蘿卜羊肉湯怎么做 蘿卜羊肉湯的做法和功效
羊肉作為營養(yǎng)價值很高的肉類,自然是受到很多朋友的青睞,搭配上蘿卜,那味道,更是讓人拍案叫絕,久久不能忘懷。你想自己動手做好吃的蘿卜羊肉湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蘿卜羊肉湯的做法和功效。
胡蘿卜羊肉湯功效
胡蘿卜羊肉湯將胡蘿卜和羊肉搭配在一起燉煮,這絕對是一個不錯的選擇,它有很多功效。例如把整根胡蘿卜煮熟之后,切塊放進鍋里和羊肉燉幾分鐘,胡蘿卜中的抗癌物質(zhì)要增加四分之一。而且胡蘿卜燉羊肉,被譽為最佳搭檔,不僅可以美容養(yǎng)顏,還提供優(yōu)質(zhì)的蛋白,味道鮮美,抵御風(fēng)寒。
胡蘿卜羊肉湯做法步驟
胡蘿卜羊肉湯食材準(zhǔn)備
羊腿、胡蘿卜、白蘿卜、大蔥、生姜、鹽、胡椒粉。
方法步驟
1.首先是將胡蘿卜去掉皮再洗干凈,用滾刀手法切成塊,大蔥切身碎末以做備用。
2.接著拿出半個白蘿卜,用滾刀手法切成塊,在白蘿卜上用筷子鉆出幾個小孔。
3.然后把羊腿剁成一小塊一小塊的,放到沸水里焯水,再加入兩片生姜,撈出來洗干凈瀝水,再放進鍋里。
4.把適量水倒入鍋里,再把姜片和鉆孔白蘿卜放進去,用大火燒沸后再用文火煮大概30分鐘,取出白蘿卜塊。
5.最后把切好的胡蘿卜和羊肉一起煮直到煮爛,適量鹽放入,用胡椒粉調(diào)味后,把大蔥沫撒入即可。
白蘿卜羊肉湯好吃做法
白蘿卜羊肉湯食材準(zhǔn)備
白蘿卜200克、料熟羊肉300克、生姜2塊、香菜適量、鹽適量、胡椒粉適量、醋和醬油適量。
方法步驟
1.首先把熟了的羊肉洗干凈,切成2厘米見方的小塊。
2.把白蘿卜洗干凈,用滾刀手法切成塊,香菜洗干凈切成小段。
3.把羊肉、生姜和鹽放入鍋里,倒入適量水,先用旺火煮開后,再用小火讓羊肉熟爛。
4.把蘿卜塊放入,煮熟,加進香菜、胡椒粉等佐料,均勻攪拌即可。
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