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      新疆羊肉串怎么做好吃 新疆羊肉串的正宗做法

      時間: 映芳735 分享

        相信很多小伙伴都對烤串情有獨鐘把,說到烤串羊肉串可是不能忽視的一類美食,因為羊肉其獨特的肉質口感,很多朋友都偏愛羊肉串,今天就教大家制作3種簡單的新疆羊肉串做法。

        新疆羊肉串好吃做法

        新疆羊肉串食材準備

        羊肉600克,白糖,迷迭香,植物油,孜然,孜然粉,黑胡椒,五香粉,姜,食鹽,洋蔥

        方法步驟

        1、將洗凈的羊肉切小塊,放入碗內,姜切片,洋蔥切碎粒;

        2、將迷迭香、孜然、鹽、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、洋蔥粒、姜片、白糖放入碗內與羊肉均勻攪拌,再放少許植物油,抓拌腌制半個小時以上;

        3、用鐵釬將腌制好的羊肉穿好放置烤爐,用刷子刷少許油來回翻面,肉熟即可。

        新疆羊肉串正宗做法

        新疆羊肉串食材準備

        羊肉250克,食鹽,碎辣椒,老抽,白芝麻,孜然,生抽,料酒

        方法步驟

        1、將洗凈的羊肉瀝干,切成均勻的小塊狀;

        2、加入備好的佐料腌制2個小時以上;

        3、將腌制好的羊肉用簽穿好,并將烤箱預熱到220度;

        4、將羊肉串放置烤架上,底下可放上無錫紙,烘烤15分鐘即可。

        家常新疆烤肉串做法

        新疆羊肉串食材準備

        羊肉,紅蔥頭,孜然,鹽,干辣椒

        方法步驟

        1、孜然和干辣椒放置炒鍋干炒,顏色變深后起鍋,放涼,搗成粉;備用;

        2、羊肉和洋蔥洗凈,羊肉切塊,洋蔥切小塊,放一起倒清水浸泡半個小時以上,瀝干,備用;

        3、烤箱預熱220度,用簽將羊肉和洋蔥穿好,兩面撒上之前預備好的粉末;

        4、放入烤箱,堅持翻面,烤十分鐘,再次撒粉,加上鹽,繼續(xù)烤5分鐘即可。


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