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      大蒜羊腩煲如何制作_大蒜羊腩煲的做法步驟

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        大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,促進(jìn)食欲,加速消化。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于大蒜羊腩煲的資料,供您參考。

        大蒜羊腩煲的食材準(zhǔn)備

        大蒜羊腩煲的做法步驟

      大蒜羊腩煲的做法步驟1

        1.這是提前燉好的羊肉。

      大蒜羊腩煲的做法步驟2

        2.大蒜洗凈切段。

      大蒜羊腩煲的做法步驟3

        3.大蒜墊在砂鍋底下。

      大蒜羊腩煲的做法步驟4

        4.把羊肉放在大蒜上面,加少許湯。

      大蒜羊腩煲的做法步驟5

        5.淋上醬油。

      大蒜羊腩煲的做法步驟6

        6.適量的料酒。

      大蒜羊腩煲的做法步驟7

        7.適量的紅糖。

      大蒜羊腩煲的做法步驟8

        8.大火煮開(kāi),關(guān)小火。

      大蒜羊腩煲的做法步驟9

        9.蓋上鍋蓋,小火煲至大蒜變軟。

      大蒜羊腩煲的做法步驟10

        10.離火,灑上香菜,整鍋就吃羅,哈哈。

        大蒜的食用方法

        1、做成雞蛋蒜泥

        雞蛋蒜泥就是將雞蛋打碎攪拌后加入蒜泥,做法非常簡(jiǎn)單方便。雞蛋蒜泥可以溫胃驅(qū)寒,也可以治療胃寒疼痛,同時(shí)有助于增加食欲。食用對(duì)我們身體的健康是很有好處的。

        2、搗碎生吃

        我們很多人都把大蒜作為一種調(diào)味品放入菜里,其實(shí)這在一定程度上破壞了大蒜的營(yíng)養(yǎng)。正確健康的吃法是把大蒜搗碎后生吃,這樣有助于大蒜素的生成,大蒜素可以起到延緩衰老,抗癌,殺菌的作用。而高溫加熱大蒜素會(huì)隨著熱氣蒸發(fā)掉,不利于大蒜素的形成,所以在吃大蒜時(shí)盡量選擇生吃,要注意把大蒜搗碎成泥,而不是用刀切成蒜末,并且還要注意要先放10-15分鐘后再食用,這樣可以讓大蒜素有充足的時(shí)間的產(chǎn)生。大蒜還可以和肉餡一起攪拌均勻,做成春卷、夾肉面包、餛飩等,還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜面包。記住一定要熟吃的話可以減少大蒜的烹飪時(shí)間。

        3、做成糖醋蒜

        糖醋蒜就是將糖,醋,大蒜按照一定的比例做成的。做法也很簡(jiǎn)單,一般的做法是:將醋和糖按照自己的口味調(diào)好后熬熟后放涼,把大蒜剝皮晾一兩天,放入醋內(nèi)把口封嚴(yán)實(shí),放于陰涼處10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋結(jié)合在一起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,經(jīng)常食用可以健脾開(kāi)胃,增加食欲。
       

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