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      秋天吃什么菜養(yǎng)胃 秋天養(yǎng)胃食物有哪些

      時間: 朝燕820 分享

        秋季是進補、養(yǎng)生的最好的季節(jié),你知道秋季該如何養(yǎng)胃嗎?接下來就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!

        秋天吃什么菜譜養(yǎng)胃

        西蘭花

        西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C以及胡蘿卜素,能增強皮膚的抗損傷能力,增加皮膚彈性。而且西蘭花味道清爽香甜,非常美味。

        推薦食譜:蒜蓉西蘭花

        材料

        西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油適量

        做法

        1、將西蘭花撕成小朵,洗凈控干水;蒜切成蒜末。

        2、鍋中加水燒開,放入一點色拉油,倒入西蘭花焯熟。

        3、鍋中倒入適量色拉油,放入蒜末爆香,然后倒入西蘭花翻炒。

        4、加入兩匙剛才焯西蘭花的水一同翻炒,加入食鹽、雞精調(diào)味即可。

        白菜

        白菜味道鮮美可口,含有豐富的營養(yǎng),有著“菜中之王”的美譽,為人們所喜愛。

        推薦食譜:醋熘白菜

        材料

        嫩白菜幫300克、鮮青椒50克、濕淀粉15克、豬油50克、花椒5料、香油10克、醋、味精、蒜片、醬油各適量

        做法

        1、白菜幫切成長條,青椒切成比白菜小一點的條塊。

        2、鍋中放油燒至五成熱,放入花椒粒炸出香味,撈出花椒粒不要,然后放入白菜翻炒幾下,再放入姜絲、蒜片翻炒,快速加入醋、糖、味精、鹽、鮮湯,加蓋燜1分鐘。白菜斷生后加入青椒,翻炒幾下,用濕淀粉勾芡,然后點入香油即可出鍋。

        藕

        秋天是蓮藕大量上市的季節(jié),也是最適合吃蓮藕的季節(jié)。偶含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量較高,生吃可清熱除煩,解渴止嘔。煮熟的藕性味甘溫,健脾開胃,益血補心,具有消食、止渴、生肌的功效。

        推薦食譜:糖醋藕片

        材料

        藕、姜、糖、醋、水淀粉

        做法

        1、藕洗凈削皮切片,用熱水焯一下。

        2、燒熱油鍋,放入少許姜末熗鍋,倒入藕片翻炒。

        3、加入糖、醋繼續(xù)翻炒,加水淀粉勾芡即可出鍋。

        秋天吃什么食物養(yǎng)胃

        1、小米:

        暖胃,安神

        2、南瓜:

        南瓜性溫,味甘。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

        南瓜保護胃粘膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

        南瓜消除致癌物質(zhì):南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細(xì)胞的再生能力。

        3、木瓜:

        適合胃的脾性,可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物,不過對于胃酸較多的人,不要使用太多。而且,一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

        秋天養(yǎng)胃知識

        1、健康飲食

        秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應(yīng)多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護肝益肺是大有好處的。

        2、調(diào)理脾胃

        立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,待胃火退后再進補。

        3、預(yù)防秋乏

        俗語說的好“春困秋乏”。秋乏,是補償夏季人體超常消耗的保護性反應(yīng),常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M行體育鍛煉,但要注意循序漸進;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。

        4、預(yù)防秋燥

        秋天雨水較少,天氣干爽,人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”,中醫(yī)認(rèn)為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強,容易導(dǎo)致身體的津液不足,出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”,比如皮膚干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調(diào)理,適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物,比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。

        5、預(yù)防感冒

        秋季感冒增多,預(yù)防感冒,首先要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)增減衣服,尤其是老年人更要注意;其次室內(nèi)的空調(diào)溫度不要過低,一般在25℃~27℃最好。秋季是疾病的高發(fā)期,遇到疾病一定要及時就醫(yī)以免耽誤病情。

        6、早起早睡

        早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達陽氣。近代研究表明,秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機會;起床前適當(dāng)多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預(yù)防血栓形成也有重要意義。

        7、加強鍛煉

        秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多,有意讓機體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時節(jié)天高氣爽,是運動鍛煉的好時期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力

        8、慎食瓜果

        夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢必更助濕邪損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此,入秋之后應(yīng)少食瓜果,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。

        9、適時進補

        常言道:“秋季進補,冬令打虎”,但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫(yī)的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反。還要注意進補適量,忌以藥代食,提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。

        10、注意養(yǎng)陰

        秋季天氣干燥,秋季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。秋天養(yǎng)陰,第一,要多喝水,以補充夏季丟失的水分。第二,多接地氣,秋季我們要多走進大自然的懷抱,漫步田野、公園,這都有助于養(yǎng)陰。第三,避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”,因此,秋季鍛煉要適度。
      看了秋天吃什么菜養(yǎng)胃的人還看:

      1.吃什么可以排出肺部毒素

      2.吃什么可以排掉體內(nèi)的毒素

      3.秋天吃什么清熱解毒去火

      4.秋天吃什么東西敗火

      5.秋天吃什么能潤膚潤肺

      6.秋天吃什么水果能減肥

      秋天吃什么菜養(yǎng)胃 秋天養(yǎng)胃食物有哪些

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