寶寶的成長(zhǎng)離不開(kāi)食物的伴隨，食物可以提供寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。那么，在夏天2歲寶寶究竟吃什么好呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!

　　2歲寶寶夏天食譜

　　山藥胡蘿卜排骨湯

　　原料：排骨100克、山藥50克、胡蘿卜半根、枸杞子5顆。

　　做法

　　1、將排骨洗凈，汆水;山藥去皮，洗凈，切塊;胡蘿卜洗凈，切塊。

　　2、將排骨放入鍋中，加適量水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，放山藥塊、胡蘿卜塊、枸杞子，煮至排骨和山藥軟爛即可。

　　Tips

　　寶寶的腸胃發(fā)育還不是很健全，純排骨湯對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)偏油膩，媽媽要把湯上面的油去掉后再給寶寶喝!

　　肉沫豆腐

　　豆腐與肉末都可以給寶寶吃，兩者搭配起來(lái)鮮嫩可口，可強(qiáng)壯身體，改善體質(zhì)，對(duì)大腦發(fā)育也很有益處。

　　原料：豆腐 1 塊、肉末少許。

　　做法

　　1、豆腐洗凈，切丁。

　　2、鍋燒熱，加植物油，放肉末炒熟，再放豆腐丁同炒，翻炒均勻即可。

　　Tips

　　由于是給寶寶吃，所以注意不要加入辣椒。

　　鴨血青菜粥

　　鴨血不僅補(bǔ)鐵，還清熱解毒。

　　原料：鴨血1小塊、青菜少許。

　　做法

　　1、將鴨血放入高湯中，煮熟。

　　2、將煮熟后的鴨血碾成細(xì)小顆粒，加入粥中，再煮片刻，放入切碎的青菜，即可給寶寶食用。

　　Tips

　　動(dòng)物血不僅能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且還含有利用率較高血紅素鐵質(zhì)，有助于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2歲寶寶夏天飲食

　　一、板栗雞絲粥

　　食材

　　大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

　　做法

　　大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。

　　我們首先將雞肉洗干凈，放入清水鍋中煮熟，之后再將雞肉撈出后晾干手撕成絲狀，最后再加上油和鹽進(jìn)行腌制。

　　鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

　　二、繽紛紅薯粥

　　食材

　　白米30克、紅薯半個(gè)。

　　做法

　　大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。

　　紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

　　三、香椿芽炒蛋

　　材料

　　香椿，雞蛋，小蔥。

　　調(diào)料

　　鹽、油適量。

　　做法

　　1、將香椿入開(kāi)水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。

　　2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個(gè)方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。

　　四、肉燥蓋澆飯

　　材料

　　熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量。

　　調(diào)料

　　油少許。

　　做法

　　1、黑木耳冬筍洗凈備用，用溫開(kāi)水浸泡冬菇后瀝干水，切碎末。冬菇水留著備用。

　　2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。

　　3、燒熱油鍋，蔥丁爆香后，放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻，倒入冬菇水，轉(zhuǎn)小火燜煮，湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉，再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。

　　五、番茄牛肉滑蛋飯

　　主料準(zhǔn)備

　　牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的話，在給寶寶烹調(diào)牛肉時(shí)光油滑還不夠，要徹底地煮到軟爛為止)，洋蔥*15克，土雞蛋*1個(gè)(不用土雞蛋味道會(huì)差一大截)，番茄*半個(gè)(約50克)，軟米飯*40克。

　　配料準(zhǔn)備

　　橄欖油和淀粉少許，鹽一點(diǎn)點(diǎn)的一點(diǎn)點(diǎn)。

　　輔食制作

　　1.牛里脊肉切成細(xì)粒加少許淀粉、鹽抓勻腌10分鐘，洋蔥切細(xì)粒，番茄滾水中燙去皮切小塊，雞蛋打散。

　　2.鍋中倒少量橄欖油，油熱后下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。

　　3.再倒少量橄欖油，下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁，如果湯汁不夠可加少量清水或高湯。

　　4.把牛肉倒入番茄中混合，沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液。

　　5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，澆在軟米飯上即可。

　　六、奶香玉米餅

　　材料

　　玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、雞蛋1個(gè)、白糖適量、酵母適量、溫水適量。

　　開(kāi)始操作

　　1、把適量酵母用溫水沖開(kāi)調(diào)勻。

　　2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊。

　　3、面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來(lái)做餅了。

　　4、平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成.小餅里加了糖,火大的話會(huì)很容易糊。

　　輔食小提示：好吃的奶香玉米餅,松軟,有奶香味,可以做早餐,做主食,寶寶也喜歡吃。
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