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      三文魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效

      時(shí)間: 玉鳳51 分享

        三文魚作為魚類的一種,由于其營養(yǎng)價(jià)值極高,因此,廣受大眾喜愛,三文魚有什么營養(yǎng)價(jià)值?下面小編為你整理答案。

        三文魚的營養(yǎng)價(jià)值

        1、三文魚富含蛋白質(zhì),維生素A、B、E,鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

        2、三文魚的營養(yǎng)價(jià)值是很高的,食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4,而三文魚的這個(gè)比例高達(dá)0.73。

        3、三文魚是世界上最健康的魚類。每100g魚肉中含有2.7gEPA和DHA兩種Omage-3不飽和脂肪酸。并富含維生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、鐵、抗氧化劑等。

        最后小編提醒,雖然常食三文魚能延長壽命,更能幫女人保住青春容顏。但是,并不是所有人都適合吃三文魚的。要記住過敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者這三類人不宜吃三文魚,為了健康著想,大家一定要牢記。

        三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)。三文魚中還富含維生素D等,能促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收利用,有助于生長發(fā)育。

        功效

        1、預(yù)防老年癡呆

        可以降低血脂和血清膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

        2、預(yù)防慢性病

        三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。

        3、健脾胃

        三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

        4、緩解水腫

        可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

        女人吃三文魚的好處

        1、緩解水腫

        可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

        2、健脾胃

        三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

        3、預(yù)防慢性病

        三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。

        4、強(qiáng)韌秀發(fā)

        三文魚中豐富的蛋白質(zhì)對頭發(fā)的生長同樣重要,它能為頭發(fā)根部毛囊提供營養(yǎng),幫助防止掉發(fā)和促進(jìn)頭發(fā)再生,保持秀發(fā)的光澤度,使你擁有更健康強(qiáng)韌的頭發(fā)。

        5、預(yù)防老年癡呆

        可以降低血脂和血清膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

        6、抗癌功效

        日常適當(dāng)攝入Omega-3,已被證實(shí)對于有助于預(yù)防血癌、多發(fā)性骨髓瘤和非霍奇金淋巴瘤。此外,而三文魚含有極豐富的維生素D和硒,這兩種元素都有利于預(yù)防一些特定種類的癌癥。

        7、促進(jìn)眼部健康

        眾所周知,魚油有助于提高視力,還能預(yù)防和改善眼部疾病。三文魚中的Omega-3已經(jīng)被證實(shí),對于視網(wǎng)膜黃斑和慢性干眼癥都有預(yù)防和改善作用。其中的的DHA,能生成的神經(jīng)系統(tǒng)保護(hù)素,通過幫助緩解炎癥從而起到預(yù)防干眼癥的作用。

        8、消炎作用

        三文魚中的活性多肽,可能起著支持關(guān)節(jié)軟骨組織健康的作用——其中有一種叫做降血鈣的活性多肽尤其重要,人體的甲狀腺也會合成這一種多肽,它能幫助調(diào)節(jié)骨頭及其周圍其他組織中的膠原蛋白和礦物質(zhì)的量的平衡。這些活性多肽會與Omega-3共同作用,起到更好的抗炎作用。

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