抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶，也是這道菜最主要的調(diào)味品，搭配了紅豆味道甜甜的，很多人喜歡吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅豆沙抹茶酥球做法，歡迎閱讀!

　　制作紅豆沙抹茶酥球的食材

　　好吃的紅豆沙抹茶酥球步驟

　　1.制作水油皮：中筋面粉75克過篩，與糖粉10克，豬油25克及清水30克倒入玻璃碗中，

　　2.揉成面團，即為水油皮，

　　3.制作抹茶油酥：低筋面粉60克過篩，倒入30克豬油，

　　4.揉成團，

　　5.加入抹茶粉，

　　6.揉勻，即為抹茶油酥，

　　7.將水油皮及油酥分別用保鮮膜包裹，入冰箱冷藏30分鐘，

　　8.將冷藏后的水油皮按成圓片，放上油酥，

　　9.均勻收口，然后用手掌按扁，

　　10.用搟面杖搟長，

　　11.然后三折，

　　12.繼續(xù)搟開，

　　13.像疊被子一樣疊起，

　　14.然后再搟開，

　　15.從一頭卷起，

　　16.蓋保鮮膜，松弛20分鐘，

　　17.松弛好后，切分成9段，

　　18.緊起按扁，

　　19.用搟面杖搟開，

　　20.放上豆沙球，

　　21.均勻收口，

　　22.然后入烤箱，180度，中層，上下火，烤25分鐘。

　　抹茶粉哪個牌子好

　　杯口留香日式特細(xì)抹茶粉

　　這款抹茶粉選用了經(jīng)過大棚覆蓋的鮮嫩綠茶為原料，經(jīng)過蒸青工藝后烘干在經(jīng)低溫瞬間粉碎，1200目的超細(xì)粒徑，外表看起來不但顏色嫩綠并且觸感也非常柔滑，飲用起來口味純正。180g只要23元，并且還附贈了精美的糖包和封口夾木勺，可以說非常的經(jīng)濟實惠。

　　簡品日式抹茶粉

　　這款抹茶粉采用了精選覆蓋蒸青茶葉為原料，通過現(xiàn)代工藝制作而成，產(chǎn)出的抹茶粉非常的柔滑細(xì)膩，不僅味道香濃并且還富含茶多酚葉綠素蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)。不僅如此該抹茶粉還可以直接涂抹在臉上作面膜使用能夠達到不錯的美白養(yǎng)顏效果。

　　以美日式抹茶粉

　　這款以美出品的日式抹茶粉選用了上等茶葉原料通過除濕，蒸清，冷卻，葉打，揉，烘干等多道復(fù)雜工藝制作而成。其粉粒達到微米級細(xì)致程度，用來做面膜的話非常利于皮膚吸收。加入相應(yīng)的調(diào)料伴侶飲用起來口感也是相當(dāng)醇厚的。150g不到30元的價格也比較的具有吸引力，是一款不錯的產(chǎn)品。

　　宇治抹茶粉

　　宇治抹茶相應(yīng)對于抹茶比較了解的人都不會陌生，這款日本出品的抹茶粉采用了不含任何農(nóng)藥和化肥的茶葉原料通過了JAS的有機認(rèn)證。香氣怡人，口味醇厚，是饋贈親友的佳品，不過如此高品質(zhì)的原料價格自然也不會便宜30g售價83元。追求高品質(zhì)抹茶的朋友可以考慮一下這款。

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