黑枸杞受潮怎么辦 黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值
很多人買了黑枸杞后沒有儲(chǔ)藏好,受潮了,扔了又可惜,黑枸杞受潮了有什么方法嗎?黑枸杞又有什么營養(yǎng)價(jià)值?黑枸杞的相關(guān)知識(shí)由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!
黑枸杞受潮補(bǔ)救方法
1、烘烤
秋冬季雨水多,光照少,空氣濕度大,易用此法。但這個(gè)方法比較麻煩,因?yàn)閷?duì)溫度的掌控要把握好(60度左右),建議選擇烤箱??靖珊笠惨皶r(shí)裝袋,避免返潮。
2、晾曬
(1)選擇一個(gè)好天氣,日出后即可晾曬果實(shí),將黑枸杞薄薄的平鋪開,放在干爽通風(fēng)且日照好的地方,但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強(qiáng)光高溫,讓它慢慢風(fēng)曬干。
(2)黑枸杞曬干后要及時(shí)裝入袋中,要用雙層袋,裝袋時(shí)間要選擇在下午四、五點(diǎn)鐘,此時(shí),陽光充足,潮氣比較小,黑枸杞不易返潮,裝袋后應(yīng)立即把袋子口扎死。春夏季節(jié),日光充足,空氣濕度小,易用此法。
(3)要注意的是在黑枸杞在晾曬過程中,翻動(dòng)后果肉受傷,曬干后即變黑。因此,枸杞子攤晾后,中間不宜翻動(dòng),直至晾干后才能收集。
黑枸杞輕微霉變處理
1、將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中,雙手將結(jié)塊者搓散,棄去嚴(yán)重變質(zhì)者,噴淋適量白酒,濕潤(rùn)表面白斑處,雙手搓除斑,反復(fù)多次,直至無斑。
2、然后用微火焙干,并常用手輕搓翻動(dòng),使之散發(fā)水汽,出鍋過篩,然后密封保存。
黑枸杞長(zhǎng)蟲處理
黑枸杞生蟲了后,解決辦法一是曬,將黑枸杞在陽光下曬干,并將蟲子挑出去,再就是保存時(shí)要凍,將黑枸杞裝入袋子中,袋口系嚴(yán),放入冰箱冷凍中,這樣可以有效防止生蟲,如果發(fā)現(xiàn)黑枸杞被蟲子吃的過多,已經(jīng)“面目全非”了,那我們也只能忍痛割愛了。
黑枸杞含有枸杞多糖,極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀;而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定,受潮極容易變色,造成花青素流失,影響功效,是中藥材中較難保存的品種。如果單純的擱置很難使之妥善保管,達(dá)到防潮、防蛀、防悶熱的目的。所以,大家還是要知道黑枸杞怎么保存好,讓它延長(zhǎng)保質(zhì)期。
黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值
1、養(yǎng)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示,黑果枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,具有明顯保護(hù)視力的作用,對(duì)青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力,這對(duì)于夜間駕車者,長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此,因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán),恢復(fù)失去的微血管功效,加強(qiáng)脆弱的血管,因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
4、補(bǔ)血安神、改善睡眠
可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?;ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素加以保護(hù),則大約有的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
5、潤(rùn)肺止咳、減緩衰老
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大,人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變,比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等,使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變,于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問題。花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用,具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后,人們感覺頭腦大為清醒,睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑,延緩人體細(xì)胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。
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