番茄汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。下面是學習啦小編整理的一些關于番茄肉醬通心粉的資料，供您參考。

　　番茄肉醬通心粉的制作食材

　　番茄肉醬通心粉的做法過程

　　1.把通心粉先煮透

　　2.準備黃油,西紅柿,青椒,洋蔥,玉米粒

　　3.豬肉餡適量

　　4.把黃油在鍋中軟化

　　5.倒入洋蔥爆出香味

　　6.放入肉餡翻炒均勻

　　7.倒入西紅柿翻炒

　　8.等西紅柿湯汁出來后加入番茄沙司

　　9.然后倒入青椒,玉米

　　10.混合均勻,加入鹽和黑胡椒粉

　　11.把煮好的通心粉倒入鍋內(nèi)與湯汁混合均勻就可以了

　　番茄的營養(yǎng)價值

　　1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。

　　所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

　　2.清熱解毒。

　　番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉。

　　所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓。

　　國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老。

　　近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
 

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