藍莓有護心,明目,養(yǎng)顏護膚,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射等多種功效，藍莓的營養(yǎng)價值很高，可以做一些藍莓芝士蛋糕當點心吃。想要了解更多藍莓芝士慕斯蛋糕的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作藍莓芝士慕斯蛋糕的食材

　　藍莓芝士慕斯蛋糕簡單又好吃的步驟

　　1.無鹽黃油隔水融化

　　2.消化餅干打成粉末

　　3.倒入黃油，攪拌均勻，把拌勻的餅干末倒入6寸活底蛋糕?；蛘吣剿谷?，壓平壓緊壓實，放入冰箱冷藏。吉利丁放入冰水泡軟

　　4.熬制藍莓果醬，放涼備用

　　5.奶油奶酪軟化，攪打順滑，分三次加入細砂糖，攪打順滑。加入酸奶，打勻。加入藍莓果醬攪打均勻。吉利丁隔水融化，倒入慕斯液中攪打均勻。淡奶油打至7成發(fā)，倒入慕斯液中攪拌均勻

　　6.取出冷藏好的餅干底，倒入慕斯糊

　　7.放入冰箱冷凍2小時，用熱毛巾幫助脫模

　　8.表面抹一層奶油，放上裝飾就好啦

　　藍莓的功效

　　1、保護視力

　　研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

　　2、防治便秘

　　1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

　　3、增強免疫力

　　研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內自由基，增強免疫系統(tǒng)。

　　4、減小肚腩

　　藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發(fā)胖。

　　5、提高腦力

　　藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　6、有益心臟健康

　　藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

　　7、降低血糖

　　糖尿病患者吃藍莓有助于調節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節(jié)能力。

　　8、強壯骨骼

　　藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高于不吃藍莓的兒童。

　　9、預防癌癥

　　藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

　　10、防止膀胱炎

　　藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

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