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      1歲寶寶夏天吃什么好

      時(shí)間: 朝燕820 分享

        一歲多的寶寶是成長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,這個(gè)時(shí)期的寶寶需要比較多的營(yíng)養(yǎng),那么大家知道一歲多寶寶食譜是怎么樣的嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了1歲寶寶夏天食譜以供大家閱讀。

        1歲寶寶夏天食譜

        一、板栗雞絲粥

        食材

        大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

        做法

        大米洗凈后加少許油拌勻,腌制30分鐘,板栗去殼。

        我們首先將雞肉洗干凈,放入清水鍋中煮熟,之后再將雞肉撈出后晾干手撕成絲狀,最后再加上油和鹽進(jìn)行腌制。

        鍋中倒入適量清水,大火燒開(kāi)后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里,用勺子攪拌均勻,繼續(xù)用小火再煮5分鐘,最后加鹽調(diào)味即可。

        二、繽紛紅薯粥

        食材

        白米30克、紅薯半個(gè)。

        做法

        大米淘洗干凈后加入足量的清水,煮成白米粥。

        紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。

        三、香椿芽炒蛋

        材料

        香椿,雞蛋,小蔥。

        調(diào)料

        鹽、油適量。

        做法

        1、將香椿入開(kāi)水中燙一下,切成碎末;小蔥洗凈切碎。

        2、雞蛋打散,放入香椿和香蔥末,撒少許鹽,向一個(gè)方向打均勻,入熱油鍋中煎熟即可。

        四、肉燥蓋澆飯

        材料

        熟肉末,冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量。

        調(diào)料

        油少許。

        做法

        1、黑木耳冬筍洗凈備用,用溫開(kāi)水浸泡冬菇后瀝干水,切碎末。冬菇水留著備用。

        2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。

        3、燒熱油鍋,蔥丁爆香后,放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻,倒入冬菇水,轉(zhuǎn)小火燜煮,湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉,再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。

        五、番茄牛肉滑蛋飯

        主料準(zhǔn)備

        牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的話,在給寶寶烹調(diào)牛肉時(shí)光油滑還不夠,要徹底地煮到軟爛為止),洋蔥*15克,土雞蛋*1個(gè)(不用土雞蛋味道會(huì)差一大截),番茄*半個(gè)(約50克),軟米飯*40克。

        配料準(zhǔn)備

        橄欖油和淀粉少許,鹽一點(diǎn)點(diǎn)的一點(diǎn)點(diǎn)。

        輔食制作

        1.牛里脊肉切成細(xì)粒加少許淀粉、鹽抓勻腌10分鐘,洋蔥切細(xì)粒,番茄滾水中燙去皮切小塊,雞蛋打散。

        2.鍋中倒少量橄欖油,油熱后下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。

        3.再倒少量橄欖油,下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁,如果湯汁不夠可加少量清水或高湯。

        4.把牛肉倒入番茄中混合,沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液。

        5.待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,澆在軟米飯上即可。

        六、奶香玉米餅

        材料

        玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、雞蛋1個(gè)、白糖適量、酵母適量、溫水適量。

        開(kāi)始操作

        1、把適量酵母用溫水沖開(kāi)調(diào)勻。

        2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊。

        3、面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來(lái)做餅了。

        4、平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成.小餅里加了糖,火大的話會(huì)很容易糊。

        輔食小提示:好吃的奶香玉米餅,松軟,有奶香味,可以做早餐,做主食,寶寶也喜歡吃。

        1歲寶寶夏天飲食原則

        (1)肉、魚(yú)、家禽、雞蛋。

        (2)奶制品。

        (3)水果和蔬菜。

        (4)谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食。

        當(dāng)你設(shè)計(jì)孩子的菜單時(shí),要記住膽固醇和其他脂肪對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要,所以在這個(gè)時(shí)期不應(yīng)該限制。

        主要吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等,每次一小碗,每天進(jìn)餐5-6次,強(qiáng)調(diào)平衡膳食和粗細(xì)、米面、葷素搭配。

        寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱,吃粗糙的食品不易消化,要給寶寶吃些軟、爛的食品。

        可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等,每次35~60 克左右,白天兩次進(jìn)餐中間加喂養(yǎng),在增加了固體食物的同時(shí),需要注意寶寶在味覺(jué)上還暫時(shí)還不能適應(yīng)刺激性的食品,因此,不宜吃辛辣食物。

        2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)要注意奶類與固體食物的比例應(yīng)為40:60,每天應(yīng)該給寶寶提供乳類500毫升,如果是在一歲以前斷奶,應(yīng)當(dāng)喝嬰兒配方奶粉,喝母乳的量逐漸減少,要逐漸增加喝牛奶的量。

        廣泛地選擇各類食物并增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配,可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。

        3、家長(zhǎng)應(yīng)該在培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時(shí)間、固定的地點(diǎn)吃飯,甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。

        吃飯時(shí)不要讓寶寶一邊吃一邊玩,更不能養(yǎng)成寶寶前邊跑,大人后邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時(shí),還必須將那些可能會(huì)轉(zhuǎn)移寶寶注意力的東西或玩具移開(kāi),使他專心致志地吃飯。
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      1歲寶寶夏天吃什么好

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