生蠔也叫生蠔，其含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，是公認具有補腎壯陽、強身健體之效的食物，那你知道生蠔有什么營養(yǎng)價值及功效嗎?下面學習啦小編將為大家解答生蠔的營養(yǎng)價值及功效，希望能幫助大家答疑解惑!

　　生蠔的營養(yǎng)價值

　　1、生蠔熱量為每100克達62.00大卡(259千焦)。

　　2、干生蠔肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。

　　3、生蠔含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。

　　4、生蠔是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2~3個生蠔就能提供你全天所需的鋅。

　　5、生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的生蠔美味的基礎。

　　生蠔的食用功效

　　1、改善陽痿早泄

　　豐富的蛋白質、氨基酸、肝糖元、礦物質及獨有的生物活性物質能有效縮短反應時間，迅速勃起，增加勃起 硬度，有效改善陽痿早泄。

　　2、快速補充體力

　　生蠔是天然高能量生物，可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，延長激情性愛時間，對腎虛腎虧、身體乏力的男性有顯著功效。

　　3、活躍生育能力

　　促進精子的增加數量和獲利增長，增加伴侶的受孕機會，刺激生殖器官，活性化能力。

　　4、益智健腦

　　所含的?；撬?、DNA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素，能提高人的體力和腦力的活躍效率，使頭腦靈活，提高工作效率。

　　5、防止前列腺炎

　　富含鋅元素、礦物元素，有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告別前列腺疾病，全面改善尿頻、尿急等男性問題。

　　生蠔的家常做法推薦1.姜蔥炒生蠔

　　材料：生蠔適量、姜3片、蔥2根、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白酒適量

　　步驟：

　　1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片。

　　2、生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。

　　3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。

　　4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香。

　　5、放入生蠔，小心翻炒。

　　6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。

　　7、最后放入蔥葉段即可熄火。

　　烹飪技巧：

　　1、事先把生蠔汆水，可以讓蠔肉更緊致，也防止它在炒制過程中出水。

　　2、蠔油可以不放，但我想到蠔油就是來自蠔，讓它們互相配合一下，味道就更香。

　　生蠔的家常做法推薦2.蒜蓉粉絲蒸生蠔

　　主料：新鮮生蠔10只、粉絲一把、蒜蓉適量、鹽適量

　　步驟：

　　1、把生蠔表面洗干凈刷干凈，然后把生蠔撬開。

　　2、把剖開的生蠔仔細的沖沖水，把生蠔肉里面的細碎的貝殼殘渣沖洗干凈。

　　3、把粉絲泡在水里，泡軟就可以?？梢允褂脺厮?，但是不能是開水，不然粉絲就成粉湯了。

　　4、把蒜切碎成蓉，放在一個小碗里，給里面加少許鹽。另起鍋子燒油，等油熱了潑在蒜蓉上，這個時候可以聞到很香的蒜香味。

　　5、捏一小撮粉絲，繞著食指纏繞成圈形，放在生蠔上。然后給上滿澆上一小勺帶蒜蓉的油。每只生蠔的待遇都一樣，只有先來后到，沒有厚此薄彼。

　　6、然后把生蠔裝入盤中，送入蒸籠，蒸10-15分鐘即可。

1.生蠔的營養(yǎng)價值和食用功效

2.生蠔的營養(yǎng)價值

3.生蠔的營養(yǎng)價值