秋天吃什么可以補(bǔ)血
秋季是從立秋至立冬3個月,秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循 養(yǎng)收 的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心,以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容,以清潤甘酸為大法,寒涼調(diào)配為要。那么秋天吃什么可以補(bǔ)血呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么可以補(bǔ)血，歡迎參閱
補(bǔ)血的食物
1、龍眼肉
我們常說的桂圓肉其實(shí)就是龍眼肉，不管是干的龍眼肉還是新鮮的龍眼，適量食用都具有很好的補(bǔ)血功效。
而一般潮超市中都有干龍眼肉銷售，因此患有貧血的女性可以在平時中多用龍眼肉燉湯飲用，尤其是在月經(jīng)期間更應(yīng)該多吃些龍眼肉。
除了直接吃龍眼肉可以補(bǔ)血之外，還可以通過龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等來起到更好的補(bǔ)血功效。
但是在吃龍眼肉的時候要注意，由于龍眼肉性熱，因此食用的時候必須要注意適量，否則的話很容易因此而導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀。同時在女人貧血吃什么好的問題上，龍眼肉煮雞蛋也是不錯的選擇。
2、海藻
海藻其實(shí)同樣也具有補(bǔ)血的功效，只是由于在海藻中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以促進(jìn)人體對鐵質(zhì)的吸收，從而達(dá)到補(bǔ)血的功效。
特別是海苔，其除了具有很好的補(bǔ)血功效之外，同時還因?yàn)楹胸S富的可溶性纖維藻糖酸，從而保護(hù)人體免受放射線的傷害。
3、甘蔗
甘蔗的補(bǔ)血功效應(yīng)該是人盡皆知的，特別是甘蔗榨成的甘蔗糖，其補(bǔ)血功效更加顯著。
而且甘蔗還具有滋補(bǔ)清熱的作用，作為清涼的補(bǔ)劑對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
不管是勞累過后還是饑餓頭暈，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。但是在吃的時候要注意，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
4、紅糖
紅糖也是最常見的補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物，紅糖在補(bǔ)血的同時，還能解決很多女性痛經(jīng)的煩惱。
5、烏雞
烏雞經(jīng)常用來給產(chǎn)婦食用，可以達(dá)到促進(jìn)傷口愈合的效果，如果用烏雞燉湯，是補(bǔ)血補(bǔ)氣的最好選擇。
6、葡萄
味甘酸、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。
作用：補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便。宜于血虛便秘，脾虛食少，脾虛水停以及濕證。感冒忌食。
秋季補(bǔ)腎吃什么
鵪鶉玉米
材料：取鵪鶉3只，玉米仁150g，松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、淀粉、豬油、精制植物油各適量。
步驟
1、先將鵪鶉宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、淀粉拌勻;
2、然后將材料中的松子仁倒進(jìn)盛有沸水的鍋里進(jìn)行煮熟，然后將它撈出來，將上面的水分濾干，然后將適量的食用油倒進(jìn)鍋里，等到它被燒到五成熱的時候，再將松子仁倒進(jìn)鍋里，將它炸成金黃色，然后將它撈出來。隨后將玉米仁撈出來，將上面的水分去掉，再將適量的雞湯和胡椒粉以及味精、精鹽和麻油以及濕淀粉倒進(jìn)去調(diào)成芡汁放置待用;
3、炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝干油;
4、原鍋倒入玉米粒，并將鵪鶉、豬肉放入炒鍋，烹入黃酒，傾入調(diào)勻的芡湯，燒開后加入豬油推勻。撒上松子仁即成。
本品特點(diǎn)
色亮味美，補(bǔ)益五臟，壯陽補(bǔ)腎。
鮮蝦燴韭菜
材料：鮮蝦250g，鮮嫩韭菜100g，精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量。
步驟
1、一開始的時候要將食材都準(zhǔn)備好，然后將材料中的鮮蝦清洗干凈之后，將里面的蝦仁取出來，接著再將韭菜擇好，再用清水清洗干凈，用刀將它切成一個個三厘米的小段，放置待用;
2、炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等，稍烹即好;
3、再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴入蝦仁，炒勻起鍋即成。
本品特點(diǎn)
蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補(bǔ)腎壯陽。
參杞燒海參
材料：枸杞子適量，黨參濃縮汁l0ml，海參適量，食用油適量，蔥適量，玉蘭片適量，淀粉適量，香油適量。
步驟
1、黨參切片，水煮取黨參濃縮汁l0ml。枸杞子洗凈，放入碗內(nèi)，上屜蒸熟;
2、將海參用清水浸泡發(fā)好，然后將它順直之后用刀切成塊狀，接著將蔥清洗干凈，然后將它切成段狀。然后將玉蘭片切成薄片狀，接著用開水將它焯燙一下，然后用開水將海參進(jìn)行焯燙，再取勺子往上面加油。
3、待熱時，加蔥烹鍋，將海參投入勺中，加入調(diào)料翻炒，湯沸時，移至小火燒烤。
4、烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片，調(diào)好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用淀粉勾汁，加香油即成。佐餐食。
本品特點(diǎn)
補(bǔ)肝腎，益精血。腎。斯挺主治體倦乏力、頭暈眼花、腰膝酸軟、陽萎遺精、便頻數(shù)等癥。
燴木耳夾心蝦
材料：水發(fā)黑木耳200g，蝦仁l00g，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生姜汁15g，菠菜葉 50g，精制植物油l000g(實(shí)耗約l00g)，蔥花、干淀粉、精鹽、味精各適量。
步驟
1、先將蝦仁上漿后，過油劃開;水發(fā)黑木耳漂洗干凈，擠去水，用刀剁成茸，放入碗中。
2、加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干淀粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約10g重的丸子，每個丸子包入1粒蝦仁;
3、鮮番茄切成塊;炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下?lián)瞥觯湃肼┥诪r油;
4、炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生姜汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕淀粉勾芡，推勻盛入盤中即成。
本品特點(diǎn)
咸鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補(bǔ)益肝腎。溫腎助陽，補(bǔ)氣固澀。主治男子滑精夢遺、陽痿不育。
猜你喜歡：
秋天吃什么可以補(bǔ)血
上一篇：秋季吃什么可以補(bǔ)腎
下一篇：秋天吃什么可以減肥
