菠菜中含有人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃菠菜的好處有很多，兒童秋天吃菠菜好處和壞處有哪些?下面就讓小編來(lái)告訴你答案。

　　兒童秋天吃菠菜好處

　　菠菜葉：堪比兩味藥

　　單說(shuō)菠菜葉，其就可以和兩味藥相比，你一定猜不到，這一個(gè)是胰島素，另外一個(gè)就是開塞露。

　　植物胰島素：控制血糖

　　你一定不知道，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質(zhì)，它對(duì)于控制血糖、維持血糖穩(wěn)定特別的好。所以說(shuō)，擔(dān)心血糖不穩(wěn)的朋友，一定要多吃菠菜!

　　腸道清潔劑：清腸毒

　　而說(shuō)到菠菜葉，第二個(gè)不得不提到的就是它清腸毒的作用了。

　　這是因?yàn)椴げ巳~中含有豐富的酶，這些酶在食用后可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤(rùn)腸通便的，清除腸毒的作用更是會(huì)翻倍。

　　而且常吃菠菜，還可以對(duì)痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的輔助治療作用。

　　菠菜根：止血、補(bǔ)骨

　　很多人在吃菠菜的時(shí)候，會(huì)把根摘掉，但是今天我要告訴你，你扔掉的，都是精華!

　　止血我拿手

　　菠菜根中含有豐富的維生素K，這是一種能夠防止皮膚還有就是內(nèi)臟出血的一種物質(zhì)。

　　壞處

　　菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。

　　菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收。

　　菠菜與牛奶：同食會(huì)引起痢疾。

　　菠菜與鱔魚：同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

　　菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。

　　2、菠菜含有大量的β胡蘿卜素、維生素B6、葉酸和鉀，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心腦血管疾病都有積極的作用。

　　3、菠菜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素K、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，胡蘿卜素、維生素K含量豐富。在蔬菜中，菠菜含蛋白質(zhì)比較高。

　　4、菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。

　　5、菠菜中還有一種物質(zhì)叫做葉黃素，是類胡蘿卜素中的一種，具有很好的抗氧化功能，菠菜中葉黃素含量豐富。人體內(nèi)也存在葉黃素，主要存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位。

　　6、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。

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