魚膠中含有豐富的高級(jí)膠原蛋白及多種維生素，具有非常好的美容功效，對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，夏天適合吃魚膠嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些夏天吃魚膠的知識(shí)，希望大家有用哦。

　　夏天可以吃魚膠嗎

　　夏天是可以吃魚膠的，魚膠一年四季都可以吃，而且魚膠中含豐富的蛋白質(zhì) 及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能，因此也特別適合腰膝酸軟，身體虛弱的人食用。吃魚膠的最佳時(shí)間就是早上剛起床，或晚上11點(diǎn)左右，這時(shí)空腹吃可以讓身體直接吸收魚膠的營(yíng)養(yǎng)，吃完了魚膠，過一會(huì)再吃早餐。另外因?yàn)檫@時(shí)人體的免疫系統(tǒng)正是在排毒階段，吃魚膠能增強(qiáng)人體的免疫力。

　　魚膠的食用功效

　　魚膠能通過增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。魚膠可助人體迅速消除疲勞、對(duì)外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。

　　中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚鰾膠珠，對(duì)神經(jīng)衰弱、小兒慢脾風(fēng)、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。

　　魚膠的健康做法

　　姜香紅棗燉魚膠

　　準(zhǔn)備材料：干魚膠30克、紅棗70克、老姜片6片、黃冰糖適量。

　　做法：

　　1、先提前將干魚膠泡發(fā)，紅棗沖洗干凈，老姜去皮切片。

　　2、 將泡發(fā)好的魚膠、紅棗、姜片放入鍋里，加入適量清水。

　　3、小火燉煮1小時(shí)左右，至魚膠軟滑，加入黃冰糖，再燉10分鐘，冰糖溶化后即可。

　　魚膠雪耳小米粥

　　準(zhǔn)備材料：魚膠50g、雪耳1朵、小米3小把、糯米3小把、紅棗10粒、杞子1小把、姜粒5g、冰糖適量.

　　做法：

　　1、魚膠提前一晚泡，雪耳泡一個(gè)小時(shí)。

　　2、將魚膠切粒(越小越容易融化)，雪耳剁碎，紅棗切粒，小米和糯米，杞子洗干凈，姜切粒粒。

　　3、然后將所有材料一一放到大燉盅里，燉3-4小時(shí)，放冰糖適量，再燉半小時(shí)即可。

　　食用魚膠注意事項(xiàng)

　　1、　魚膠本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

　　2、食用魚膠飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

　　3、體質(zhì)偏熱、肺炎跟肺功能不好、高血脂、高血壓、小孩、感冒、服藥的情況下也不能食用。

　　4、高血脂的人不宜吃太多魚膠，因?yàn)轸~膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時(shí)也含有高膽固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1個(gè)月不要多于2次。

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