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      白鰱魚(yú)清蒸好吃又簡(jiǎn)單的做法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        鰱魚(yú)味甘,性平,無(wú)毒,其肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。鰱魚(yú)還能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的白鰱魚(yú)清蒸做法,歡迎閱讀!

        制作白鰱魚(yú)清蒸的食材

        制作白鰱魚(yú)清蒸的步驟

        1.白鰱魚(yú)一尾洗干凈,從中間破開(kāi)。放在盤(pán)中。

        2.加入鹽

        3.加入料酒

        4.蔥絲姜絲

        5.胡椒粉,這個(gè)多放點(diǎn)

        6.食用油

        7.最后放些花椒粒

        8.現(xiàn)在可以上鍋蒸了

        鰱魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量約為15%-20%,而脂肪含量卻不高,僅為1%-10%,蛋白質(zhì)易為人體消化吸收,可利用率高達(dá)95%以上。魚(yú)肉中還含有多種人體必需的氨基酸,維生素A、B1、B2、D和礦物質(zhì)。魚(yú)肉中含有的不飽和脂肪酸和魚(yú)鱗中含有的卵磷脂,可預(yù)防動(dòng)脈硬化,降低血脂,促進(jìn)血液循環(huán),抑制血小板凝集,減少腦血栓的形成和心肌梗塞,降低膽固醇,具有健腦作用。

        鰱魚(yú)營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)含,熱量(大卡)104.00、脂肪(克)3.60、蛋白質(zhì)(克)17.80、維生素A(微克)20.00、維生素E(毫克)1.23、硫胺素(毫克)0.03、核黃素(毫克)0.07、煙酸(毫克)2.50、膽固醇(毫克)99.00、鎂(毫克)23.00、鈣(毫克)53.00、鐵(毫克)1.40、鋅(毫克)1.17、銅(毫克)0.06、錳(毫克)0.09、鉀(毫克)277.00、磷(毫克)190.00、鈉(毫克)57.50、硒(微克)15.68。

        鰱魚(yú)的功效與作用

        鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。

        它適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥,對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,為溫中補(bǔ)氣、暖胃、潤(rùn)澤肌膚的養(yǎng)生食品,尤適合冬天食用。還適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。

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