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      小朋友的清熱解毒食譜

      時間: 苑如16 分享

        小朋友清熱解毒吃什么好?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的清熱解毒食譜,歡迎閱讀!

      小朋友的清熱解毒食譜

        大黃味苦性寒,性趨下行,古有“”之稱,故稱“蛋”,能清熱解毒潤燥。雞蛋可和中調(diào)味。此蛋對于小兒胃熱濕疹,大便干結(jié)或臭穢者食之有效。

        [原料]:

        雞蛋1個,生大黃末1.5克。

        [制作]:

        先將雞蛋頂端敲出一個小孔,去蛋皮,放入大黃細(xì)末,用筷子攪勻,然后用草紙或用白面和水封閉小孔,放入水鍋中,煮熟即成。

        [特點]:

        雞蛋無異味,小兒可以吃。

        瑤柱燜冬瓜

        食譜原料:

        主料:節(jié)瓜(冬瓜仔)400G、冬菇 6-7朵、瑤柱2粒

        調(diào)料:生姜2片、鹽、糖、生粉小量

        制作方法:

        1.將節(jié)瓜刮好皮,后洗干凈。

        2.瑤柱、冬菇洗干凈后用溫開水泡2-3小時。

        3.節(jié)瓜切成長段,冬菇切成小片,瑤柱撕成絲。

        4.熱鍋下油(適量,因為是給寶寶吃的,所以油鹽糖都要少),將節(jié)瓜倒進去炒3-4分鐘。

        5.加入冬菇片、瑤柱絲,還有適量水,再翻炒幾下。加入大量的水,準(zhǔn)備蓋鍋蓋燜,最好讓水泡過節(jié)瓜。

        6.繼續(xù)燜,燜到節(jié)瓜變黃,變軟才能收火,所以水一定要加夠。

        7.準(zhǔn)備好勾芡用的生粉水,因為是給寶寶吃的,所以沒有加什么醬油味精之類的。

        8.成品上來了(燜了有1小時了),節(jié)瓜還不是太軟,給寶寶吃的最好還是燜軟些。

        適用人群:1歲以上寶寶

        綠豆小米粥

        食譜原料: 綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

        制作方法:1、綠豆洗凈,浸泡2小時以上,小米,大米,糯米放一起洗凈。

        2、把所有原料放入鍋內(nèi),加入至少1000ml的水,大火燒開,小火頓40分鐘。

        3、期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。

        4、關(guān)火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。

        健康提示:綠豆性味甘涼,有清熱解毒的功效。夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水份流失很大,鉀的流失最多,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽。但是如果腸胃不好的,綠豆又性寒,可以通過添加別的食物來達到平衡,比如糯米、小米和大米可以增加粥的潤滑,還可以暖胃,潤腸。

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