秋天吃什么糖水做法
秋季是從立秋至立冬3個(gè)月,秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽(yáng)消陰長(zhǎng)。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循 養(yǎng)收 的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心,以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容,以清潤(rùn)甘酸為大法,寒涼調(diào)配為要。那么秋天吃什么糖水做法怎樣呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么糖水做法，歡迎參閱
秋季潤(rùn)燥糖水有哪些
銀耳紅薯糖水
原料：銀耳2朵、紅薯1個(gè)、枸杞子30g、冰糖適量、水適量。
做法步驟：銀耳泡發(fā)洗凈擇小朵，紅薯切丁;鍋里放5～6碗水，加入銀耳水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火30分鐘，加入紅薯丁，繼續(xù)煮30分鐘，加入冰糖，煮10分鐘至糖化即可。
雪耳玉米糖水
原料：甜玉米1根、銀耳1個(gè)、紅棗10個(gè)、枸杞5g、冰糖適量。
做法步驟：銀耳清水泡發(fā)備用;紅棗，枸杞也用清水浸泡備用;鍋中加入清水放入玉米煮熟;再把熟玉米粒剝下來(lái)備用。
內(nèi)膽鍋中加入適量的清水，放入撕小塊的銀耳紅棗煮上5分鐘;再加入玉米粒繼續(xù)煮開(kāi);最后加入枸杞，冰糖;煮開(kāi)之后關(guān)火放入外鍋中蓋上蓋子燜至40分鐘即好。
紅豆百合蓮子糖水
原料：赤小豆200g、蓮子30g、百合20g、白砂糖適量、水適量。
做法步驟：如果用普通鍋煮，須先把蓮子和紅豆提前浸泡3小時(shí)，這樣才容易煮爛。用壓力鍋則不必。蓮子內(nèi)藏有芯的必須先去除才行，否則會(huì)有苦味;將紅豆、蓮子、百合分別洗凈。放入電壓力鍋內(nèi)，注入清水600ml，蓋上鍋蓋，按“豆類”鍵，煮至程序完成。放入砂糖調(diào)味即可。
綠豆海帶糖水
原料：綠豆、海帶各適量、醋少許、冰糖1塊。
做法步驟：清水漂凈，切細(xì)絲狀入沸水中稍氽后撈出瀝水備用;綠豆淘洗干凈，提前浸泡約20分鐘;砂鍋一次性加足清水，大火煮開(kāi)后，下綠豆。
砂鍋內(nèi)的水再次煮沸后，下氽水后的海帶絲，大火煲約15分鐘，入冰糖轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮;煲至綠豆軟糯酥爛后(轉(zhuǎn)小火后煲煮約30～40分鐘)，即可熄火。
生姜紅糖水
原料：姜10g、蒜3瓣、水1大碗、紅糖30g。
做法步驟：生姜去皮洗凈，切絲;大蒜洗凈，拍碎;鍋中加入一大碗水;姜絲放進(jìn)去，開(kāi)始煮;鍋中水燒開(kāi)后，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘;加入大蒜，大火煮3分鐘即可(如果是風(fēng)寒感冒還有咳嗽就加上大蒜，沒(méi)有咳嗽就不用加了)。
這個(gè)季節(jié)，因季節(jié)的交替轉(zhuǎn)換，容易引起感冒。而這款糖水對(duì)于感冒的人有著很好的作用。
秋季潤(rùn)燥吃什么好
1、蜂蜜雪梨燉百合
材料：貢梨一個(gè)，鮮百合一個(gè)，冰糖及蜂蜜適量。
做法：(1)貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過(guò)梨， 以免氧化。
(2)百合剝開(kāi)，削去干掉的部分放入燉盅內(nèi)，加入蜂蜜和冰糖，再加純凈水蓋過(guò)所有材料。
(3)把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。
2、紫薯銀耳湯
材料：銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量。
做法：(1)銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開(kāi)來(lái)，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片(大小隨意，當(dāng)水喝就撕的小些)。
(2)紫薯去皮切小丁備用。
(3)銀耳放入紫砂(陶瓷)燉鍋，加水，燉至軟糯出現(xiàn)膠質(zhì)，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果晚上喝，建議不要放太多)，繼續(xù)煮至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。
3、百合甜品
材料：新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。
做法：(1)新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用。
(2)白果用水清洗過(guò)后，剝?nèi)ビ矚?。清洗干凈，濾水。
(3)在放進(jìn)燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開(kāi)后，撈出。
(4)銀耳用溫水泡發(fā)，枸杞子也用溫水泡發(fā)。
(5)放進(jìn)燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每個(gè)燉盅里45粒即可
(6)冷水上鍋，水量要過(guò)燉盅的2/3。大火燒開(kāi)，蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。
4、菠蘿銀耳羹
材料：銀耳20g，菠蘿1/4個(gè)，紅棗7、8個(gè)，枸杞適少許。
做法：(1)銀耳泡發(fā)，去掉根部，撕成小朵。
(2)銀耳加水入鍋煮開(kāi)后小火煮至柔軟有黏性，約40分鐘左右。
(3)加入紅棗和冰糖，繼續(xù)煮制15分鐘。
(4)菠蘿切小塊，泡淡鹽水片刻后撈出瀝干。
(5)將菠蘿倒入已經(jīng)粘稠的銀耳羹中，煮10分鐘。
(6)最后加入洗凈的枸杞子，再煮5分鐘即可。
5、杏仁豆腐
材料：杏仁露一瓶，瓊脂一小把，冰糖適量。
做法：(1)瓊脂提前用水泡開(kāi)備用。
(2)杏仁露倒入鍋中，加入一小塊冰糖煮開(kāi)，等冰糖煮化后放入瓊脂并不停攪拌。
(3)等瓊脂全部融化后迅速倒入深盤(pán)中冷卻定型。
(4)冷卻好的杏仁豆腐就可以切小塊食用了，可以依據(jù)個(gè)人愛(ài)好加入水果等輔料。
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