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      夏天吃什么補腎虛 夏天腎虛怎么補腎

      時間: 朝燕820 分享

        腎臟的健康反映人們身體的健康,腎不好就會出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象,而且不要以為只有男人需要補腎,其實女人也是需要補腎的,那么補腎的食物有哪些呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!

        夏天補腎虛家常菜

        干貝粥

        干貝又稱江珧柱,性平,味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。

        食材

        米,干貝,海蝦,花生油,鹽,蔥,胡椒粉。

        做法

        1.首先將干貝洗凈后用溫水泡軟。

        2.大米淘洗干凈后與干貝一起放入電飯鍋中,插上電源,蓋上蓋,按下開關(guān)鍵。

        3.鍋里的粥煮至9成熟時,開蓋放入海鮮,并加鹽調(diào)味,拔下電源,利用鍋里的余熱讓蝦熟透。

        4.裝碗時撒上蔥花和胡椒粉。

        清蒸鱸魚

        鱸魚能補脾胃,潤肝腎,益筋骨,適宜脾胃虛弱、肝腎陰虛者食用。

        食材

        鱸魚,紅椒,黃椒,鹽,蔥,姜,料酒,生抽,白胡椒,油,糖,蒸魚豆豉。

        做法

        1.首先將殺好的鱸魚清洗干凈,從魚背中縫處輕剝一刀,以防止魚在蒸制的過程中破皮,將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身,腌制10分鐘左右。

        2.腌制的過程大蔥、姜切細絲,紅黃彩椒切條。

        3.將一半的蔥姜絲塞入魚肚中。

        4.另將大蔥切長段墊在魚身底下,魚身上鋪一些姜絲。提前燒開半鍋水,放在鍋中蒸7至8分鐘左右關(guān)火。

        5.將蒸魚豉油2湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙、白胡椒粉少量、溫?zé)崴?0毫升、鹽少量、雞精適量依次放進小碗中拌勻,直至糖全部化掉。

        6.將蒸好的魚身上姜絲去除,倒掉蒸魚中浸在盤中的腥水,這時可以看到魚皮是比較完整的。

        7.依次在魚身上鋪上蔥姜絲和彩椒條。

        8.鍋入植物油燒熱,要燒到冒煙,將熱油從魚頭澆至魚尾,特別是有蔥姜絲的地方,可以聽到呲呲聲。

        9.最后將調(diào)好的味汁從魚頭澆至魚尾即可。

        板栗燒雞

        栗子能補脾健胃,宜腎養(yǎng)陽,腎虛腰痛者最宜食用。

        食材

        雞,栗子,醬油,料酒,淀粉,白糖,雞湯。

        做法

        1.在栗子身上劃一刀。鍋中水沸后,放入栗子,煮兩三分鐘放入涼水中,剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)皮備用。

        2.雞腿斬大件,蔥切段、姜切片備用。

        3.鍋中油熱后,放入蔥、姜,放入雞肉,炒至發(fā)白,烹入料酒。

        4.放入醬油,白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻。

        5.倒入適量雞湯或是清水,放入栗子,蓋上蓋煮二十分鐘。

        6.撒少許雞精,大火收汁即可。

        排骨燉山藥

        山藥能健脾益腎,補虛,腎虛的人適宜時常食用。

        食材

        豬筒骨,山藥,鹽,姜,枸杞,胡椒粉。

        做法

        1.豬棒骨用溫水泡兩個小時,瀝干水后冷水入鍋焯去血水;焯好后用流水沖入多余的浮沫。

        2.和姜、清水一同放入砂鍋,大火燒開后小火燉一個小時;燉骨頭的功夫,將山藥去皮切刀塊,放入清水中過兩遍后再泡二十分鐘,去掉部分粘液。

        3.排骨燉至六、七成的時候,放入瀝干水的山藥塊,繼續(xù)小火燉半個小時;出鍋前將泡好的枸杞放入砂鍋再燉幾分鐘即可,出鍋的時候撒少許胡椒粉和鹽即可。

        夏天補腎虛飲食

        香菇炒雙花

        材料:西蘭花、花菜200g,鮮香菇片50g,胡蘿卜片50g,小炒料包30g。

        做法:炒鍋加水500克燒開,放入花菜,西蘭花煮1.5分鐘后撈出,備用,把水到掉;鍋內(nèi)倒油30克(約兩湯匙)燒熱,放胡蘿卜炒一下再放入香菇炒,然后放入煮好的花菜和西蘭花;翻炒一分鐘,依據(jù)個人口味放入小炒料包即可。

        玉米火腿炒蛋

        材料:玉米粒150公克,火腿50公克,黃瓜50公克,雞蛋4顆,蒜末1小匙,蔥2支,水120㏄,鹽1小匙,糖2小匙,雞粉1小匙,米酒1小匙,香油1大匙。

        做法:火腿及小黃瓜切丁;蔥切成蔥花;雞蛋打散成蛋液,備用。熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透。加入所有調(diào)味料與作法1的火腿丁、小黃瓜丁及玉米粒拌炒均勻后,加入蔥花與香油拌勻后即可。

        青瓜玉米胡蘿卜雞肉炒

        材料:玉米粒250克,小蔥一棵,黃瓜一根,雞肉250克,胡蘿卜一根。

        做法:把各種蔬菜切成小丁,雞肉切丁,上漿,炒鍋燒熱放油,雞丁翻炒變白,放入各種蔬菜丁翻炒,水淀粉,加鹽,出鍋。

        西紅柿炒雞蛋

        材料:西紅柿2?;?粒,雞蛋3粒,小蔥1根,白糖1湯匙,白胡椒粉少許,鹽少許,味精少許。做法:西紅柿洗凈后頂部劃“十”字,澆上開水燙2分鐘后去皮切片雞蛋打入碗中,加入少許白胡椒粉、鹽和味精,打散備用小蔥洗凈后切成蔥花炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱,倒入雞蛋快速劃散,凝固后盛出炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱,倒入西紅柿大火煸炒,然后加入白糖炒勻,再倒入雞蛋一起翻炒,最后調(diào)入少許鹽和味精,起鍋前撒上蔥花即可。
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