夏天炎熱干燥,人容易產(chǎn)生急躁、頭暈、中暑等癥狀。那么夏天吃什么菜減肥快呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么菜減肥快，歡迎參閱

　　夏季減肥吃的蔬菜

　　1、竹笙

　　有“刮油”效果的竹笙，是熱銷的夏日食材。竹笙又叫竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種珍貴菌類。它的口感脆嫩清爽，營養(yǎng)價(jià)值高，富含膠質(zhì)纖維，解膩助消化，減少腹壁脂肪的積存，即俗稱“刮油”的作用?！吨袊幍洹酚涊d，竹笙具有益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能。

　　在購買竹笙時(shí)，我們最好選擇色澤淺黃、肉厚、柔軟、菌朵完整的優(yōu)質(zhì)竹蓀食用。由于鹽水能保留竹蓀含有的有效物質(zhì)，因此，食用前要用鹽水浸泡20分鐘左右，待其變軟。

　　2、西紅柿

　　西紅柿可謂是蔬菜和水果兩棲，西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，而西紅柿的纖維不但無法被腸消化，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素還可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。

　　所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng)，平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。

　　3、黃瓜

　　黃瓜的含水量還非常高，達(dá)到96%以上，具有利尿功能。黃瓜中含有一種可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸物質(zhì)，肥胖的人常食黃瓜有減肥之效。黃瓜還含有細(xì)纖維素，對(duì)促進(jìn)腸道的排泄和降低膽固醇也有一定的作用。

　　但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，腌制的黃瓜會(huì)失去減肥功效。黃瓜皮比黃瓜瓤的消腫作用更強(qiáng)。將30克黃瓜皮放入500毫升水中，用小火煎至水量的一半，一天分2~3次飲用。

　　4、莧菜

　　常食莧菜可減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。同時(shí)常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含蛋白質(zhì)比牛奶更能被人體充分吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力。

　　莧菜一般常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌、做湯等，但烹調(diào)時(shí)間不宜過長。烹飪莧菜時(shí)，出鍋前最好加入些大蒜，在唇齒留香的同時(shí)，還能起到殺菌的效果，對(duì)預(yù)防夏季腸道疾病很有好處。

　　5、萵筍

　　萵筍的營養(yǎng)十分豐富，為蔬中美食，其味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化。萵筍的含鉀量高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病、高血脂的患者極為有益。中醫(yī)中也有記載：萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，能夠去脂消炎。

　　萵筍一般應(yīng)以粗短條順，不彎曲，大小整齊;皮薄，質(zhì)脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無銹斑;不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔;整修潔凈，無泥土者品質(zhì)最佳。葉萎蔫松軟，有枯黃葉;莖皮厚，纖維多;帶老根，有泥土的為次。

　　6、冬瓜

　　冬瓜不含脂肪，含鈉鹽低，具有利尿去水的功效。肥胖的人大多體內(nèi)積存過多的水分，肌肉軟弱不實(shí)，民間經(jīng)驗(yàn)常用冬瓜適量燒湯飲服，能排出體內(nèi)過多的水分，減肥療效明顯。

　　冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。久病的人與陰虛火旺者應(yīng)少食冬瓜。

　　7、芹菜

　　芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進(jìn)入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量。

　　日常生活當(dāng)中有許多人在食用芹菜時(shí)常常把葉去掉，其實(shí)這是不科學(xué)的食用方法和習(xí)慣。芹菜的葉對(duì)癌癥具有一定的抑制作用，其抑制率可達(dá)到75%。把芹菜葉炸汁后做成飲料，還能起到很好的興奮作用。

　　8、豆芽

　　豆芽含水分較多，熱量較少，不易形成皮下脂肪堆積。因?yàn)楹w維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用于防治老年及幼兒便秘，既安全又減肥，美國人很推崇綠豆芽，認(rèn)為它是最適合肥胖人進(jìn)食的蔬菜之一。

　　顏色發(fā)白的豆芽不要選購，因?yàn)檫@樣的豆芽都是經(jīng)過漂白的，而且使用漂白的化學(xué)物質(zhì)都是工業(yè)品，對(duì)人體有害，這種物質(zhì)漂過的豆芽在外邊放置幾天不會(huì)變黑。特別粗大的也不要購買，因?yàn)檫@些豆芽往往都是用過膨大劑的。其次就是用鼻子聞，那種有明顯的化學(xué)品氣味的豆芽一定不要購買。

　　減肥小技巧

　　1、加強(qiáng)肌肉鍛煉

　　我們的身體在不斷地燃燒卡路里，即使是在你什么都不做的情況下。那么，為什么我們還會(huì)發(fā)胖呢?因?yàn)楫?dāng)你攝入的熱量高于消耗的熱量時(shí)，也就造成了脂肪的堆積，而肥肉，也就自然會(huì)找上門了。

　　不要害怕肌肉會(huì)讓你變成難看的“肌肉女”，研究表明，體內(nèi)的肌肉含量越多，脂肪的燃燒也就會(huì)越快。所以，想要加快減肥的速度，就要加強(qiáng)肌肉的鍛煉。而力量訓(xùn)練就是增多肌肉的最有效方法。另外，在進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)前先做一些力量訓(xùn)練不僅能加快脂肪的燃燒，還能防止運(yùn)動(dòng)時(shí)拉傷身體的風(fēng)險(xiǎn)哦!

　　2、飲食要均衡

　　如果你為了減肥而過度節(jié)食，那就只能越減越肥了。當(dāng)你每天攝入的熱量不到1000大卡的時(shí)候，體內(nèi)的新陳代謝也就會(huì)減慢，而脂肪燃燒也就會(huì)停止。要知道，脂肪的燃燒也是需要能量的，而過度節(jié)食只會(huì)導(dǎo)致你堅(jiān)持不住的時(shí)候暴飲暴食哦!只有均衡飲食才是健康減肥之道。

　　3、進(jìn)行間歇性運(yùn)動(dòng)

　　有氧運(yùn)動(dòng)是最能燃脂的減肥運(yùn)動(dòng)，而間歇性的有氧運(yùn)動(dòng)卻能幫助你更加快速地瘦下來哦!所謂間歇性運(yùn)動(dòng)，也就是在進(jìn)行鍛煉的時(shí)候不斷地更換運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度，這樣能達(dá)到更理想的燃脂效果哦!
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