南瓜可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于南瓜百花銀耳羹的資料，供您參考。

　　南瓜百花銀耳羹的制作食材

　　南瓜百花銀耳羹的做法過程

　　1.銀耳、百合、花生提前泡發(fā);花生洗凈去掉紅衣備用。

　　2.銀耳百合花生倒入調(diào)理鍋中。

　　3.加入冷水，沒過食材。

　　4.大火煮開。

　　5.中火繼續(xù)煮5分鐘。

　　6.調(diào)理鍋放入保溫容器中。

　　7.加外蓋，扣嚴(yán)實保溫燜煮(我是晚上臨睡之前燜煮的，燜了6小時)。

　　8.早南瓜洗凈、切好;打開調(diào)理鍋，大火煮開，倒入南瓜煮5分鐘。

　　9.加入敲碎的黃冰糖，煮5分鐘。

　　10.燜煮好的銀耳羹，盛入碗中趁熱食用。

　　南瓜的功效與作用

　　中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

　　1.防癌治癌

　　預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　2.保護胃粘膜

　　促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3.降血糖降血壓

　　調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　4.預(yù)防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

　　6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
 

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