秋季養(yǎng)生有人會選擇大補，畢竟，要為隨后的冬天儲備足夠多的能量!為此，下面學習啦小編整理了秋天滋補的食物以供大家閱讀。

　　秋天滋補的食物(一)

　　1、秋葵

　　作為常見蔬菜，秋葵其實一年四季都有種植，但食用秋葵最好時間無疑還是在暑后，在秋天食用秋葵對身體無疑是非常有幫助的。

　　在秋葵中有脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等物質(zhì)，對補充營養(yǎng)、增強身體免疫力非常有效。

　　我們食用食物，一方面吸收其中營養(yǎng)，另一方面則是預防疾病，秋葵同樣如此，食用秋葵可以吸收上面說到的營養(yǎng)物質(zhì)，也可以進行相關(guān)的保健。

　　例如，秋天即使和夏天相比溫度下降了一點，但是，燥熱依然存在，食用涼性的食材對于去熱有較好的作用，秋葵剛好屬于涼性的食材，對于調(diào)節(jié)、保健臟腑很有效。秋葵中的粘性物質(zhì)還可以促進腸胃的蠕動，有助于消化、寬益腸胃，對于腸道保護非常有效。

　　秋葵中的果膠、粘性物質(zhì)還能夠吸收身體內(nèi)部的雜質(zhì)，對于清除腸道中的雜質(zhì)有較好的作用，從而避免了發(fā)生腸癌的發(fā)生。

　　在一些人的觀念中，食物和營養(yǎng)品是不能比的，營養(yǎng)品的保健功效似乎更強，更多的時候，人們寧愿吃營養(yǎng)品，其實就某些成分來說，食物并不比營養(yǎng)品差，秋葵中的鈣含量其實和鮮奶相當，并且是以有機物形式存在，更能夠被身體吸收。不妨適當?shù)氖秤靡恍?/p>

　　2、花菜

　　在秋天花菜成熟，花菜是不少愛吃素的人不愿錯過的美食，其中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，包括蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、礦物質(zhì)、碳水化合物等，對補充營養(yǎng)需要非常有益。

　　秋天溫度降低，會造成免疫力下降，不少人會吃一些保健品提高免疫力，但是，常見的保健品中往往會有激素，對于身體保健會有些許的傷害。這個時候食用花菜對于增強免疫力有較好的作用，并且能夠把身體的傷害降低到最小。

　　有些人的皮膚非常白皙，看起來非常的誘人，但是，有些人的皮膚即使經(jīng)過一點點的碰撞，都會出現(xiàn)青一塊、紫一塊的情況，這往往是身體中缺乏維生素K的緣故，食用花菜對于補充維生素K非常有效。

　　食物吃的多、吃的雜會造成肝臟受損，食用花菜對于肝臟解毒有較好的作用，能夠增強血管壁，使得血管壁不易破裂，其中的維生素C還可以增強肝臟解毒能力，有效的提高身體免疫力，從而可以保健好身體。

　　3、卷心菜

　　在傳統(tǒng)的思維中，卷心菜是春天成熟，但是，科技的進步，其實我們在一年四季都是可以食用到卷心菜的。

　　在世界衛(wèi)生組織推薦最佳食物排行榜中，卷心菜位列第三位，可見大家對于卷心菜是非常喜歡的。

　　而在這里著重介紹一下，食用卷心菜養(yǎng)胃的功效。胃部疾病是當前人們需要預防的疾病，各種各樣的胃部疾病困擾著人們的生活，給生活帶來大大的不便。

　　不少人會依賴于滋補品、保健品進行養(yǎng)胃，但是，效果并不明顯，其實在這個時候可以食用卷心菜進行養(yǎng)胃。

　　卷心菜中的膳食纖維對于保護胃腸粘膜有較好的作用，能夠避免引起胃部不適癥狀。同時，在吃卷心菜的時候，還可以吸收其中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分，對于預防胃潰瘍、十二指腸潰瘍有非常好的幫助。

　　4、茄子

　　茄子一般在夏末秋初成熟，在秋天吃茄子對身體保健好處較多，不少人會覺得茄子非常難吃，其實不能因為茄子難吃就不吃茄子。

　　茄子中的營養(yǎng)還是很豐富的，常見的營養(yǎng)物質(zhì)在茄子中都是能夠看到的。

　　心血管疾病是需要人們預防的疾病，其造成死亡的人數(shù)比癌癥還要多，不少人會通過食用保健品進行保護心血管，其實吃茄子對于保護心血管也有幫助，這是因為茄子中的維生素P非常豐富，能夠增強身體細胞間的著力，對于增強毛細血管非常有效。

　　不少高血壓的人，有些時候，不會吃保健品降低血壓，而是會選擇吃茄子降低血壓，可見食用茄子絲毫不比吃保健品差。

　　秋天滋補的食物(二)

　　1、海藻

　　促進細胞膜流動

　　海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進細胞膜的流動。

　　而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

　　肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了“溝通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋梁，恢復細胞膜的流動，讓皮膚更緊致有彈性。

　　2、核桃

　　養(yǎng)肝補腎

　　俗話說得好，七月核桃八月梨，眼下秋天正式核桃成熟的季節(jié)，鮮核桃已經(jīng)上市，建議大家核桃最好生食，這樣營養(yǎng)損失最少。

　　核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)最全面，有養(yǎng)肝補腎、潤腸通便的作用。

　　3、荔枝

　　擊退暗沉肌膚

　　荔枝含維生素A、B1、C，還含果膠、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效。

　　在干燥之秋，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，會加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。

　　4、蘋果

　　抗氧化最好

　　吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽光中的射線。

　　5、蘑菇

　　預防腫瘤

　　蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預防細胞異常生長和繁殖，預防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。專家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調(diào)，能讓它們的健康效能加倍。

　　6、芋

　　預防脾胃虛弱

　　芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。

　　并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　7、紅薯

　　和胃、暖胃

　　紅薯(特別是黃心的紅薯)是糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。

　　由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

　　因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

　　8、南瓜

　　潤肺益氣

　　南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養(yǎng)豐富。

　　南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。

　　據(jù)《滇南本草》載，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。
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