最營養(yǎng)的超強(qiáng)食物搭配法 最有營養(yǎng)的食物搭配
在日常飲食中，單一飲食固然很好，但多種食品搭配飲食更有利于健康。如牛奶可以強(qiáng)健你的骨骼，胡蘿卜有助于提高你的視力。但是你可能不知曉的信息是：把某些食物搭配在一起飲食，可以使你提高抵御疾病的能力。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的最營養(yǎng)的超強(qiáng)食物搭配法，歡迎閱讀。
最營養(yǎng)的超強(qiáng)食物搭配法
1、鈣+菊粉=增強(qiáng)胃部功能和強(qiáng)壯骨骼
如果你曾經(jīng)生過一場(chǎng)胃病，你應(yīng)該知道菊粉(一種纖維素)，它有助于平衡消化系統(tǒng)內(nèi)的益菌水平，使其保持正常狀態(tài)。
此外，菊粉也能通過提高鈣吸收來促進(jìn)骨骼健康成長。
這是一種纖維補(bǔ)充劑(纖維粉)，常被添加到酸奶中，所以你經(jīng)常在食物中吸取到此成分，例如，酸奶，(Yo-Plus 活性纖維食品)。
不過好消息是，有一些優(yōu)良的天然食物可供你選擇。
鈣的有益成分：
牛奶、酸奶、各種奶酪、花椰菜、甘藍(lán)菜、帶骨鮭魚罐頭、沙丁魚、用氯化鈣或硫酸鈣制作的豆腐、杏仁、強(qiáng)化(維生素)橙汁，強(qiáng)化(維生素)大豆、大米或杏仁牛奶。
菊粉的攝取來源：
洋薊、蒲公英葉 、洋蔥、蒜、韭菜、菊苣、香蕉、全麥面粉、蘆筍。 搭配方法：
香蕉配谷物和脫脂牛奶;削片的帕爾瑪干酪配烤蘆筍。
2、鈣+維生素D=強(qiáng)健骨骼
你曾經(jīng)想過牛奶中為什么要添加強(qiáng)化維生素D嗎?
因?yàn)槟愕纳眢w需要足夠量的維生素D，這有助于身體吸收鈣來促進(jìn)骨骼生長。
鈣的攝取來源：
羽衣甘藍(lán)、花椰菜、牛奶、酸奶、奶酪、強(qiáng)化(維生素)橙汁，強(qiáng)化(維生素)大豆、大米或杏仁牛奶。
維生素D的攝取來源：
鮭魚、沙丁魚、罐裝金槍魚、鯡魚、蛋黃、添加維生素的大豆、大米、杏仁或牛奶。
搭配方法：
腌甘藍(lán)菜配腌鮭魚?花椰菜奶酪蛋卷?全麥低脂芝士夾金槍魚肉。
3、維生素E+維生素C=提高視力
你想要保持良好的視力嗎?那么補(bǔ)充維生素E吧!
