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      秋天吃什么比較潤肺

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        秋天氣候干燥,飲食宜潤肺清肝,這時要多吃水果蔬菜,多喝水。接下來學(xué)習(xí)啦小編就為大家秋天潤肺的食物,希望對你有所幫助!

        秋天吃什么食物比較潤肺

        百合

        百合有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。百合味甘微苦,性平,入心肺經(jīng);主治陰虛久咳,痰中帶血,咽痛失音;熱病后期,余熱未清,或情志不遂,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚,癰腫。由于百合營養(yǎng)豐富,常用來作為作強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)食品,增強(qiáng)免疫功能。百合的滋補(bǔ)作用可與人參媲美。

        秋天,氣溫多變、燥氣傷人,會使有些體弱者舌干咽痛,干咳無痰,流涕淌淚,適量食用百合可以避免以上癥狀發(fā)生。其食用方法很多,可烹制成多種色佳味美的菜肴和各種點心、甜羹。南方人還用鮮百合烹制出各種菜肴。如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,味淡薄且清爽,實屬上好的清炒時蔬。

        山藥

        山藥,中藥材稱淮山、淮山藥、懷山藥等,因其營養(yǎng)豐富,自古以來就被視為物美價廉的補(bǔ)虛佳品。山藥含皂甙、黏液質(zhì),有潤滑、滋潤作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,益肺止咳。而且,山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人食療佳品。補(bǔ)脾養(yǎng)胃以鐵棍山藥最佳。

        一般的進(jìn)補(bǔ)食材,很多吃了易上火不說,真正身體十分虛弱的人還難以吸收,容易適得其反。而山藥性溫和,不寒不燥,易吸收,各種體質(zhì)的人都可接受。但山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用。

        山藥既可作主糧又可作菜肴,能清炒、燉湯、拔絲等等,是個全能型食材。而山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。

        藕

        秋令時節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,民間早有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。對于老年人來說,秋藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。

        另外,藕還是一種高碳水化合物低脂肪食物,除含蛋白質(zhì)、淀粉、多種維生素、胡蘿卜素、天門冬素外,還含天冬堿、氨基酸、胡蘆巴堿、焦性兒茶酚、新綠原酸等生物堿。對于愛美的人來說,吃藕也具備減肥的功效。

        綠豆芽

        綠豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。

        《本草綱目》說它“解酒毒、熱毒,利三焦”,意思就是說綠豆芽可用來解除全身的一切熱毒,而濕熱之毒,夏秋季最盛。還有報道指出,美國人很推崇綠豆芽,認(rèn)為它是最適合肥胖人進(jìn)食的蔬菜之一。

        對于那些平日面泛油光、血壓偏高或血脂偏高,嗜煙酒而且肥胖的人,經(jīng)常吃綠豆芽,不僅可以清腸胃、解熱毒、利濕熱、潔齒牙,而且有減肥的功效。因富含多種維生素及核黃素,經(jīng)常食用綠豆芽,對口舌生瘡、維生素缺乏等疾病皆有輔助治療作用。

        綠豆芽適合用簡單的、原生態(tài)的方法食用,這樣才能保證其營養(yǎng)成分不流失。綠豆芽常見的食用方法有涼拌和醋熘,其中涼拌可以用黃豆醬為輔料,風(fēng)味更為獨特。另外,綠豆芽與韭菜同炒,有助于防治老年及幼兒便秘。

        菠菜

        菠菜含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。其富含胡蘿卜素和鐵元素,對缺鐵性貧血有一定的改善作用。菠菜除含有大量鐵質(zhì)外,更有人體所需的葉酸,所以常吃菠菜可以抑制黑色素沉著,有效防治面部色斑。同時,菠菜中還含有大量維生素E、硒等抗氧化劑,可以抗衰老,促進(jìn)細(xì)胞增殖。

        菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的;豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

        每天要多吃菠菜。菠菜葉中富含維生素A和C,有助于發(fā)囊產(chǎn)生皮脂,讓頭發(fā)更加光亮,可以預(yù)防掉發(fā)。

        胡蘿卜

        胡蘿卜是我們最常見的一種蘿卜,具有健脾消食化滯、清熱解毒的功效,胡蘿卜的高纖維可以幫助消化,促進(jìn)腸道排毒,清除體內(nèi)垃圾毒素,可以緩解因排毒不暢而導(dǎo)致的肥胖。胡蘿卜里面豐富的胡蘿卜素和維生素B有助于改善視力和滋潤皮膚,秋季多吃胡蘿卜可以防止皮膚干燥,是很好的抗燥減肥食品。

        胡蘿卜里面還含有蔗糖和果糖,口感甜脆。不過胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。

        菜花

        菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

        秋天吃什么食譜比較潤肺

        蓮子百合羹

        蓮子15克,干百合15克,雞蛋1個,白糖適量。將蓮子去心,與百合同放在沙鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用??裳a(bǔ)益脾胃、潤肺、寧心安神。

        雪梨銀耳湯

        雪梨1只,水發(fā)銀耳30克,貝母5克,白糖適量。

        將水發(fā)銀耳洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去子,切成塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內(nèi)上籠蒸30~40分鐘,取出,即可裝盤食用。此湯可滋陰清肺、消痰降火。

        牛奶鯽魚湯

        鯽魚一條,牛奶適量,姜10克,蔥10克,鹽適量、雞精適量。

        將鯽魚剖腹后,清洗干凈待用。把鯽魚放入3成熱的油中過油,以去除鯽魚腥味。加入適量水和調(diào)料,用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許牛奶,使湯變得濃白稠厚,口感更佳。
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      4.秋天吃什么東西敗火

      5.秋天吃什么能潤膚潤肺

      6.秋天吃什么水果能減肥

      秋天吃什么比較潤肺

      秋天氣候干燥,飲食宜潤肺清肝,這時要多吃水果蔬菜,多喝水。接下來學(xué)習(xí)啦小編就為大家秋天潤肺的食物,希望對你有所幫助! 秋天吃什么食物比較潤肺 百合 百合有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。百合味甘微苦,性平,入心肺經(jīng);主治陰虛久咳
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