，10分鐘后放入薄荷，在粥快好時(shí)，放入牛蒡子汁水，煮5分鐘即可。

　　降火的水果

　　1、甘蔗

　　甘蔗味甘性寒，有清熱生津、下氣潤(rùn)燥的作用，有上火癥狀的朋友不容錯(cuò)過(guò)，對(duì)于熱病津傷，心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等上火癥狀很有療效。

　　2、草莓

　　草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫(yī)認(rèn)為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來(lái)降火。

　　3、西瓜

　　西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不僅能消暑解煩，還能補(bǔ)充水分和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在這里還是要提醒大家，很多人喜歡在夏天吃冰西瓜，西瓜本來(lái)就是性涼的食物，所以不可以貪多。

　　4、山竹

　　山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤(rùn)膚的功效。

　　5、柚子

　　中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用。此外，柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

　　6、葡萄

　　葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤(rùn)筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò)，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果，具有下火的功效。

　　7、桑葚

　　桑椹降肝火具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。桑椹15克，煮水，每日1劑，代茶飲用，滋補(bǔ)腎陰，清心降火。適用于病后體虛、心腎不交所致失眠、夢(mèng)遺夢(mèng)滑、心悸健忘等。

　　8、哈密瓜

　　哈密瓜也是降火水果。有“瓜中之王”的美稱，是人們夏季消暑的上佳選擇，味甘如蜜，奇香襲人。中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

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