孕婦可不可以吃萵筍葉和食用好處
萵筍是很常見的一種蔬菜,它的食用方法多樣,味道好,營養(yǎng)豐富,有萵筍就一定是會有萵筍葉的,但是孕媽媽們也想吃萵筍葉,這也是小編要和大家一起探討的問題。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了孕婦可不可以吃萵筍葉知識,希望對大家有所幫助。
孕婦能不能吃萵筍葉
孕婦可以適量地吃萵筍葉,但不能多吃。
孕婦每天要保證營養(yǎng)均衡,而萵筍葉中的胡蘿卜素、維生素C、維生素B2、蛋白質(zhì)成分比較多,還含有粗纖維和鈣等物質(zhì),孕婦吃了萵筍葉之后可以補(bǔ)充營養(yǎng)素。而且在日常的飲食當(dāng)中,萵筍葉是天然的葉酸來源之一,對在懷孕初期階段需要補(bǔ)充葉酸的孕婦是很有幫助的。
但由于萵筍葉性涼,孕婦吃多了容易消化不良。
孕婦吃萵筍葉有什么好處
補(bǔ)充葉酸
孕婦在懷孕初期階段需要補(bǔ)充葉酸,而萵筍葉中含有大量的葉酸成分,孕婦吃了可以使葉酸得到了補(bǔ)充,對自己和胎兒都是有好處的。
利尿消腫
萵筍葉中的鉀含量明顯高于鈉含量,是高鉀低鈉型的蔬菜,可以維持人體的水電質(zhì)解平衡,能夠促進(jìn)排尿,使孕婦的水腫癥狀得到緩解。
治療便秘
萵筍葉中的植物纖維素很多,它可以增加腸壁的蠕動,促進(jìn)消化,能夠更好地排泄大便,很適合有便秘情況的孕婦。
萵筍葉的美味吃法
一、涼拌萵筍葉
材料:萵筍葉100克、熟白芝麻、醬油10毫升。
做法:
1、萵筍葉洗凈,切成段。
2、用沸水焯燙。
3、過涼,瀝干水分,將焯好的萵筍葉放入碗中。
4、加入醬油。撒上熟白芝麻,拌勻后即可食用。
二、清炒萵筍葉
材料:萵筍葉、蒜頭、鹽、味精
做法:
1、將萵筍葉清洗干凈之后,碼整齊,中間處一刀橫切。
2、將蒜頭搗成蒜泥,干辣椒切成小段。
3、炒鍋加熱,倒入少許油,轉(zhuǎn)小火,放入干辣椒、蒜泥爆香。
4、放入萵筍葉炒40秒之后放鹽,繼續(xù)翻炒1分鐘左右。
5、最后等到萵筍葉顏色變深之后,放入味精、翻炒均勻就可以起鍋啦。
三、油鹽萵筍葉
材料:萵筍葉、紅椒、蒜末、油、鹽、雞精
做法:
1、將萵筍葉清洗干凈之后,在中間切段,一份為二。
2、紅椒去蒂去籽清洗干凈之后切成絲備用。
3、鍋內(nèi)放入清水朝開,將萵筍葉放入其中,再放入紅椒絲。
4、燙熟后撈起,將燙熟的萵筍葉放入干凈盤內(nèi),加入蒜沫。
5、加入適量的鹽、雞精、兩匙熟油,拌均裝盤即可。
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