它有助于預(yù)防黃斑退化(失明的主因)，與維生素C搭配在一起，能把維生素E轉(zhuǎn)變?yōu)樽钣欣谏眢w吸收的“臨戰(zhàn)”成分。
維生素E的攝取來源：
杏仁(和杏仁黃油)、花生(和花生醬)、小麥胚芽、向日葵、大豆。 維生素C的攝取來源：
柑橘類水果、獼猴桃、番石榴、甜椒、花椰菜、球芽甘藍(lán)、西紅柿、草莓、土豆。
搭配方法：
花生醬和草莓片(放在一個(gè)三明治或者烤面包上);柑橘和烤杏仁條配色拉。
4、鐵+維生素C=保持更旺盛的精力
通過攝入足量的鐵來消除身體疲乏感，因?yàn)殍F有助于向肌肉、大腦和全身輸送氧氣。
維生素C就像一名威武的疾病斗士一樣，它可以有效預(yù)防疾病，有助于保持齒齦、心臟和肌膚健康，促進(jìn)細(xì)胞吸收更多鐵。
你可以從植物性食物(如水果、蔬菜、豆類)和動(dòng)物性食物(紅肉、雞肉、雞蛋)中攝取鐵，但你的身體很難從植物性食物中吸取鐵。
這就是為什么把含鐵食物與維生素C搭配食用的原因。
因此，這是有利于健康的飲食方法。
植物性鐵的來源：
菠菜、麥片、豆腐、麥胚芽、藜麥，淀粉豆(包括黑豆，雜色豆，大豆，蠶豆，鷹嘴豆)。
維生素C的攝取來源：
柑橘類水果、獼猴桃、番石榴、草莓、番茄、甜椒、花椰菜、球芽甘藍(lán)、土豆 。
搭配方法：
橙片配菠菜沙拉;豆煎餅沙拉;草莓麥片。
5、維生素K+脂肪=強(qiáng)肋健骨和保持心臟健康
如果你的飲食方法正確, 脂肪是有益的或者至少是有益的。
“有益”的脂肪(單元和多元不飽和鏈，包括omega-3s)有健康裨益，例如，降低膽固醇，促進(jìn)身體吸收某些維他命，這包括有利于骨骼生長和血液凝固的維生素K。
維生素K的攝取來源：
甘藍(lán)菜、菠菜、瑞士唐萵苣、蕪菁、花椰菜、卷心菜、球芽甘藍(lán)。 脂肪的攝取來源：
任何類型的堅(jiān)果, 包括胡桃、杏仁、花生、腰果;油類，包括：橄欖、杏仁、菜籽油、亞麻仁、榛實(shí)，烤芝麻、鱷梨。
搭配方法：
橄欖油炒瑞士唐萵苣、菠菜或西蘭花;杏仁片配烤球芽甘藍(lán)。
6、β-胡蘿卜素/維生素A+脂肪=增加皮膚光澤
β-胡蘿卜素需要脂肪來幫助吸收，然后在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。所以β-胡蘿卜素會(huì)讓你的肌膚年輕而有光彩。
維生素A也在維持一個(gè)健康的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)方面扮演著至關(guān)重要的角色。但這需要有益的脂肪來促進(jìn)身體吸收維生素A。
β-胡蘿卜素的攝取來源：
胡蘿卜、杏、哈密瓜、甘薯、木瓜、甘藍(lán)菜、菠菜。
脂肪的攝取來源：
任何類型的堅(jiān)果，包括胡桃、杏仁、花生; 油類，包括橄欖、杏仁、菜籽油、亞麻籽，烤芝麻、鱷梨。
搭配方法：
橄欖油或菜籽油制作的爐烤甘薯?xiàng)l;胡蘿卜蘸鱷梨醬或鷹嘴豆泥(分別用芝麻醬和橄欖油制作或用芝麻醬和橄欖油一起制成);用杏脯、杏干、干木瓜、杏仁和胡桃加工而成的什錦雜果。
7、鋅+硫化物=增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的肌能
洋蔥和大蒜愛好者請(qǐng)注意!
這兩種辛辣食品的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過在食品中添加調(diào)味劑。
食用這兩種食品后，生成硫化合物，這樣可以促進(jìn)身體大量吸收鋅元素。 全麥?zhǔn)称分泻写罅夸\(這對(duì)于提高免疫和傷口愈合非常重要)。 鋅的攝取來源：
所有谷物，包括糙米和全麥面包、豆類。
硫化合物的攝取來源：
洋蔥、大蒜
搭配方法：
澆上焦糖的洋蔥配糙米(或野生米);覆蓋著淡奶酪和洋蔥切片的全麥百吉餅。
最有營養(yǎng)的食物搭配
一、魚+豆腐
作用：味鮮， 補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。 原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效果。
二、豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
三、羊肉+生姜
作用：冬令補(bǔ)虛佳品， 可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
四、雞肉+栗子
作用：補(bǔ)血養(yǎng)身， 適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯(cuò)誤搭配不僅會(huì)讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。
五、雞蛋+百合
作用：滋陰潤燥， 清心安神。
原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
六、芝麻+海帶
作用：美容， 防衰老。
原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富
的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
七、豆腐+蘿卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白， 脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
八、紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。
九、瘦肉+大蒜
作用：促進(jìn)血液循環(huán)， 消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
十、鴨肉+山藥
作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺， 適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
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