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      秋季吃什么湯潤肺止咳

      時間: 飛鴻14 分享

        中醫(yī)養(yǎng)生要遵循中醫(yī) 天人合一 整體觀的理念,秋季養(yǎng)生針對秋季燥邪當令的特點,遵循 秋冬養(yǎng)陰 的原則,針對秋季的時令特點,在飲食、起居等諸多方面取眾法之長,綜合調治。那么秋天吃什么湯潤肺止咳呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋天吃什么湯潤肺止咳,歡迎參閱

        秋季潤肺止咳湯

        白果燉雞湯

        材料:母雞半只,白果50克,食鹽適量。

        做法:先用溫水浸泡2~3小時,之后去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水后撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸后,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉后加入食鹽調味即食

        功效:白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。

        枇杷葉蜜棗湯

        材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆,冰糖。

        做法:所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋里的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。

        功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

        沙參心肺湯

        材料:豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。

        做法:將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗干凈,擠盡血水,同沙參、玉竹一起下入砂鍋,蔥洗凈入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移炆火燉1個半小時。待心肺熟透,加味精、鹽調味即成。

        功效:潤肺止咳、養(yǎng)胃生津。

        杏仁川貝燉瘦肉湯

        材料:苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生姜3片。

        做法:豬瘦肉洗凈切塊,苦杏仁、川貝洗凈,與生姜一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時,調入精鹽即成。

        功效:具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者食用。

        百合燉鴨湯

        材料:鴨子、百合、芡實、姜。

        做法:將百合和芡實洗凈,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。

        功效:百合味甘微苦,有補益心肺、養(yǎng)心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀。

        秋季煲什么湯潤肺

        沙參百合潤肺湯

        北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護聲帶,通暢大便,預防痔瘡的功效。

        原料:北沙參15克,百合30克,無花果五個,豬瘦肉18克,陳皮1片。

        做法:1、先將無花果洗干凈,對半剖開。豬瘦肉洗凈,北沙參、陳皮、百合洗凈。

        2、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時,加少許鹽調味,即可飲用。

        蓮藕排骨湯

        蓮藕排骨湯的起到清熱消痰、補血養(yǎng)顏的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節(jié)這些病。因為中和蓮藕的熱性,如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。

        原料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

        做法:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

        花旗參麥冬龍骨湯

        除了花旗參、麥冬,還有蓮子、玉竹等同樣擅長養(yǎng)陰之品,尤其適合中青年和兒童飲用。

        原料:龍骨500克,玉竹10克,花旗參10克,蓮子10克,紅棗2粒,北芪10克,麥冬10克。

        做法:1、花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈,紅棗去核;龍骨洗凈切塊,汆水撈起沖凈;

        2、將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

        羅漢果瘦肉湯

        這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。

        原料:大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗。

        做法:1、陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈。

        2、把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然后下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。
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