秋天吃什么防止衰老
女人要美麗，但是誰也阻擋不了歲月的腳步，但是在生活中有些食物能幫助抗衰老!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋天防止衰老的食物以供大家閱讀。
秋天防止衰老的食物
蔬菜水果
因為含有豐富的維生素礦物質(zhì)和膳食纖維，水果能夠幫助抵抗慢性炎癥。因此每天要確保這類食品的充足。
一些新鮮的蔬菜水果具不錯的抗炎潛力，例如蘋果、漿果(如柿子、草莓、越橘、枸杞等)、花椰菜、蘑菇、木瓜、菠菜等，都是不錯的抗炎的蔬果。
綠茶
茶中的類黃酮有天然的抗炎功能，綠茶中的混合茶素還能減少身體的脂肪。
單一的不飽和脂肪
不飽和脂肪可以降低膽固醇，減少炎癥，保護心血管健康。橄欖油、杏仁和鱷梨富含這種不飽和脂肪。
歐米珈—3脂肪酸
研究發(fā)現(xiàn)：炎癥的減少都與高分比的歐米珈—3脂肪酸和低分比的歐米珈—6脂肪酸有關(guān)系。含有歐米珈—3脂肪酸的食物有核桃、亞麻仁、魚類，比如深海鮭魚。
調(diào)味料
某些調(diào)味料，包括大蒜、姜黃、桂皮、生姜以及紅辣椒，都有降低炎癥的作用，因此，盡可能在膳食里加一些這樣的調(diào)味料吧!
水
含水的物質(zhì)對排出毒素，降低身體炎癥是必不可少的。身體需要的水量是每天1500ml,如果運動則需要提升到2500ml左右。
全谷類
全谷類含豐富的膳食纖維，全谷物可以幫助控制身體的胰島素，谷類食物里高含的B族維生素也能幫助降低體內(nèi)的同型半胱氨酸水平。
秋天，細胞凋亡，病原體攻擊，體內(nèi)炎癥又將活躍。炎癥的發(fā)生是老化的開始，補充具有對抗炎癥的食物對于在秋天對抗衰老是必不可少的。
秋天防止衰老的飲食
1.煮熟的西紅柿
營養(yǎng)專家羅萊妮·佩雷塔說：“西紅柿表皮上的紅顏色是由名為番茄紅素的物質(zhì)形成的，番茄紅素屬于導(dǎo)致胡蘿卜呈現(xiàn)出黃色的類胡蘿卜素中的一種。研究稱如果番茄紅素與果汁、調(diào)味料等一起煮熟可以更好地被人體吸收。”
番茄紅素與其他類胡蘿卜素不同的一點是，其在人體組織中的密度更高，主要集中在肝、肺、前列腺、皮膚等部位。研究顯示，經(jīng)常吃西紅柿或攝入番茄紅素可以降低患前列腺癌的幾率。
由美國哈佛醫(yī)學(xué)院針對47000多名男性進行的研究顯示，一周之內(nèi)吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數(shù)超過2次的男性患前列腺癌的幾率要比一周之內(nèi)吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數(shù)少于2次的男性低20%。
2.姜黃根
咖喱飯中常放的姜黃根富含姜黃素，美國早老癡呆癥研究協(xié)會的報告稱，姜黃素有助于減緩早老性癡呆癥的發(fā)展速度。在實驗中研究人員給老鼠體內(nèi)注射與導(dǎo)致患上早老癡呆類似的淀粉蛋白質(zhì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)姜黃素有助于把大腦中的淀粉蛋白質(zhì)清除出去，而且姜黃素相對而言副作用更少，再加上其抗炎性和抗氧化性較強，這些特性均有可能對患者起到好的作用。
美國早老癡呆癥研究協(xié)會的會長克利弗·巴拉德說：“盡管現(xiàn)在就說基于姜黃素的藥物將來可以成為防范早老癡呆的特效藥還為時過早，但如果你喜歡吃印度風(fēng)味的食物，那就請繼續(xù)這種愛好吧。”
3.藍莓
佩雷塔說：“新的研究已經(jīng)表明，紅色、紫色以及藍色的水果，包括藍莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀的抗衰老食物。這些食物當中富含花色素，其抗氧化能力非常強。”
花色素已經(jīng)被證明可以防止膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關(guān)節(jié)以及血管中，負責(zé)為大腦輸送養(yǎng)分，并保持肌膚的彈性，一旦這種蛋白分解人體就會漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素要比維生素E還強50多倍。佩雷塔說：“花色素是一種強大的營養(yǎng)成分，如果吃不到新鮮的藍莓，可以嘗試罐頭或是冷凍的藍莓。”
4.海藻
營養(yǎng)專家帕特里克·霍爾福德說：“海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用。”另外海藻中還富含各種酶、礦物質(zhì)、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。
5.椰菜芽
營養(yǎng)專家茱迪斯·維爾斯說：“卷心菜、甘藍以及花椰菜里都富含椰菜芽，味道越重所含的椰菜芽成分越高，其有明顯的防癌作用，可以激活人體天然的防癌防線，尤其是可以殺死導(dǎo)致胃潰瘍和胃癌的大多數(shù)細菌。”
6.洋蔥
維爾斯說，洋蔥、蘋果以及紅酒中富含黃酮醇，其有助于降低患心臟病的幾率，還有助于防范白內(nèi)障，另外這種抗氧化成分還有助于減輕過敏和哮喘的癥狀。
7.玉米和黃豆
黃色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品，最適宜高脂血癥的中老年人食用。黃色源于胡蘿卜素和維生素C，二者功效廣泛而強大，在抗氧化、提高免疫力、維護皮膚健康等方面更有協(xié)同作用。
玉米和黃豆是黃色食品的代表。玉米富含碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，可刺激胃腸蠕動、加速糞便成形和排出，防治便秘、腸炎和腸癌;還可調(diào)節(jié)血脂，在一定程度上預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。黃豆則是優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1和煙酸的良好來源，并且可以為機體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分，在調(diào)節(jié)血膽固醇、防治部分惡性腫瘤方面發(fā)揮著重要作用。
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