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      秋天吃什么有營(yíng)養(yǎng) 秋天有營(yíng)養(yǎng)的食物有哪些

      時(shí)間: 朝燕820 分享

        秋天天氣變得涼爽,大家一定要注意保暖,在這個(gè)時(shí)期我們也要注意飲食的調(diào)節(jié)!所以,接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹秋天有營(yíng)養(yǎng)的飲食,希望對(duì)大家有幫助!

        秋天有營(yíng)養(yǎng)的飲食

        黃芪枸杞乳鴿燉湯

        主料:乳鴿。

        輔料:黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、蔥結(jié)。

        做法

        1、先將鴿子洗凈,去腥,去血水,將鴿子沸一下水,然后撈出,用涼水沖洗一下;

        2、將鴿子切塊,容易出味,放入燉盅,放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、姜片以及蔥結(jié)、鹽,燉盅內(nèi)加入礦泉水,水與鴿子塊平即可;

        3、隔水蒸,大火燒開(kāi)后,用小火蒸2小時(shí)左右即可。

        提示:這個(gè)燉湯,最是補(bǔ)元?dú)猓谶@個(gè)季節(jié),經(jīng)常喝,對(duì)調(diào)理身體很有好處;黃芪沒(méi)什么藥味道,中藥房里都有售,枸杞不要買顏色鮮紅的,燉湯之前,用涼水洗一下。

        另外:如果不喜歡鴿子的,可以換成鵪鶉,配料相同,做法相同。

        淮山枸杞西洋參烏骨雞燉湯

        主料:烏骨雞。

        輔料:淮山、枸杞、西洋參、姜片、蔥結(jié)。

        做法

        1、也是將烏骨雞洗凈,沸水去腥去血水,用涼水沖洗一下;

        2、將烏骨雞切塊,這樣燉湯容易出味;

        3、將烏骨雞塊以及輔料放入燉盅內(nèi),也可適量放點(diǎn)瘦肉,加咸鮮味,加入礦泉水,水量淹沒(méi)雞塊即可;

        4、隔水蒸,大火燒開(kāi),小火蒸2小時(shí)左右即可。

        提示:燉盅放不下雞塊的話,可以用大碗,但隔水蒸時(shí),上面最好蓋蓋,或者覆上保鮮膜。

        秋天飲食小常識(shí)

        1.要注意防止熱能過(guò)剩

        在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。

        2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤(rùn)其燥”

        首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物,如芹菜。

        3.氣溫驟降,飲食注意

        由夏到秋,氣溫下降,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化,飲食過(guò)于生冷,會(huì)造成消化不良,易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張,也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物,應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物

        4.多食用海藻類食物

        海藻里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔還含有非常豐富的可溶性纖維藻糖酸,它可以保護(hù)人體,讓人體免受放射線的傷害,對(duì)健康非常有益

        5.秋季多吃水果

        秋梨是很好的秋季水果,對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。

        6.秋燥癥主要靠預(yù)防

        首先我們需要多喝水、粥、豆?jié){,平時(shí)在飲食方面要多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別要注意的是,平時(shí)要多吃梨,因?yàn)槔嬗猩蛑箍省⒅箍然怠?a href='http://lpo831.com/yangsheng/qingre/' target='_blank'>清熱降火、潤(rùn)肺去燥等功能,很適宜有內(nèi)熱,當(dāng)身體出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人可以多食用。

        7.辛辣食物

        秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,少吃油炸、肥膩食物,以防加重秋燥癥狀。

        8.秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為佳

        秋燥易傷肺,可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品,可以益胃生津,有益健康。同時(shí)可適當(dāng)多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

        9.秋季食物以清淡為主

        初秋時(shí)節(jié),氣溫還比較高,相對(duì)比較干燥,進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)以“清”補(bǔ)為主。
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      5.秋天吃什么水果好

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