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      秋季潤燥有什么家常菜

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        秋季是個干燥的季節(jié),這個時候潤燥就顯得十分重要,那么你知道秋季潤燥有什么家常菜嗎?下面是學習啦小編就告訴大家秋季潤燥有什么家常菜,僅供大家參考。

        秋季潤燥的4種家常菜

        雙耳冬菇

        材料:水發(fā)銀耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。

        做法:將上料摘好洗凈放鍋內,置火上,用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時,適入鹽、黃酒、香油少許再調入淀粉汁,待湯汁黏稠明亮時即可。

        功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

        雪梨銀耳糖水

        材料:雪梨一個、銀耳30克、紅棗七八顆、百合30克、冰糖適量。

        做法:銀耳和百合洗凈,用清水浸泡約10分鐘,銀耳泡軟后撕成小瓣。紅棗洗干凈,用剪刀剪開一個口子,剔去里面的棗核。雪梨洗凈去皮,切成長條或塊狀。燉鍋內加入適量清水,把準備好的雪梨、銀耳、紅棗和百合放入燉鍋中燉約1個小時。燉1個小時后放入適量冰糖,再加蓋燉20分鐘即可。

        功效:紅棗性溫,具有補中益氣、養(yǎng)血生津的功效,銀耳潤肺清熱,雪梨與冰糖搭配食用,有一定的潤肺止咳作用,如果是肺熱咳嗽或唇干咽干,可以此作為食療適當飲用。

        蓮藕排骨湯

        材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

        做法:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

        功效:藕性味甘涼,富含多種營養(yǎng)素,尤其是維生素C含量最多,是涼血生津潤燥的良方。

        西芹炒百合

        材料:西芹、胡蘿卜、百合。

        做法:西芹洗凈,斜切成片。胡蘿卜也切成片。鍋里加少量水,燒開。放入西芹和胡蘿卜片,焯水1分鐘,瀝干水分,備用。將百合外面的老皮剝掉,一瓣一瓣的剝下來,去掉中間苦的綠心,洗凈。鍋內倒少許油,燒熱,先入胡蘿卜炒半分鐘,然后倒入西芹與百合翻炒2分鐘。加點鹽,翻炒幾下出鍋,趁熱食用。

        功效:西芹性味甘涼,具有清胃、滌熱、祛風之功效,含較多的膳食纖維。百合味甘微苦,性平,有潤肺止咳、清心安神之功。

        秋季潤燥的幾種花茶

        玫瑰花茶

        玫瑰花茶在近年來一直備受女性喜愛,不但氣味芬芳,對于女性還具有保健作用。玫瑰花茶這一類美容養(yǎng)顏類的花茶,不僅可以紅顏潤膚,而且能夠解郁活血、改善月經(jīng)失調。

        在秋季,氣溫降低,天氣干燥,女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來滋潤去燥、養(yǎng)血暖胃,對于女性的健康非常有幫助。

        菊花茶

        菊花茶有很好的護眼功效,在干燥的秋季飲用還有滋潤清熱的功效,對于常在電腦前工作的白領階層尤其適用。因為長時間盯著電腦屏幕,很容易就會出現(xiàn)頭昏腦脹,眼睛干澀等癥狀。針對此類人群,推薦大家飲用菊花茶。

        雖然菊花茶有一定的保健功效,但是也不能“貪杯”。最好不要連續(xù)五天飲用,每次飲用最好五朵為宜,一般沖泡五至七次就可以了。

        桂花茶

        桂花茶是由精制綠茶與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶,香味馥郁持久,茶色綠而明亮,深受大家的喜愛。飲用后有通氣和胃的作用,很適合于胃功能較弱的人群飲用。桂花茶可美白肌膚,清除體內宿便,預防口臭。

        桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶服用,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食欲不振、痰飲咳喘、經(jīng)閉腹痛有一定療效。

        茉莉花茶

        茉莉花茶是帶有芳香氣味的茶飲,通常這一類型的花茶都會具有醒脾開胃的功效,可以促進食欲、幫助消化。如果出現(xiàn)了食欲不振、咽干口燥或者伴隨腹脹便秘等秋燥癥狀,可以多喝一些茉莉花茶,不僅可以生津止渴,而且有很好的保健作用。

        需要注意的是,由于茉莉花一般都是搭配綠茶來飲用的,但是綠茶茶性偏寒涼,因此,體質虛寒者不宜過多飲用。

        秋季潤燥的4個注意事項

        1、清熱解暑

        清熱解暑,很多人都覺得這是夏季才需要,一到了秋季,清熱解暑的食物都撤除了,其實,這是錯誤的。因為剛入初秋的時候,清熱解暑的食物一般來說,具有防暑斂汗補液的功效,同時還能增進食欲。所以,這個時候喝一些綠豆湯或者吃蓮子粥,還是非常有好處的。

        2、滋陰潤燥

        干燥,是秋季的一大氣候要點。中醫(yī)理論中具有“燥則潤之”的原則。所以,秋季養(yǎng)生飲食的時候就要以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴為主。平時生活中可以多吃銀耳、蜂蜜、乳品等具有滋潤作用的食物。同時還可以多喝開水、豆?jié){、乳制品等,這樣有助益胃和生津。

        3、少辛增酸

        秋季養(yǎng)生飲食是我們非常注重,那么飲食吃哪些食物好呢?中醫(yī)認為,秋季的時候酸味的食物有助收斂肺氣的作用,而辛味的食物則會發(fā)散瀉肺。秋季是收的季節(jié),不是散。因此秋季養(yǎng)生飲食的時候就要少吃辛辣的食物,比如,辣椒、蒜、姜、蔥等食物。秋季的時候,可以多吃蘋果、梨、葡萄、柑橘及新鮮瓜果蔬菜等食物。

        4、養(yǎng)陰補氣

        秋季主要是燥,燥容易傷肺。秋季進補就適合平補。平補,就是養(yǎng)陰、潤肺、補氣、生津。所以,秋季在養(yǎng)生滋補的時候,可以吃一些養(yǎng)陰及補氣的藥材。養(yǎng)陰的藥材有:玉竹、麥冬、枸杞、玄參等;補氣的藥材有:黃芪、人參、茯苓、白術等。


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      2.秋冬季家常養(yǎng)生菜有哪些

      3.秋季家常菜食譜

      4.秋季家常菜食譜及做法

      5.秋天適合吃的涼拌菜

      秋季潤燥有什么家常菜

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