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      小兒秋天吃山藥的好處有哪些

      時(shí)間: 朝燕820 分享

        山藥是一種藥食同源的食物,它既可以直接食用,也可以當(dāng)成藥材來用。那么,小孩秋天吃山藥究竟有哪些作用呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了小兒秋天吃山藥的好處以供大家閱讀。

        小兒秋天吃山藥的好處

        1、調(diào)養(yǎng)脾胃

        秋季,氣溫下降,天氣越來越冷,隨著天氣漸冷,有些脾胃虛弱的人,常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。這個(gè)時(shí)候多吃一些山藥,就可以起到調(diào)理的作用。

        2、補(bǔ)益強(qiáng)身

        秋天是進(jìn)補(bǔ)的最好的季節(jié),對(duì)于平時(shí)體虛之人,應(yīng)趁秋涼時(shí)加緊進(jìn)補(bǔ),以備冬天不時(shí)之需。山藥補(bǔ)而不熱,溫而不燥,最適合小孩子和老年人食用。

        3、補(bǔ)肺潤燥

        因?yàn)楹淇諝獾拇碳ず挽F霾空氣的刺激,現(xiàn)在呼吸道出問題的人人越來越多,還有很多因?yàn)榫貌√摀p的慢性咳嗽

        山藥是天然補(bǔ)肺潤燥之品,在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥。

        4、補(bǔ)氣血暖手腳

        女性朋友在秋冬季節(jié)常常手腳發(fā)涼。中醫(yī)認(rèn)為,手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系,常見于寒性體質(zhì)以及氣虛、血虛體質(zhì)者。

        山藥具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血的作用,經(jīng)常食用,對(duì)改善不良體質(zhì)大有裨益,特別適合手腳發(fā)涼者食用。

        5、補(bǔ)中益氣防感冒

        山藥具有健脾益氣的作用,經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力,增強(qiáng)巨嗜細(xì)胞的吞噬作用,及時(shí)“消滅”入侵體內(nèi)的感冒病毒。

        因此,平素容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量。

        6、小兒腹瀉好幫手

        每年8~12月是小兒秋季腹瀉的多發(fā)季節(jié),小兒單純性腹瀉、消化不良性腹瀉,可以適量多吃一些山藥,改善腹瀉。

        如果寶寶便秘的話,就要少吃山藥哦。

        7、潤膚祛燥

        山藥還有一個(gè)功能就是能生津潤燥,因此有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能,所以,常吃山藥還有美容的功效。

        小兒秋天吃山藥的食譜

        山藥栗子排骨湯

        材料:

        小排300g,山藥300g,去殼栗子100g,姜20g,蒜,枸杞,料酒,鹽

        做法:

        小排洗凈;姜去皮切片;山藥去皮切塊;枸杞洗凈瀝干備用。

        取一個(gè)鍋,加入足量的水,倒入料酒,焯小排至變白,撈出瀝干備用。

        取一鍋水,放入蒜頭、小排、姜片,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋煮1小時(shí)。

        放入山藥、栗子,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,煮30分鐘。

        放入枸杞煮10分鐘。

        放鹽調(diào)味,出鍋,即成。

        拔絲山藥

        材料:

        山藥200g,雞蛋1個(gè),面粉10g,淀粉50g,白糖5大勺,油適量

        做法:

        1.山藥去皮切塊,用水泡洗,瀝干水分,拍上少許干淀粉;把雞蛋打入碗內(nèi),加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊,把山藥一一放入掛糊;

        2.鍋內(nèi)倒入油,燒熱,放入山藥,炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油;

        3.將鍋洗凈,加入清水、白糖,用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí),放入炸好的山藥炒勻,盛入抹好油的盤內(nèi),配上一碗涼水即可。

        PS:炒糖漿時(shí)用小火慢慢炒,才能拔出絲哦~

        紅燒肉燉山藥

        材料:

        五花肉200g、豬后尖肉200g、山藥300g、油、鹽、冰糖、紅燒醬油、蔥、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒

        做法:

        1.山藥洗凈去皮,切成滾刀塊,把山藥下入油鍋煎成金黃。

        2.五花肉和后尖肉洗凈,把肉水焯一下,撈出備用。

        3.. 鍋中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒。

        4.加入蔥姜和八角、桂皮、 辣椒,繼續(xù)煸炒至出香味,肉色微黃。

        5.加入冰糖轉(zhuǎn)小火,煸炒至上糖色。烹入料酒,加入醬油煸炒均勻。

        6.加入開水,沒過肉,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉燜40分鐘。

        7.加入鹽和煎炸好的山藥,再燉燜30分鐘,轉(zhuǎn)中火,燒至湯汁濃縮即可。

        山藥南瓜粥

        材料:

        大米20g,小米20g,南瓜50g,山藥50g,枸杞適量,冰糖適量

        做法:

        1.首先將南瓜切成小塊,山藥切成小塊

        2.鍋中倒入小半鍋清水,水開后下入小米、大米,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,煮20分鐘。

        3.再放入南瓜、山藥,小火煮15分鐘。

        4.最后下入洗凈的枸杞,放一勺冰糖,拌勻,煮一分鐘,即可出鍋。
      看了小兒秋天吃山藥的好處有哪些的人還看:

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      2.秋季最適合養(yǎng)生的食物有哪些

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      5.為什么秋季要養(yǎng)生

      6.秋天潤燥吃什么

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