藍(lán)莓有護(hù)心,明目,養(yǎng)顏護(hù)膚,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射等多種功效，藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以做一些藍(lán)莓芝士蛋糕當(dāng)點(diǎn)心吃。想要了解更多藍(lán)莓芝士慕斯蛋糕的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作藍(lán)莓芝士慕斯蛋糕的食材

　　藍(lán)莓芝士慕斯蛋糕簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.無(wú)鹽黃油隔水融化

　　2.消化餅干打成粉末

　　3.倒入黃油，攪拌均勻，把拌勻的餅干末倒入6寸活底蛋糕?；蛘吣剿谷?，壓平壓緊壓實(shí)，放入冰箱冷藏。吉利丁放入冰水泡軟

　　4.熬制藍(lán)莓果醬，放涼備用

　　5.奶油奶酪軟化，攪打順滑，分三次加入細(xì)砂糖，攪打順滑。加入酸奶，打勻。加入藍(lán)莓果醬攪打均勻。吉利丁隔水融化，倒入慕斯液中攪打均勻。淡奶油打至7成發(fā)，倒入慕斯液中攪拌均勻

　　6.取出冷藏好的餅干底，倒入慕斯糊

　　7.放入冰箱冷凍2小時(shí)，用熱毛巾幫助脫模

　　8.表面抹一層奶油，放上裝飾就好啦

　　藍(lán)莓的功效

　　1、保護(hù)視力

　　研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。

　　2、防治便秘

　　1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。

　　3、增強(qiáng)免疫力

　　研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

　　4、減小肚腩

　　藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

　　5、提高腦力

　　藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　6、有益心臟健康

　　藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。

　　7、降低血糖

　　糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

　　8、強(qiáng)壯骨骼

　　藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。

　　9、預(yù)防癌癥

　　藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。

　　10、防止膀胱炎

　　藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。

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