比較簡(jiǎn)單的養(yǎng)胃粥有哪些_簡(jiǎn)單養(yǎng)胃粥的做法
粥具有溫軟、清淡的特性,暖胃且助于消化,很適合用來養(yǎng)胃,那么比較簡(jiǎn)單的養(yǎng)胃粥都有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的簡(jiǎn)單養(yǎng)胃粥的做法,供大家參考!
簡(jiǎn)單養(yǎng)胃粥的做法
1、姜絲粥
功效:姜具有養(yǎng)脾陽(yáng)而除濕的作用,可以有效預(yù)防感冒。
做法:取大米50克,生姜5片切絲備用,待粥煮得差不多時(shí),放入姜絲再煮5分鐘,煮好后可加適量紅糖攪勻。
2、芹菜粥
功效:芹菜有清熱去肝火的效果,同時(shí)又能止咳降壓,適合血壓高的人食用。
做法:芹菜30克切碎,同50克大米一同熬煮即可。
3、瘦肉粥
功效:?jiǎn)渭兊闹?a href='http://lpo831.com/yangsheng/yingyang/' target='_blank'>營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較單一,而瘦肉含豐富蛋白質(zhì),可以彌補(bǔ)粥的不足,適合體力虛弱的人。
做法:取大米60克,豬瘦肉20克切絲焯水備用,待粥黏稠時(shí),加入肉絲繼續(xù)煮5~10分鐘,可放入少量姜絲一同熬煮。
4、紅棗粥
功效:紅棗是對(duì)付脾虛胃寒的利器,對(duì)于口淡、食欲不佳的人來說有很好的補(bǔ)益功效。
做法:少量紅棗洗凈放入鍋中小火煮,加入大米50克大火煮開,再用小火慢慢熬制即可。
5、苦瓜薏米粥
功效:苦瓜是很好的涼性食物,具有清熱解毒的功效,而薏米可以很好地祛脾濕,二者一同熬制,有清熱祛濕之功效。
做法:苦瓜15克去瓤切丁,取薏米60克一同熬煮即可。
養(yǎng)胃的飲食禁忌
1、吃得過快
狼吞虎咽,圍固吞棗,食物咀嚼不充分,消化液分泌不足,食物難以充分消化,久而久之,易致胃病。
2、吃得過飽
暴飲暴食,不僅使胃的消化能力難以承受,造成消化不良,有時(shí)還可導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張、胃穿孔等嚴(yán)重疾患。
3、邊讀(玩)邊吃
有些人喜歡一邊看報(bào),一邊吃飲,或邊玩邊吃。這樣,由于閱讀或玩時(shí)大量血液供腦,供胃腸消化吸收的血液相對(duì)減少,影響消化吸收,長(zhǎng)期下去,易致慢性胃病。
4、常吃零食
經(jīng)常吃零食,會(huì)破壞胃消化酶分泌的正常規(guī)律,使胃經(jīng)常“打無準(zhǔn)備之仗”,得不到正常合理的休息,容易“積勞成疾”。
5、蹲著吃飯
我國(guó)部分農(nóng)村地區(qū),尤其是北方農(nóng)村,不少人有蹲著吃飯的習(xí)慣。這種進(jìn)食方式,使腹部及消化道血管受擠壓,不利于血液供應(yīng);而進(jìn)餐時(shí),恰需大量血液人胃用于消化。調(diào)查表明:這些地區(qū)胃病高發(fā),與此不良進(jìn)食姿勢(shì)有關(guān)。
6、多吃冷食
有些人偏愛冷食,尤其在夏天邊喝冷飲邊吃東西,這樣對(duì)胃豈能無害呢?多食冷食品會(huì)降低胃的溫度,使胃的抗病能力下降;一般冷食致病性微生物含量也往往較多,因此多食冷食容易導(dǎo)致胃病。
7、煙酒過度
吸煙可增加潰瘍病和胃癌的發(fā)病率。而飲酒過度,則可損傷胃粘膜,造成胃出血、胃穿孔等;經(jīng)常大量飲酒,可影響胃液分泌,降低胃酸活性,使人食欲下降。
8、食物過辣
經(jīng)常進(jìn)食辛辣食品,可刺激胃粘膜充血,久而久之,可導(dǎo)致慢性胃炎。
養(yǎng)胃的飲食原則
1、軟而緩
選擇的食物要容易消化的,烹飪時(shí)要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物,以免對(duì)胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢,細(xì)嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
2、鮮而淡
食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔
食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈,烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
4、少而精
每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發(fā)胃痛、飽脹等。
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