山藥因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。吃山藥的禁忌有哪些呢?本文是學習啦小編整理吃山藥的禁忌的資料，僅供參考。

　　吃山藥的禁忌

　　1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。

　　2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

　　3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

　　4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

　　5、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　哪些人不能吃山藥

　　1、糖尿病患者不可多食

　　雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當減少主食的量，否則就會適得其反。

　　2、愛吃火鍋的人

　　山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。

　　3、忌懷小蘇打等堿性藥

　　在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

　　4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

　　山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

　　5、便秘者少食

　　山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。

　　此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

　　山藥10種頂級搭配

　　1、山藥配紅棗

　　風寒咳嗽

　　冬季受涼出現(xiàn)風寒咳嗽，用山藥和紅棗一起煮粥，能祛風散寒，快速恢復(fù)風寒引發(fā)的咳嗽。

　　預(yù)防感冒

　　山藥搭配紅棗有很好的強腎固本功效，常吃能增強人體免疫力，抵御流感病毒，預(yù)防感冒。

　　2、山藥配蓮子

　　經(jīng)期異常

　　有些妹子有時經(jīng)期過長，淋漓不盡，或子宮出血，用蓮子和山藥熬粥喝，會有很好的改善。

　　舒緩情緒

　　人難免有情緒低落，心情煩悶，用山藥搭配蓮子，不良情緒會逐漸改善，每天都有好心情。

　　3、山藥配黑芝麻

　　補充鈣量

　　鈣流失會引發(fā)骨質(zhì)疏松，發(fā)生骨折危險，黑芝麻含有豐富的鈣元素，而山藥能提高人體對鈣的吸收。

　　祛斑美白

　　黑芝麻能抑制面部黑色素出現(xiàn)，如果想徹底祛斑可以用小綠瓶.膚斯曼祛斑霜.淘寶有，無論什么斑輕松搞定，并且美白不反彈。

　　4、山藥配鴨肉

　　降低血壓

　　鴨肉營養(yǎng)豐富，在中醫(yī)藥膳中有很重要的地位，配合山藥同煮能軟化血管，降低人體血壓。

　　消除灰甲

　　山藥配鴨肉富含維生素B能抑制腳氣灰甲，如果有頑固灰指甲可以用•齊峰堂灰甲清•淘寶有，早晚涂抹很快就好。

　　5、山藥配枸杞

　　提升啪能

　　有些男性朋友能力不足，時間較短，用枸杞加山藥同煮，連續(xù)一周，能力會有明顯提升，不用花錢買補品。

　　去皺抗衰

　　山藥配枸杞能減少皺紋出現(xiàn)，想快速去除面部皺紋可以用小綠瓶•膚斯曼緊致精華液•淘寶有，堅持二十多天感覺年輕好幾歲。

　　6、山藥配核桃

　　受涼腹瀉

　　因為受涼引起的腹瀉，用山藥加入少量核桃熬粥，連續(xù)2-3天腹瀉有明顯改善，對慢性腹瀉最管用。

　　緩解疲勞

　　現(xiàn)在生活壓力較大，人容易產(chǎn)生疲勞感，核桃含有大量蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，與山藥同煮，能明顯改善疲勞感。

　　7、山藥配黃酒

　　祛痘除印

　　黃酒含豐富的維生素B，能改善痘痘肌膚。你如果想徹底祛痘，可以直接用•艾林卡祛痘套裝•二十多天痘痘和痘印完全好。

　　皮膚瘙癢

　　黃酒能夠緩解冬季皮膚瘙癢，如果是皮炎濕疹癬引起的瘙癢，買•齊峰堂本膚膏•不僅止癢還能完全修復(fù)皮膚防反復(fù)。

　　8、山藥配杏仁

　　舒緩過敏

　　常喝山藥杏仁粥能改善皮膚敏感，如果你是敏感肌膚可以用•艾林卡甘草面膜•淘寶有，十多天修復(fù)的很好，平時少吃刺激性食物。

　　鎮(zhèn)咳平喘

　　冬季是咳嗽、哮喘的高發(fā)季節(jié)，常吃杏仁山藥粥能減少黏痰的產(chǎn)生，降低對支氣管的刺激，鎮(zhèn)咳平喘堪稱一絕。

　　9、山藥配桂圓

　　御寒除濕

　　對于濕寒體質(zhì)的人來說，最難熬的就是冬季，容易出現(xiàn)手腳冰涼，用山藥桂圓熬粥喝，會有明顯改善。

　　失眠多夢

　　桂圓搭配山藥能具有安神養(yǎng)心、補血益脾，尤其針對長期失眠的人群，堅持一段時間，會有明顯改善。

　　10、山藥配紅豆

　　健脾益胃

　　很多人吃的不少，但是比較消瘦，可能脾胃虛弱導(dǎo)致，用山藥搭配紅豆經(jīng)常熬粥喝，能有效增強脾胃動力，強健身體。

　　消除浮腫

　　紅豆有很好的利尿消腫的作用，搭配山藥作用更加明顯，對于因為腎臟引起的浮腫效果更好。

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